上海市普陀区谋划做好清真副食品供应工作

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2013-12-25 12:46:48 【来源：】点击：

　　上海市普陀区目前已有清真副食品基本供应专柜15家，全部持有上海市民宗委颁发的《清真标志牌》，经营业主也全部是食用清真食品的少数民族人员，且多数来自中西部民族地区。其中豫海清真食品有限公司已成为上海清真食品供应的龙头企业，不仅供应清真牛羊肉原材料，还对清真牛羊肉类进行深加工，生产销售上百种清真副食半成品。其余14家主要以销售清真牛羊肉为主。15个清真副食品供应专柜分布在各社区，保证各街道（镇）有1-2个供应网点，确保食用清真食品少数民族居民出门15分钟就能购买到放心的食品。每年，区民宗办召开一次清真供应工作会议，按照《上海市清真食品管理条例》的要求发放清真副食品专柜租金补贴，对进行装修的专柜给予装修补贴，保障其生存与经营。不定期地开展清真从业人员培训和清真义务监督员培训，宣传民族政策法规、普及清真知识。普陀区民宗办主要从以下几方面着手做好清真副食品供应工作：

　　一是营造互惠互利的清真供应工作态势。政府各职能部门均关注清真供应网点经营发展，提供经营场地，发放租金补贴，保证辖区内9个街道镇清真副食品供应网点全覆盖，少数民族出门15-20分钟就能买到放心的清真食品。从业人员均是食用清真食品的少数民族，基本能够做到依法合法经营，诚心经营，使各方群众较为满意。同时发挥行业优势，展示行业特色，使清真食品不仅满足食用清真的少数民族的需求，更要得到汉族及其他不食用清真食品的少数民族同胞的肯定与认可。

　　二是构建健康有序的清真供应工作监管模式。接受政府监管，对于获得清真标志牌的副食品供应网点要在醒目位置悬挂清真食品标志牌，若网点转制或关停后标志牌必须上交区民宗办；接受行业监督，不定期接受清真食品义务监督员队伍检查，确保从源头上把好清真关口；广泛关注社会反响，清真从业人员要怀着对政府负责、对广大食用清真食品的少数民族负责的胸襟和良心去经营，把好卫生关口。

　　三是探索科学发展的清真供应工作路径。加强调研求生存，结合普陀、上海、国家、国际形势开展调研，丰富经营品种，创新经营模式，改变经营思路；加强培训求生存，区民宗办定期开展清真从业人员培训，更新其经营理念，使其发展更适应时代、更适应大众的需求；增强内功求生存，针对市场的变化与需求练好内功，及时改进产品，开发新的清真品种，如普陀区豫海清真食品有限公司，在供应清真牛羊肉原材料的基础上，对清真牛羊肉进行深加工，探索销售清真副食半成品，深受广大消费者喜爱；创新发展求生存，让群众感受到便捷、实惠是清真供应要考虑的方向与目标，网点从业人员可以多开展“清真食品高端论坛”、“清真食品展示会”，通过这样的平台多交流、多切磋，互学互长。

责任编辑：伊人

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