《舌尖2》介绍切糕 新疆小伙网上卖切糕日销10万
5月2日晚，《舌尖上的中国2：时节》播放了新疆特色小吃——切糕，这引发了许多观众的兴趣，当晚就有不少人拿起手机、打开电脑，在淘宝上查询切糕的价格。
节目播出后，在岳麓山脚下一间平房里，阿迪力·买买提吐热挂在电脑上的阿里旺旺一直闪个不停，“老板，你们的切糕和电视里的是一样的不？”、“切糕的产地在长沙？这是你们自己做的吗？”买家的询问一个接一个弹了出来。纪录片播完的当晚，阿迪力的淘宝切糕店就售出300单。他的合伙人长沙理工大学大四学生蒋金亚、大三学生蒋春杨一时间难以置信。
“在《舌尖2》看到切糕时，我知道我们的商机来了。”昨日，当阿迪力回想起十几天前那一幕时，话音里仍有一丝激动。 阿迪力意识到，当天的300单只是个开始。他和合伙人立即着手准备，蒋春杨在网上负责客服，蒋金亚叫同学和附近居民来帮忙，而阿迪力则忙着给远在喀什的父母打电话，让父母备足核桃、杏仁、葡萄干发往长沙。
5月3日，阿迪力做了20多盘玛仁糖，仅5月3日、4日两天，他们的淘宝切糕店累计销售切糕超6000单，销售额超过25万元，而在此后的一个星期，平均每天的营业额也在10万元以上。“这事要放在两年前，我想都不敢想。”阿迪力说。
两年前的阿迪力为减轻父母的负担，在学校勤工俭学，有一天，同学向他提议将玛仁糖放在网上卖，他动了心。
“以前只是听阿迪力说过，玛仁糖特别好吃。”蒋金亚说，寒假过后开学时，阿迪力从家乡带来了自己做的玛仁糖，那味道真不错。
2012年12月25日，两人凑到3万元本钱，将网店开起来，“那时我们没设备，只能挑选街上制作比较好的切糕放在网上卖，但是顾客评价并不好。”阿迪力说，为了让大家品尝到正宗的玛仁糖，他决定自己动手制作。
当阿迪力的电话打回家乡，希望父母能帮忙快递核桃仁、葡萄干时，阿迪力的父亲简直不敢相信自己的耳朵：怎么上大学的儿子要去卖玛仁糖？
阿迪力的家在新疆喀什地区莎车县，父亲是第三代切糕传人，父母靠卖玛仁糖养活了阿迪力兄弟姐妹6人。
“当时我父母都不同意，他们希望我好好学习。”阿迪力说，在他的记忆中，他家附近村子每周有3次集市，每一次，父亲都会牵着驮上玛仁糖的毛驴，在集市上叫卖一整天。
因为深知卖玛仁糖既辛苦又不赚钱，父亲不想让孩子再从事这个行业。但经过一整天的劝说，阿迪力最终说服了父母，随着网店的生意越来越好，阿迪力的家里人也逐渐支持他。
如今，阿迪力和同学们的故事被当地媒体所关注，得知阿迪力他们想申请QS标志，进入超市销售，昨日，长沙当地质监部门开始帮他们办理相关食品经营手续。阿迪力说，他的梦想就是要让更多人品尝到家乡的正宗美食。
【玛仁糖】
玛仁糖是一种新疆维吾尔族民众采用传统工艺，选用核桃仁、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块玛仁糖上切下小块，因此又被称作“切糕”。（记者 王丹）
实习编辑：小伊
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