南京的清真美食
分享到:
2012-10-04 17:31:05 【来源:西祠新疆版】 点击:

     每到主麻日,在清真寺外会摆摊设点,售卖牛羊肉、鸭、馕等清真食品。古尔邦节更是热闹非凡。喜爱吃烤肉的朋友可去解馋。
 

     南京的七家湾锅贴十分有名。七家湾原是南京回民集居地,有数百年历史,后因拆迁大都分散,但七家湾锅贴店并没有消失。如今南京大街小巷到处张挂七家湾招牌,有些是鱼目混珠,有些真是分散了的老七家湾人开的。我所知道的在金沙井就有一家七家湾店,是正宗的。想要吃到正宗七家湾锅贴也不难,你只要到草桥清真寺旁的小巷里走一走,就可看到一溜排三四家锅贴店,都是原先七家湾人开的。在这里吃饭,常常能看到人们扶老携幼而来,有些白发苍苍的老者走路已摇摇晃晃,还是忘不了老街坊的滋味,从四面八方汇聚到小店来,店堂里不时响起温暖的招呼声,是旧时的邻居们在殷勤问好。
 

    来源:阿孜姑的日志

 

一到饭点,顾客盈门,排起长龙

 

    锅贴和干切牛肉。别看环境品相不如大饭店,那滋味可是没话说,好吃得很!

 

    南京城内的清真餐馆不仅受穆斯林朋友喜爱,汉人也常喜欢光顾。马祥兴、安乐园、绿柳居、奇芳阁等都是有年头的老店了。马祥兴老店原在鼓楼,现迁到云南北路上。马祥兴有名的四大名菜是:美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧卖。安乐园在王府大街,靠近朝天宫南京博物馆。安乐园的红烧牛尾、牛丸汤、松子虾仁、烩鱼肚令人百吃不厌。绿柳居则更加大众化,而且是遍地开花,各城区都设有连锁店。奇芳阁位于建康路上,逛夫子庙的时候可以就近用餐。


安乐园的菜品好吃,逢年过节还有美味的小包装,可作馈赠亲友的节礼。


安乐园的招牌菜之一:松子虾仁


美味的烩鱼肚


绿柳居菜肴:莼菜汤、炒时蔬、素鲍鱼、炒虾仁。

鱼汤羊肉丸,鱼羊会,鲜哪!

马祥兴四大名菜之一:美人肝


四大名菜之二:松鼠鳜鱼


四大名菜之三:凤尾虾仁


四大名菜之四:蛋烧卖

 

     除了以上介绍的清真餐馆外,南京的街巷中还有许许多多新疆人、兰州人、西安人开的餐馆,许多餐馆在“新疆人在南京”版内已有朋友作过详细的图文介绍,在此不一一重复。
 

     南京是一个温和、开放、包容的城市,愿各方朋友都能在这里生活愉快!

 

责任编辑 :奥斯玛廼

 

 



 

分享到:
热门关键词: 南京 清真 美食

上一篇:第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节9月将在乌鲁木齐开幕
下一篇:云南清真英凤烧饵块

相关新闻