穆斯林在线记者采访青海省伊斯兰教协会会长、西宁东关清真大寺教长马长庆。冶晓辉摄

    穆斯林在线讯 （记者 马聪） 2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会新闻发布会上穆斯林在线记者重点关注，参展食品是否符合哈拉里规定？

    在新闻发布会上省贸促会（国际商会）会长王熙惠回答了记者提问，他说对于所有参展食品的清真认证问题组委会给予了高度的关注，清真食品有着较多的伊斯兰教的规定，对于清真食品的界定将全力依靠中央伊协认证、各省级伊协监督、我省伊协严格把关，层层落实，严把死守确保参展食品的清真认真。

2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会新闻发布会上中国国际贸易促进委员会青海分会会长王熙惠答记者问。冶晓辉摄

   对于我省伊协如何严格把关，穆斯林在线记者也采访了青海省伊斯兰教协会会长、西宁东关清真大寺教长马长庆，他说：我省伊协和国家伊协保持紧密的的联系，对于清真食品严格按照《古兰经》的规定，比如肉及肉制品对于屠宰方面各地伊协严格监督，要求标准的穆斯林进行宰杀，面向天房举义一件都不能或缺。对于成品食品的要求要做到没有猪以及猪附件成份，没有血液成份、没有酒液成份，食用后对人体不会造成伤害。我省伊协和“清食展”组委会保持密切联系，对于参展食品的清真认证大力监督，能够确保参展食品尤其是肉食品的清真。

    通过了解我们大致能够相信2012中国（青海）国际清真食品及用品展览会参展食品清真含金量还是能让老百姓满意和放心。


 

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