红房子清真西饼在兰州已经是一个很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的红色门头。 红房子清真蛋糕，创建于1998年。在经过了多年不懈努力，现已在西北发展成为以生产、销售各类糕点、面包，月饼的领军企业。

 

 

红房子清真西饼在兰州已经是一个很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的红色门头。 红房子清真蛋糕，创建于1998年。在经过了多年不懈努力，现已在西北发展成为以生产、销售各类糕点、面包，月饼的领军企业。2004年甘肃红房子食品有限责任公司成立。公司在不断的发展，食品生产基地占地面积8000多平米，在兰州开设专卖店16家，青海西宁开设分公司,并设立专卖店。企业引进国内先进的自动化生产设备，现代化的管理经验，逐步站稳西北民族企业的领军位置。今天，中国清真网带您走近红房子。

中国清真网：红房子清真西饼在兰州已经是一个很有名的清真品牌，大街小巷，都能看到醒目的红色门头。您是如何打造这个品牌的？结合您的创业历程，请您谈谈。

马兰英：在甘肃的清真糕点行业，一直以来就是小的家庭作坊式加工、销售方式在做，没有一个正规的模式，我在1998年开始做第一家红房子时就想在兰州做成一定规模，专业的的食品企业，所以从一开始就走品牌专卖的路线，统一装修，统一店面风格，软件统一管理，逐渐的在兰州市民心中建立了属于我们公司的企业形象。

 ：您是如何坚持“让每一位穆斯林吃上放心的清真食品”？穆斯林企业家应该承担的社会责任（从食品安全方）。

马兰英：我们从每一种产品的原材料采购开始，检验、四证齐全，入库做到层层把关，绝不让没有清真标识供应商的原料进入的我们的生产线。[page]
中国清真网：对市场上存在的清真不真的问题，请谈谈您的看法与建议。

马兰英：在清真的问题上，每个民族企业都要负起相应的责任，不能为了自己的利益去做不应该的事。打上“清真”，不仅只是两个字的问题，是一种道德责任，是对每位信仰伊斯兰教的人的责任。

中国清真网：最近大家都在关注食品安全的问题，您是如何看待这些食品安全事件的？

马兰英：食品安全问题一直以来就存在，而这些问题的起源都是一些企业在利益的驱使下，做出的一些违反规定的事，监管部门加大监察力度，加大打击力度，把食品安全问题摆在首位，从源头抓起来，企业应积极配合，让每个消费者正真放心、安心的吃上安全的食品。

中国清真网：对于清真食品立法，谈谈您的观点；

马兰英：清真食品立法是有必要，不能让一些没有资质的个人，打上清真的牌子，销售不清真的食品，让不知情的穆斯林食用。只有立法，有专门的监管部门真正介入进来，让清真食品名副其实。