清食展上的青稞凉面
2012-09-02 03:27:57   来源：   评论：0 点击：

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞 青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。用青稞做的凉面你一定没品赏过，有时间了去西宁夏都乐都路清真美食一条街品赏来自民和马玉秀的青稞凉面。