开斋节体验马来西亚文化精髓(图)
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2011-09-05 11:26:03 【来源:广东日报】 点击:

从吉隆坡乘坐马航向北飞,升空不久便能俯瞰PuchaJaya。这座城市由零开始规划,作为马来西亚政府新的办公地,法院、政府机关、清真寺、歌剧院,甚至一草一木都是崭新的,充满了时代感和民族特色。宽阔的道路在大地上画出柔美的图案,绿树将空地铺满,中间点缀着艺术品似的建筑,还有那些前卫的桥梁和如明镜的湖泊,像一幅巨大的土耳其地毯般,铺在吉隆坡的北面。

  来到PutraJaya国家清真寺前的广场就能感受“与民同乐”的场景。广场的台上搭着金黄色的华盖,国王与百官端坐其中。台下坐满了来自世界各国的嘉宾和全国各地的民众,两边摊档是吃不完的缤纷美食,大家都穿起了节日的盛装。国王走到一面大鼓前大力击打,随着鼓声而来的掌声、歌声、笑声,宣布庆祝活动正式开始了。

  这里的美食都是免费的,沙爹、咖喱牛肉、印度薄饼、叻沙、海南鸡饭、肉骨茶…… 其中Ketupat是马来西亚最传统的美食了,也是开斋节的标志性食品之一。用Mengkuang叶包制而成的香叶饭团,可按自己的口味配以各种椰香咖喱、Serunding或者辣花生酱一起食用。左手拿一串沙爹碳烧肉串,右手一块Ketupat,沾着辣花生酱大嚼,那种感觉,特别豪迈,特别满足。在开斋节时期Ketupat的模型、图片遍布整个马来西亚的大街小巷。

  食品摊档的厨师们热情地招呼过往的宾客,主动向你介绍每种食物的渊源和制法,每当相机镜头对准他们时,便摆出专业的Pose让你拍个够。所有人就像是已经认识了很久的老朋友,热情地相互打招呼。维持秩序的警察们辛苦了,我招呼他们也加入我们大吃特吃的行列,他们说:“现在吃了Boss会骂的,节日的食品多的是,你们结束之后我们的开斋节才开始呢。”国王也走下台来与大家逐一握手。最有笑点的是,一位来自法国的自由摄影师非常热情地拥抱、亲吻了我身边的美眉。有见此景,我也激动起来对这位法国朋友作拥抱状的邀请,他连忙摆手,NO,NO,NO。原来他这个礼节只适用于女士。



责任编辑 :奥斯玛廼

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