咱回民的婚礼中少不了“茶”
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2015-12-31 17:04:02 【来源:】 点击:
文/马云龙

      在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了“茶”。这里的“茶”一般是指茯砖,也就是茯茶。

      回族婚俗中与茶有关的主要馈程(即馈赠及程序礼仪)有请媒人、放问包(即提亲)、放茶包(即定亲)、回果子茶、送礼(即送聘礼)、添礼(即宴请亲友)、娶亲、回门(也称回食)、下厨房等。每一个馈程中,茶都承担着极其重要的角色。

请媒人


      先说请媒人吧。到了适婚年龄,男方家的孩子若是瞅上了村里的那家女孩,首先家里的长辈要相互商量,择一村里能说会道,品行好,又有些年纪的人确定为媒人,媒人若是与女方家沾亲带故就更好了。家里的长辈拿着礼品,去请媒人。此时,茶是必不可少的礼品,要拿湖南临湘特制茯砖,包装要新,外包装不能有破损,另外带上好的桂圆、冰糖等礼品。这媒人感觉到两家门当户对,大人脾气相投,家里家外口碑不错,这才收下礼物,愿意当媒。大部分被邀请的媒人不管婚事成不成,都愿意走一趟。因为在穆斯林的生活中,说成一门亲事,就有好比在后世的天堂里修一座桥一样的回赐。


放问包


      媒人大体上把婚事问好后,就该放问包了(即提亲)。放问包一样少不了茶。但这时拿多少茶,也有一定的规矩。一般拿双茶双布(衣料布或成衣),茶和布都必须见双,茶仍要拿好茶、新茶,每包茶都要用大红纸包起来后,和衣料一起包在蓝包裹中送到女方家去。在男女双方没正式放茶包之前,一般用蓝布;待正式提亲后,拿礼物时方用大红布包裹。穆斯林认为,一周中周四周五周六的日子相比于其它时间要尊贵,因此一般婚嫁娶亲的日子大多定在这几天,特别是周五,因为是主麻日。通过媒人的协调沟通,两家共同确定一个日子,一般是周四或周五,这天,男方家的长者带着男孩和媒人就去女方家放问包了。


放茶包


      问包放下后,女方家经商议,若同意这门亲事,就委托媒人与男方家协商放茶包的日子。放茶包(即定亲),顾名思义,与茶有很大的关系了。一般家庭送茶包,都是四茶四布,条件好的也拿六茶六布或八茶八布的,还要送一些化妆品。男方的家里人把准备好的崭新的湖南临湘或益阳砖茶用大红纸仔细包好,上面放上精心准备的衣料,一般几包砖茶要配几套流行的布料或成衣,用大红布包裹包起来,邀请家里的部分长辈,在定好的放茶包的日子,拿着茶礼到女方家定亲。随着经济条件的改善,现在的人们除了送茶等必须的礼物,也有人直接送现金,方便女方选购自己喜欢的衣服和化妆品。



回果子茶

      茶包放下了,两家的亲事基本上成了。最明显不过的是两家改口互相叫亲家了。接下来,两家相互联系和交往日益频繁。通过媒人,初步确定送礼(送聘礼,也称彩礼)的细节与事宜。待到女方家置办好果子茶,回到男方家后,男方家就开始拿着果子茶邀亲戚了。果子茶并不是特殊的茶叶,而是女方家为表示对男方家的尊重,回的礼物。女方家回的果子茶一般有核桃仁、腰果、红枣、葡萄、巴旦木、无花果、糖果、杏干等各种干果。有的家里送两大盒果子茶,一盒为干果,一盒为湿果(即时令水果)。也有人家送四盒或八盒的。盒子有方形、心形、圆形等各种形状,一般用大红色的,大小由女方家酌定。名为送果子茶,其实并没有送去一包茶叶。有趣的是,茯砖茶却莫名其妙地消失在这个极其重要的环节。倒是城里人聪明,在送果子茶时也附带在盒子里装上一些春尖、龙井、铁观音什么的,使送的果子茶名副其实起来。


送 礼


      通过媒人的努力,两家人终于对送礼的具体事宜达成一致。送礼主要是送干礼(即现金)、首饰(即三金或四金)及化妆品(两套或四套)、成衣或布料(六套或八套甚至更多,必须是双数)等馈程。送礼的这一天,男方家里的尊贵长辈、父亲及部分亲人,拿着茶、李行和干礼,一早就来到女方家里。女方家热情地把亲家让进大房炕上,在小弓碗里倒上飘着枣香的奶茶。吃完开脸包子和下马菜,重抹桌子重上菜,干果摆上,盖碗茶倒上,大家的话匣子也拉开了。女方家人不断恭敬亲家吃菜、喝茶,两家人的距离不断拉近……



娶 亲


       娶亲的前一天,男方家的亲友聚到男方家中,从早上开始,便忙碌起来。邦达(穆斯林一天五次礼拜中最早的一次礼拜,也是晨礼)散后,家里要邀阿訇,念亥听。阿訇走后,村里的庄员和隔壁邻友拿着砖茶、礼物前来添礼恭喜。院子门口接礼的人,大声唱喝着亲友们的贺礼:二村沙力海茶一包、布料一套;三村马六十九茶两包,礼金一百元……一边接下贺礼,记到礼薄上。这里拿礼行的茶就是砖茶。有的人家人缘好,亲戚多,一天下来,院子里茶磊的又高又多,有的甚至有上百块。


抬 礼


      新媳妇娶到家里,摆针线结束之后,主人家要给远方来的亲戚和直系长辈抬礼(即回礼)。庄员们添礼拿来的礼茶又派上大用场了。给亲戚们抬礼,一般用砖茶,亲近一点的亲戚有几个长辈要抬几包茶,在茶上随抬枕头、枕巾(一对)或布料;给媒人、跑全(即帮杂工的)、大厨抬茶,随抬皮鞋、毛巾、衣料等礼物。抬礼一方面表示对亲友们的回礼,一方面表达对媒人、众亲友和庄员们在喜事中帮忙的谢意。


下厨房


      新媳妇娶来三天过后,要和女婿到娘家回门。回完门再到婆家就开始和丈夫一家人过平常日子了。下厨房是一道重要程序。新娘进入厨房门之前,当家的媳妇会故意提前把厨房拉的乱七八糟:地上蔬菜、水盆和茶壶凌乱不堪,灶台上筷子、碗勺和锅左东右西,案板上米面油到处都是……麻利的新娘进了厨房迅速整理,一会儿厨房里就井然有序,干净整洁了,再一会香气四溢的熬茶也搭好了,热腾腾的臊子面端上了桌。茶饭好的新娘子不断得到众亲友和公婆的夸赞,新女婿脸上也光彩不少。



      由于穆斯林不嗜烟酒,促使茶成为生活中的最爱。在回族婚俗活动中,茶水成为不可或缺的饮品。尽管地处大西北的青海不产茶叶,但在当地回族婚俗的各环节馈程中,我们看到回族对茶的喜爱已经融入到生活的方方面面,形成独具特色的茶文化。

作者马云龙,供职于大通县交通系统。文中图片部分来自西宁网友冰晶的网易博客,其余来自网络,致谢!
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