作者：Abdul Rahman金

 

    有这样一个国家，相信超越自然的力量，一心想要打造永恒的帝国；有这样一群人，几个世纪过去后，依然被称为法老的继承人；有这样一片土地，看似过时的生活方式，却可以成为未来风尚；它地跨北非的荒凉沙漠，同时却坐拥地中海的清凉之风，究竟哪一个才是这里的真实面貌？你是否能通过自己的双眼，把这里看得清晰？这就是我曾经生活与学习过，一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。

 

    每每提到埃及，人们的脑中必会立刻出现金字塔、法老、狮身人面像等古老而神秘的古埃及形象，但别忘了，这里也是伊斯兰教最伟大的使者先知之一穆萨带领他的民众脱离了法老暴行的地方，这里也是伊斯兰历史上诸多王朝的都城所在地。所以，伊斯兰的气息在这个国家同样尤为浓烈。其中，最富盛名的要数伊斯兰世界最高学府——爱资哈尔大学。

 

    怀着对宗教的虔诚、对阿拉伯语的热爱，也怀揣着对这样一个古老而神秘国家的好奇心，五年前，我有幸以公派生的身份来到埃及爱资哈尔大学进修学习。

 

     经过十多个小时的飞行劳顿，我们一行四十多人的赴爱资哈尔大学中国留学生团抵达了埃及开罗国际机场。这个机场不算奢华，但却吊足了首次访埃的旅客们的胃口：满眼是古埃及时期的画像，时不时还能看见一些雕塑，让人肃然起敬。可是，当我下了飞机，听到的第一句阿语，却我却傻了眼：他说的是阿语吗？虽然我在国内学习期间，教授已传授了一些埃及方言土语的秘籍，可这位工作人员所说之语言与我所学实在是差之千里。但作为此次留学生团团长的我必须用我所学之普通话与之沟通，可这惊天第二声雷却结结实实的劈到了我，这位老兄居然不会说普通话。就在我着急万分之时，时任中国驻埃使馆文化处教育专员林丰明博士及时赶到，与工作人员一番交涉之后，交代于我办理入境手续，终于虚惊一场，化险为夷。

 

    出了机场，爱资哈尔中国留学生学生会已在不远处的停车场等候我们。这里有不少人是我往日的学长，见面如见亲，分外亲切。坐上他们专门为此次留学生团租用的大客车，奔赴爱资哈尔留学生城，也正式开始了我的爱大游学之旅。

 

    住

 

    凡到异地，首先必要解决住宿问题。由于我们是公派留学生，所以均有资格入住爱大留学生城，其实就是爱大为各国留学生提供的宿舍区，面积大功能齐全，宿舍、食堂、商店、浴室、咖啡店、健身房等应有尽有。硕大一个城，管理是核心。该城采用责任承包制，一个管理办公室，称为“总区”，下分为五个部分，称为“五个区”。每年新生报到，首先由“总区”划分给各个“分区”，再由分区安排具体楼与房间，在我看来，分配宿舍是“总区”与“分区”最主要的职能之一，当然还有一项职能也非常重要，随后我会做以详解。起初由于住房紧张，中国留学生是与其他老生合住，原本一人间变两人间，三人间变五人间，床铺不够地铺凑，此状维持了一个月左右，之后才有了我们自己的房间，兴奋异常，那股兴奋劲不亚于现在城市人有了房。

 

     如上所述，爱大留学生城中住房普遍被分为两类，即一人小间和三人大间。由于有些楼是刚做过装修（被称为“新楼”），装备齐全，有电扇（如缺此物，夏日必哭）、公共浴室等，相较于年久失修的楼（被称为“旧楼”），可谓是一贫如洗，不过多了些许生机，就是国内久未谋面的蟑螂和本人平生都未曾见识过的——臭虫。他们对“旧楼”的新住客可谓热情有加，更是频繁光顾。而且，臭虫的生命力极其顽强，且无法察觉，遂灭之实在困难，经多般角逐，人类甘拜下风，任其享用。

 

     虽说对于住宿条件有诸多不快与不满，但我依然每天享受着楼里的生活。咎其原因，我想应该是邻里关系之融洽吧。与左右邻居聊天，是我每天放学归来的必修课，当然是用阿语。与他们聊天，使我的口语得到了长足的进步，还了解到了各国的文化与知识，结交了许多虽来自不同国家但却志同道合的伊斯兰青年们，这是疲惫与不快无法冲击的，也为我在埃及的学习生活增色许多，我相信很多有留学经历的人都会与我产生共鸣。每天笑的合不拢嘴的菲律宾小穆（穆罕默德）、整天嘴中咬着“米斯瓦克”的印尼老萨（萨利姆）还有同样爱打篮球的巴基斯坦大山（山姆斯丁）…想念我的左邻右舍。

 

    吃

 

    民以食为天，特别是作为一个中国人，对吃有着极高的要求。但来到爱大，我深深地体会到，中国人的巧手做出来的饭菜堪称“甲天下”！

 

     大学城有一个可以容纳四五百人吃饭的大食堂，每天这里用餐的场景算是宏大，但却少见中国学生的身影，原来他们都回宿舍用餐，据说是觉得食堂不卫生，而且中国学生几乎人手一部电脑，一边吃饭一边休闲娱乐，岂不美哉。凡是住在学生城的留学生，每日免费早餐与午餐。“总区”为了了解学生每天是否在城，特意为每名学生准备一张“用餐登记卡”，每吃一顿划一次，无卡不予食，月末换新卡时还需向所辖“分区”出示此卡，核实无误后方可领到新卡。如若出现空白过多，则通报“总区”，等待处理。这就是“总区”与“分区”的另一重要职能。

 

     食堂每周的饭菜样式是固定的，总体而言是隔一天供应一次牛肉或驼肉，隔一天供应鸡肉，周五这个穆斯林的节日，供应的是泰国进口的金枪鱼罐头，此罐头在当时对本人具有非凡的吸引力，甚至可以吃到一滴油都不剩。主食是米饭和大饼（’ai-sh），打饭的大爷对广大的中国学生很和蔼，如若觉得米饭不够，只要对他说句：大爷，再来点，谢谢！他会立刻为你再添上一勺，还问你够不够。

 

    刚刚说到，爱大留学生城每日只供应早餐与午餐，至于晚餐虽是不供应，但学生城会人性化的在领取午餐时发于每人一袋水果和蔬菜，用于晚餐。

 

     在学生城的每名学生都是大厨，而且大家还可以学习到不同国家美食的烹饪方法，印度咖喱料理、印尼料理、非洲料理，曾经我的楼下还住过一个韩国人，一度我还向其学习过韩国料理。当然，各国学生都知“中华料理甲天下”，所以，前来学习中华料理的外国友人也是络绎不绝。我有一位学长由于常年在外，练就一手好厨艺，其宿舍可谓是门庭若市。我曾经与之开玩笑道：大哥，以后你可以在开罗开一个“新东方”了！

 

    来到埃及这方热土，不去品尝当地美食实在是说不过去。大学城内有两家本地人开的咖啡店，生意甚是火爆，主要经营自制汉堡：铁板烤制的羊肝或肉肠，撒上当地各式作料，与煎制好的鸡蛋一并夹在法式面包或美式汉堡中，作为主食或是零食宵夜，均属佳品。在此用餐还有一好处，就是能与店老板聊天，学习地道的埃及土语，而且埃及等非洲同胞对足球的狂热绝不亚于欧洲先进足球国家，凡有世界杯等大型足球比赛时，还能与各国学生一同看球、狂欢，此情此景，不禁让人为之动容。

 

    学

 

     解决了吃、住等生活问题，此次埃及之行最重要的目的就是进入爱资哈尔大学学习。虽说在国内已通过层层考试，但来到埃及，同样要经过道道关卡方可入爱大院系学习。由于本人系中国伊斯兰教经学院毕业，所以可免试进入爱资哈尔大学宗教原理系学习，这无非为我省下了大量的时间和精力来投入正规的大学教育。

 

    说是伊斯兰最高学府，当然该校的宗教院系是最强大的。宗教原理系是爱大最著名也是求学人数最多的院系，每年慕名来此学习宗教知识的留学生不计其数，这可以从每次考试时看的出。其他院系教室基本坐不满，而宗教原理系需在楼外搭建两个大棚方可容纳所有学生考试。可想而知该系人数之多。

 

     学习是枯燥而疲惫的，特别是学习高深的宗教原理知识就更需要下千百倍的功夫。由于当时在国内学习的宗教知识有限，加之大多是以中文习之，所以，接受纯正的阿拉伯语授课，更有甚者，有些教授居然操着一口纯正的“阿米叶”（方言）讲授宗教学科，难度之大，可想而知。好在我在业余时分有许多当地朋友，时常会向他们学习“阿米叶”，同时，要说爱资哈尔宗教原理专业的教授水平让人称道，复杂的知识通过现实生活的鲜活事例举例说明，让我这个对宗教知识掌握有限的学生，经过努力，可以了解并掌握大量相关知识的。不过，我有一句忠告：即使说名师出高徒，那也得师父领进门，修行在个人啊！

 

     两年后，我回了国，每每想起那些人、那些事、那些情、那些景，让我久久不能忘怀。

 

 

责任编辑 ：沈河