西宁东乡万华楼重装修盛大营业

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2010-09-15 16:57:48 【来源：穆斯林在线】点击：

投资千万元重新装修改造的“清真东乡万华楼”在西宁大众街清真美食一条街上盛装开业。西宁的表情摄

穆斯林在线讯（记者西宁的表情）9月15日，位于西宁大众街清真美食一条街上，投资上千万元重新装修改造的“清真东乡万华楼”开业盛典活动举行，此店经营历史上很有名气的东乡手抓羊肉和民族特色菜肴而蜚声大江南北。开业仪式上中国伊斯兰教协会副会长、省政协原副主席、省经学院院长韩生贵以及来自省垣清真寺、商界等行业代表和社会各界代表300多人参加了庆典活动。

     清真东乡万华楼前身为亚古饭馆。走进重新装修后的清真东乡万华楼，醒目的“禁止饮酒”告示张贴在多处醒目之处。

     “我们不仅不售酒，也谢绝客人在饭店里饮酒，”饭店总经理亚古拜·穆万华先生说，他认为酒是伊斯兰教明令禁止的，而且饮酒的害处很多，酒有麻醉神经的作用，会让人失去理智甚至做出酒后违法的事，还会给夫妻关系和家庭带来矛盾，因此禁酒是很有必要的。

     饭店总经理亚古拜·穆万华介绍伊斯兰法制明令禁酒，而且禁止把酒的毒害传播给他人，不论信仰什么宗教，都是真主造化的人类同胞，穆斯林都有责任关怀爱护，己所不欲，勿施于人。因此，饭店谢绝客人携带酒类在店内饮用，因为行为的性质都是海拉目（非法的）。

     目前，西宁大众街清真美食一条街上的饭店谢绝饮酒的殿堂告示越来越多，除了少数几家仍然未对酒类说不以外，绝大多数穆斯林经营的餐厅均以谢绝酒类进店。

     青海人好酒、嗜酒、无酒不成席，也号称白酒消费世界据第二位，而西宁市东关大街上的清真饭店相继打出“禁酒令”，饭店不卖酒，所有来饭店的人不能喝酒，也不能自带酒水，相信不久的将来西宁所有的清真餐饮店铺内让酒无处藏身。

      记者询问了几名来此就餐的外地顾客对禁酒的看法。顾客说，这种禁酒很好，它可以提醒人们关注自己的身体健康，而且没有了喝酒吵闹，感觉很安静，清真餐饮店倡导禁酒的做法应该坚持。

      【相关链接】东乡手抓早在南北朝前后，就是帝王的贡品，东乡羊肉吃法独特，是将煮熟的羊肉剁成小块装盘上桌，用手抓起一块，拌以椒盐、大蒜享食，故称“东乡手抓”。东乡手抓色香味美，肥而不腻，具有滋补温中，强骨壮阳的药理作用。