贺兰生产的清真牛羊肉、清真调味品、清真糕点遍布全区各大连锁超市，还出口新西兰、阿拉伯国家和地区。如今，清真食品和穆斯林用品产业已成为特色优势产业，今年上半年实现营业收入7.88亿元。

    截至目前，贺兰县共有清真产业活动单位315家，同比增加15家，其中企业52家、个体263家，初步形成了德胜园区清真食品园辐射带动各乡镇共同发展的产业格局。全县现有39家清真食品生产加工企业，形成了以清真乡村豆、清真乳品、清真肉制品、清真糕点食品类、清真调味品、穆斯林用品等为重点行业的企业群。

    好的产品需要广阔的市场，贺兰清真产品市场销售领域逐步拓宽，形成辐射周边、拓展中东部市场、逐步进入国际市场的良好局面。厚生记食品公司、泰丰生物公司等企业在北京、上海等地开设销售窗口，全国有代理经销商135家。

    企业发展的同时，注重打造企业文化。中国枸杞馆推出枸杞文化、种植历史、产品延伸开发等系列展览，受到区内外消费者赞誉；厚生记乡村豆、明旺乳品、三人和豆制品等一大批清真食品得到消费者认可。

    近几年来，贺兰县的清真住宿餐饮业如雨后春笋般迅猛发展，目前有清真住宿餐饮企业、个体户共计237户，上半年实现营业收入3701万元，并逐步向品牌化、规模化、特色化方向迈进。 (记者 贾莉)

    来源：宁夏日报

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