西班牙穆斯林时代另一个重要成就是绵羊饲养以及由此派生的羊毛业，一些西班牙语词汇就是直接从阿拉伯语吸收的。

　　一些由阿拉伯语衍生的名称与词汇渗入到西班牙人的乡村生活，也许这更加令人感兴趣。这些名称和词汇表明穆斯林在西班牙留下很深的印记。

　　在8000个从阿拉伯语衍生的基本西班牙语词汇中，就有大量与农业和乡村有关的词汇，例如，村庄、磨粉机、赶骡人等。

　　就具有穆斯林痕迹的乡村生活而言，民居是留下烙印最多的地方。今天的安达卢西亚的房舍与阿拉伯人治理西班牙时期穆斯林的房舍一样优美而舒适，它们之间没有什么区别。一个家庭主妇每天干“家务”（西班牙语“家务”来源于阿拉伯语“tarea-tarihah”，下同——译者注），擦洗“磁瓦（砖）”（azulejos-al-zulayj）和“门环”（aldaba-al-dabba）。当“泥瓦匠”（albaniles-al-banna）们干活儿干的焦渴的时候，他们将“水壶”（jara-jarrah）里的水从壶嘴倒下，然后用口接着喝，而且壶嘴与人的口腔不接触——这正是穆斯林带到西班牙的饮水方式。

　　起源于阿拉伯语与乡村生活及民居有关的西班牙语词汇只是反映影响的一个侧面。在西班牙乡村尤其是南部和东部地区，星罗棋布着起源于阿拉伯语的地名，例如麦地那斯（Medinas，意为麦地那城）、阿卡拉斯（Alcalas，意为城堡宫殿）……

　　西班牙对穆斯林的驱逐使得那里的土地失去了生机，农耕生产大幅下降。这种情况尤以巴伦西亚地区，和摩尔人最后的心脏地带——位于格拉纳达附近的阿普贾拉斯山区为甚。根据A·博伊德在《来自朗达之路》（The Road from Ronda）一书的说法，当（西班牙国王）菲利普二世从阿普贾拉斯驱逐摩尔人，并让基督徒进驻那里的时候，他不仅强迫摩尔人转信基督教，还下令每个村庄必须有两户摩尔人留下以教给新来进驻的基督徒如何灌溉土地农田。在巴伦西亚平原，当穆斯林被驱逐出去之后，那里的甘蔗种植几乎绝迹，柑桔类水果的生产也急剧下降。

　　穆斯林治理下的西班牙占伊比利亚半岛面积的百分之五十多一些，凭借其先进的农业技术当时那里养活着为数众多的人口。很多年以后其他欧洲人才达到当年穆斯林在安达卢斯达到的富庶程度。在那片人间天堂，穆斯林曾经缔造出中世纪的花朵，他们的文化遗产今天还在讲述着那里的故事。我们今天这个时代繁茂的西班牙乡村，以及科尔多瓦宏伟的清真寺、塞维利亚的城堡、格拉纳达庄严的爱尔罕布拉宫，所有这些都是西班牙至今仍然可见的伟大的穆斯林文明遗产的例证。