加州报道——正好赶上开斋节，加州穆斯林计划在下周举办一场别开生面的清真食品节，届时会有露天嘉年华和音乐表演。

    “去了趟纽约，我就有了这个想法”来自圣何塞的Irfan Rydhan告诉Illume 杂志。自称“清真美食家”的他现年38岁，不仅是美国伊斯兰积极分子，也是加州清真食品节的8位重要组织者之一。“（在纽约）我看到好多清真食品卡车，我当时就想，干吗不在这里也搞这种活动呢？”

     预计将在8月17日举行的“清真食品节Halal Fest”将为加州清真食品节、开斋节共同举办开辟先河。新泽西，洛杉矶和多伦多也举办过类似的清真食品节。而这种清真食品节、开斋节对对碰，还是头一次。学习了美国其它州活动经验，去年8月，Rydhan成立了自己的美国穆斯林及资深美食家团队。

     活动将围绕清真食品展开，同时也会加入儿童式嘉年华机动游戏，摩洛哥爵士和印尼歌手表演，还有滑板，健身，象棋赛等项目助兴。

     Rydhan希望至少有2000人会出席活动。截止本周，他小组的脸谱网上达到了1250个关注。届时游客免费享有参加活动及停车特权，举办方也将鼓励他们购买“清真食品”徽章。

    在阿拉伯语中，清真有“被允许，合法”之意，这在穆斯林的饮食方面也有相应规定。穆斯林只能食用经伊斯兰教屠宰方式屠宰的动物：宰杀前必须颂真主之名，宰杀时要用锋利的刀来割动物的喉咙。虽没有官方数据，但美国应该有6-8百万穆斯林人口。

    历史性事件

    该海湾地区拥有着30多万穆斯林，因此活动也希望能收到时代性成果。Rydhan说：“清真食品节加上开斋节，这将是加州的一项历史性事件”。“我们认为，清真食物有益身心。你食用有益的东西，你的生活也将因此相得益彰。”

    活动将推出许多新式清真食品，包括，巴基斯坦或中东食品，美式清真食品：汉堡王的熏烤牛腩汉堡，费利蒙烧烤，以及新非洲厨房（New Africa Kitchen）的南部炸鸡。

    今年28岁Aysha Mohsin来自米尔皮塔斯，同为活动组织者之一兼穆斯林积极分子的她对这次活动非常激动。Mohsi说：“太疯狂了，你都不知道这有多带劲！”“这么多人为了美食慕名前来。而现在食品卡车非常流行。我们就想，‘为什么不办一场这样的节日呢？’”。

责任编辑：May