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岛向以“碧海、蓝天、绿树、红瓦”而独具魅力。在市内同安路562号的高坡上，有一座耸立的建筑，白墙绿瓦，五个铜绿色穹顶在阳光下熠熠生辉，为素有建筑博物馆之称的青岛又增加了一道靓丽景观，这就是青岛清真寺。青岛清真寺每周五做礼拜的人，有本地穆斯林，也有西北等地来青岛做生意的穆斯林，还有外国穆斯林也是一道别样的风景。主麻日从二楼到一楼，从殿内到院子，满满当当不留一点缝隙。但对来这儿的许多穆民来说，第一件事是礼拜，第二件便是享受清真美食。一切都是从无到有的过程，很多城市最原始的清真是拉面，后来有人拖家带口，或孑然一身经过长途跋涉到陌生的城市，带去他们的文化和习惯，后来就有了西北特色、西方特色，甚至是混合特色，这个时代，文化之间的碰撞交流早已使你中有我我中有你[详细] -
清真饮食文化是中华民族饮食文化的重要组成部分，她将伊斯兰饮食文化和中华民族传统文化有机结合，打造出驰名中外的中国特色的清真饮食文化。伊斯兰文化不仅有“佳美”的择食标准，还有 “择善卫性”、“择善孝为先”的深层次内涵。我国著名伊斯兰文化学者刘智的《天方典礼·饮食篇》解释“饮食，所以养性情也，彼之性益我之性，彼之性善，则养我之善性”。清真饮食文化是宗教观、价值观、审美观、道德观等在饮食方面的集中体现，它既是伊斯兰饮食文化的承载者，也是中华民族文化的传承者。清真饮食“洁净”、“佳美”、“择善”、“择善孝为先”的饮食条件，拒绝凶猛禽兽、野生动物、丑陋怪异之物择食原则，洁净卫生的饮食习惯，对于我们养成健康的饮食习惯、保障食品安全，有着积极的现实意义。[详细] -
“椰枣”顾名思义，是长在很像椰子树上的枣而得名，学名是海枣。对于穆斯林来说并不陌生，或多或少的都在斋月品尝过。而在国内大众市场，很多人还分不清楚椰枣和蜜枣。[详细] -
说到紫砂壶，当然首先是因为喜欢喝茶，还在1979年参加国家民委委托中央民族学院民族理论进修班时，先是住七人大宿舍，内有从浙江省丽水师范青年教师雷法全等2人另进修汉语系即中文系，相处中请我品尝其家乡青茶，味感不错，他见我喜欢此茶，主动应承说他回去后保证年年给我寄茶，此后5年中他于春上每次寄来3斤，后因西宁茶店渐多，也不忍常年麻烦人家，遂终止，竟也再未联系。因为喜茶，也开始讲究起茶具，玻璃杯冲茶既烫手又烫口，保温杯冲一两次就差不多把茶煮熟了，觉得紫砂壶最好，从此喜欢上紫砂壶，从那以后共用过十来把，多一半被摔碎。也就是在八十年代末，从民院上街在刘胡兰商店（当时属青海最大、品类最全的国营土产商店，原址即今南大街西宁书城和书城酒店处）二楼陶瓷柜货架最高一层，摆放着一把墨绿色制作[详细] -
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新疆人吃鸡的方法真是多种多样，最有名气的当属新疆的大盘鸡、辣子鸡和椒麻鸡了。但是，有一种鸡的吃法人们几乎不知道，那就是大多出现在... -
如果有人问我去三亚旅游除了海四南四大名菜，还有什么好的推荐，我一定会推荐您去吃回族鲜鱼汤的。 -
昆明的土地和人民。昆明市是云南省省会，现辖四区（五华、盘龙、官渡、西山）八县（市）（安宁市、呈贡、晋宁、富民、宜良、松明、路南、禄劝），国土面积为1．6万平方公里，人口375万（1995）。
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不同于其他的清真牛肉面馆，他家很干净很宽敞的样子~坐得很舒服~
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水煮鱼 麻辣香味的菜肴越来越受大家的喜爱了，我在前面的文章里介绍过麻婆豆腐 、辣子鸡、水煮牛肉 ，如果您还觉得不够过瘾，就尝试今... -
回族家里都有个传统，每逢佳节家里都要炖上一大锅牛肉备着，家人朋友团聚时，一桌饭不可少的就是压轴菜炖牛肉一碗，此时，牛肉香味扑鼻，满屋飘香。 -
听母亲说，老北京有一道凉爽的清真小吃，每到炎热的夏天，卖凉粉的师傅就会把做好的凉粉放是在一个大点的盆里，用凉水泡着几大块凉粉，在托盘里放几个放调料的小瓷罐。 -
以前北京的胡同里，常有回族小买卖人卖一种小吃，那就是"五香芽豆"，现在也见不到了，芽豆的原料就是蚕豆，经过几天的浸泡，蚕豆膨胀、发芽，加入大料茴香等香料煮熟，制成咸香绵软 -
小时不识月，呼作白玉盘。”一品山药这道菜的外形做得很生动，应时应景，不禁让我想起这句诗，同时希望在中秋节之际与大家一起分享这款团圆美食。
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尊贵的斋月到了，在斋月里，穆斯林在一起吃开斋饭是可嘉的事，开斋时喝一杯香茶，吃一些可口的食品，会从心里感觉到开斋时的喜悦。
国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技
礼拜毯
