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新疆美食:老回民蒸鸡

新疆人吃鸡的方法真是多种多样,最有名气的当属新疆的大盘鸡、辣子鸡和椒麻鸡了。但是,有一种鸡的吃法人们几乎不知道,那就是大多出现在...

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2013-04-03
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三亚回族鲜鱼汤

如果有人问我去三亚旅游除了海四南四大名菜,还有什么好的推荐,我一定会推荐您去吃回族鲜鱼汤的。

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2013-03-24
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化隆牛肉面(越华路店)

不同于其他的清真牛肉面馆,他家很干净很宽敞的样子~坐得很舒服~

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2013-03-01
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昆明民族交流与饮食文化的变迁

昆明的土地和人民。昆明市是云南省省会,现辖四区(五华、盘龙、官渡、西山)八县(市)(安宁市、呈贡、晋宁、富民、宜良、松明、路南、禄劝),国土面积为1.6万平方公里,人口375万(1995)。

2013-03-02
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冬季美食教您如何做清真水煮鱼

水煮鱼 麻辣香味的菜肴越来越受大家的喜爱了,我在前面的文章里介绍过麻婆豆腐 、辣子鸡、水煮牛肉 ,如果您还觉得不够过瘾,就尝试今...

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2013-02-20
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传统清真美食 炖牛肉

回族家里都有个传统,每逢佳节家里都要炖上一大锅牛肉备着,家人朋友团聚时,一桌饭不可少的就是压轴菜炖牛肉一碗,此时,牛肉香味扑鼻,满屋飘香。

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2013-02-20
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清真绿豆凉粉 夏季消暑小吃

听母亲说,老北京有一道凉爽的清真小吃,每到炎热的夏天,卖凉粉的师傅就会把做好的凉粉放是在一个大点的盆里,用凉水泡着几大块凉粉,在托盘里放几个放调料的小瓷罐。

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2013-02-18
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老北京小吃 清真五香芽豆

以前北京的胡同里,常有回族小买卖人卖一种小吃,那就是"五香芽豆",现在也见不到了,芽豆的原料就是蚕豆,经过几天的浸泡,蚕豆膨胀、发芽,加入大料茴香等香料煮熟,制成咸香绵软

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2013-02-18
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清真一品山药 中秋节美食

小时不识月,呼作白玉盘。”一品山药这道菜的外形做得很生动,应时应景,不禁让我想起这句诗,同时希望在中秋节之际与大家一起分享这款团圆美食。

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2013-02-18
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斋月茶点 糖茶菜的做法

尊贵的斋月到了,在斋月里,穆斯林在一起吃开斋饭是可嘉的事,开斋时喝一杯香茶,吃一些可口的食品,会从心里感觉到开斋时的喜悦。

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2013-02-18
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老北京清真小吃炸兰花豆

老北京的小吃中有一种名为兰花豆的炸制食品,原料为蚕豆,经过泡发、切型、油炸等工序的加工,成为香酥可口,外观美丽的食品—炸兰花豆。这种食品需要手工的精细制作,为了保持香酥,一般都是当天炸好当天卖完,北京小吃讲的就是精细。

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2013-02-18
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云南农业大学正门旁边的 龙头街回族馆

云南农业大学正门旁边的#龙头街回族馆#,每桌必点的凉鸡在昆明回族馆中算相当不错,黄爽爽的啃起来很香,老奶洋芋好吃还养眼清爽,还有油蒸霉豆腐,都是不错的选择。他家生意爆好,六点以前最好已经占到桌,不然就在冷风中排队吧

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2013-02-05
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金锣尚清斋:清真美味引领消费升级

近年来,我国国民经济水平的不断攀升已然成为不争的事实,与之同步,人们日常生活四件大事衣食住行也发生着日新月异的变化。尤其值得关注...

2013-01-30
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清真丸子的N种做法

一、秘制小肉丸 好吃的小肉丸,可以当零食吃,还可以用在菜里,炒菜、炖汤都是相当棒的。 这个小肉丸看似普通,其实很有点与众不同,因...

2013-01-29
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回族“九碗席”:舌尖上的西海固

12月27日,在宁夏回族自治区西吉县兴隆镇,回族“九碗席”制作者苏兰花正在摆放热气腾腾的九碗菜。西海固,位于宁夏回族自治区南部,生活在这里的回族人,经过上百年的研制改良,制作出了极具观赏性的清真宴席——“九碗席”。

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2013-01-20
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精心配制航空餐食 新疆航食积极备战春运

2013年春运,1月26日到3月6日为期40天,春运期间航班多、配餐任务重,新疆航食为保障好春运航班,为旅客提供优质的航空配餐服务,提前对春运工作做了统筹部署。

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2013-01-20
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新疆美食小吃“奇台过油肉”

新疆过油肉以奇台县的最为出名,在新疆各地我们依然可以看到许多挂有奇台过油肉招牌的饭馆。   据《奇台县烹饪志》记载,过油肉在奇台...

2013-01-20
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清真酱牛肉的加工方法

一、配料标准   1、主料:生牛肉100公斤。   2、辅料:黄酱10公斤,食盐3公斤,桂皮250克,丁香250克,砂仁250克,大茴香500克。 ...

2013-01-20
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翅残忍获取过程曝光 我国系鱼翅主要消费国

最近一段时间我们连续做了好几期关于假鱼翅的报道,今天我们来说说真鱼翅。大量的假鱼翅充斥市场,源于一些人对真鱼翅的需求。而在真鱼翅中很大一部分来自于国外的远洋捕捞,通过非法的走私渠道进入我国。我们知道鱼翅是鲨鱼的鱼鳍,那么这些鱼翅是如何获取的呢?

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2013-01-20
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"腊八节"之营养腊八粥

今天又是一年一度的腊八节了。也是 腊月最重大的节日,十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。

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2013-01-20
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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阿曼异国特色购物推荐

阿曼因为盛产石油而成为富饶的国家,但它的轻工业产品却十分缺乏,基本上依赖进口。在大型的购物中心里,世界名牌应有尽有。工艺品市场上更是琳琅满目,绝大部分是中东邻国的银首饰、木雕和陶器,真正出自阿曼本国的只有弯刀。

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2011-03-01
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面纱下的神秘阿拉伯美女

光是那罩着的面纱就足以使你感到阿拉伯女郎的神秘莫测。雪白的肌肤,高高的鼻梁,一米七八十的身材,无论从哪个角度看,都让人羡慕得要命。走路从不斜视,仿佛这个世界发生的一切都与她们无关,更显高贵风度。尤其是黑纱中露出长长的睫毛,那双丹凤眼,清澈的

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2011-07-09
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中世纪古老港城——马斯喀特

马斯喀特是一座中世纪的古老港城,主要出口椰枣、石榴、果干、鱼、鱼制品等。历史上,马斯喀特曾有过许多名称。阿曼是以盛产玫瑰花、茉莉花等香料作物闻名于世的国家。

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2011-03-01
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阿拉伯女人的面纱与首饰 男人的大袍与腰刀

具有悠久历史、灿烂文化和传统风俗的阿拉伯民族,随着社会的前进、科学技术的发展、东西方文化的渗透和交流,其人民的传统习俗也随着演变,他们的审美观、穿戴、居住既蕴涵着传统色彩又带有朝代气息。

2011-07-09
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染指甲带金饰 阿拉伯妇女面纱藏有别样美丽

在人们的印象中,阿拉伯妇女穿长袍、蒙面纱,颇有几分神秘。然而,你要是以为她们一点也不化妆打扮,那可就完全错了。

2011-07-09
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也门旅游概览

也门共和国(Yemen)是一个位于亚洲东南部的阿拉伯半岛之上的中东国家。也门共和国是由以前的阿拉伯也门共和国(北也门)和也门民主人民共和国(南也门)合并组成。南北统一后的也门共和国西临红海,南濒亚丁湾和阿拉伯海,北部和沙特阿拉伯接壤,东与阿曼为邻。

2011-03-01
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也门交通概况

国际航线可直达阿拉伯半岛所有国家、东南亚、欧洲和东北非及南非等国家。但亚丁的国际航线仅有直飞迪拜、开罗和多哈的航班,每周各一班,可在迪拜、多哈转乘到中国上海、北京的航班。大部分国际航班在萨纳国际机场。

2011-03-01
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面纱下的惊艳:看看各国穆斯林美女

常见的女士面纱有两种,一种是严格意义上的面罩,将整个脸蒙住,只露两只眼睛,甚至连眼睛都包得严严实实,这种面纱在阿拉伯语里叫“尼卡布”;另一种则是只蒙住头和脖子,露出眼睛、鼻子和嘴

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2011-07-09
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阿曼 波斯湾旁的优雅国度

波斯湾边的优雅国度阿曼,是乐活人士的理想旅游之地。蓝色的海洋透过阿拉伯式的门拱在远处召唤陌生的来访者。

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2011-03-01
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阿曼成为中国人喜欢的第二个阿拉伯国家旅游地

中国国家旅游局的调查发现,中国人把阿曼列为继约旦之后第二个阿拉伯国家旅游地,中国人重视历史、文化旅游,喜欢城堡等文化遗产。这项调查还表明阿曼人秉承传统,如服装、习俗等,阿曼也有很多非常好的自然资源,有绿色、山峦、大海、沙漠。

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2011-03-01
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利雅得印象

大街两边的商铺楼层都不高,三五层,写字楼也只在十层上下。规则几何形状的组合,简洁的线条,棱角毕显;玻璃幕墙,艳丽多彩多姿的招牌、广告,鱼贯而过的车流,典型的现代元素;商铺骑楼下廊柱构成的莲花瓣形状以及墙体上的莲花瓣状装饰又体现着浓厚的伊斯兰风格。

2010-12-03
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魔幻阿曼 天方夜谭里的古老神话(组图)

这是一场失去了真实感的旅行。阿曼仿佛是一个在天方夜谭与辛巴达启航号角声中一同存在的古老神话。时间与空间、现实与传说之间那些错乱感犹如对神话世界的贸然闯入。

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2011-03-01
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沙特阿拉伯利雅得王国中心大厦

位于利雅得中心的王国中心大厦。据悉,该大厦由沙特王子出资建造,被美国著名旅游杂志《旅游者》列为最新现代化建筑的新“世界七大奇观”之一。

2010-12-03
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利雅得签证须知

利雅得签证须知

2010-12-03
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冰川国家公园

冰川国家公园是一个奇特而美丽的自然风景区。有着崎岖高耸的山脉和许多冰湖,其中包括一百英里长的阿根廷湖。在湖的远端三条冰河汇合处,乳灰色的冰水倾泄而下,象小圆屋顶一样巨大的流冰带着雷鸣般的轰响冲入湖中。

2011-02-24
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难忘利雅得

应沙特外交部的邀请,我们一行于1月21日飞抵利雅得,参加沙特王国的百年庆典。一下飞机就看到机场一派繁忙景象,沙特人正在这里迎接一批又一批来自世界各地的记者、学者和旅游者。利雅得的大街小巷招贴的百年庆典宣传画和人们脸上的笑容告诉我们

2010-12-03
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阿联酋旅游交通指南

在阿联酋,出行多以私人桥车或出租车为主,路面宽,车速快,应严格遵守驾驶规则,出行时携带驾照,严禁超速,保持车距,不随意停车,更不能疲劳驾驶、酒后驾驶(如酒后驾驶被扣,将处以监禁1个月)。

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2011-02-24
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利雅得RIYADH

利雅得是沙特阿拉伯王国首都,全国第一大城市,也是全国政治、文化、教育、商业、运输的中心,是王室所在地。全市人口 150多万,绝大多数为阿拉伯人,国语为阿拉伯语,通用英语。

2010-12-03
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揭秘各国女人的奇风异俗

早就听说泰国男人可以娶好几个老婆,一般有三、四个老婆是很正常的事,但在法律上,只承认一个老婆,可是又允许非婚生的孩子跟父亲姓,并且有继承权。也就是说,法律明确保护婚外情的结果。很矛盾,不是吗?

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2011-01-18
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在利雅得生活

机场得出口感觉非常的破烂,比起北京机场差远了。从机场出来,上了高速公路,就可以看见利雅得的夜景了。利雅得的晚上还是很漂亮的,公路两旁都是街灯,放眼望去,整个城市都是这样,灯火通明的,很漂亮

2010-12-03
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