9月13-14日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国商业联合会等单位联合主办，宁夏回族区商务厅、宁夏回族区烹饪协会、吴忠市政府等单位联合承办的第七届全国烹饪技能竞赛清真烹饪比赛在吴忠市宁夏民族职业技术学院成功举办。

    来自全国13个省自治区直辖市的140名厨师齐聚一堂，进行了中餐热菜、中餐面点和冷拼雕饰三个项目的比赛。洛阳市清真饭店豫秀斋厨师刘江、贾相礼分别参加了中式烹调和冷拼雕刻两项比赛。赛前选手珍惜竞赛机会，精心准备，积极备赛，比赛中以继承、发扬、开拓、创新为理念，以提高烹饪文化品位和技术含量为要素，菜肴色、香、味、形、意俱佳，作品构思新颖，体现了洛阳的民族特色和烹饪水平，受到评委的一致好评，刘江评选为中式烹调金奖、贾相礼评为冷拼雕刻银奖。（来自 中穆网）

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