素鱼香茄子
素鱼香茄子 配料：
茄子３００公克、辣椒２根、姜１小块、素碎肉５０公克
【调味料】
豆瓣酱５大匙、盐、味素各适量、糖各１大匙
素鱼香茄子 制作方法：
Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。
Ｂ、茄子放入热油中略炸１分钟。
Ｃ、另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。
Ｄ、再加入茄子及１／２碗水焖煮至熟即可。
不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。
责任编辑：小穆
清真素鱼香茄子
2014-02-14 09:21:54 来源： 评论：0 点击：
素鱼香茄子
素鱼香茄子 配料：
茄子３００公克、辣椒２根、姜１小块、素碎肉５０公克
【调味料】
豆瓣酱５大匙、盐、味素各适量、糖各１大匙
素鱼香茄子 制作方法：
Ａ、茄子洗后切成滚刀块，姜切成细末，辣椒切小段、与素碎肉备用。
Ｂ、茄子放入热油中略炸１分钟。
Ｃ、另起油锅，放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。
Ｄ、再加入茄子及１／２碗水焖煮至熟即可。
不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱，而不另加辣椒。
