刘学强

    前几天接到一位兄弟发的信息，他希望我能写一篇有关穆斯林宴请期间可否“碰杯”的文章。虽是小问题，但它涉及文化碰撞的礼仪之争。
 

    喝酒为什么要碰杯？目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。
 

    综上说法，碰杯是专属饮酒的一种礼仪。而禁酒是伊斯兰教的一项明文禁令。正如《古兰经》中说：“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”（5：90）伊斯兰教不但严禁饮酒，而且严厉谴责与酒有关的十种人：“酿酒者、聘请酿酒者、饮酒者、运酒者、使人运酒者、斟酒者、卖酒者、分享酒价者、买酒者、使人买酒者。”总之，凡是与酒有关的行为和礼仪都是被禁止的。那么，做为酒礼仪之一的碰杯自然也是被禁止的。然而有人问：若以水代酒能否碰杯？许多阿訇明确主张，既然以水代酒，那么水也就变成了酒，不能碰杯，即使碰了，水也不能喝。阿訇们此主张的具体教法依据尚不得而知，但他们的立意是明显的，即防微杜渐。
 

    实事求是地说，本人也曾在某些“涉外”的客场，被动地与人碰过杯。那一刻心里很纠结，对方出于对我的尊重，已经以水代酒了，没有时间解释的我不知道可否临时迎合一下。求主饶恕。
 

    但在以我为主的主场，提前向客人声明伊斯兰之礼仪，以维护自我信仰、文化之主体性是必须的，因此，碰杯是应该避免的。
 

    某年，曾应某市伊协的邀请，前去参加新卧尔兹巡演活动。一天晚上，某县宗教局局长在一清真饭店宴请我们一行。期间有一个细节引起了我的注意。依中国传统的宴请礼节，宴请开始，主方应该站起来讲几句欢迎辞，说几句客套话，然后端起酒杯逐个碰杯。当然，宴请阿訇是不能有酒的，而主方往往会端起水杯说：“让我们以茶代酒。”然后逐个碰杯。
 

    然而，那次宴请却不一样。只见，局长将茶壶端了起来，致过欢迎辞之后，说，现在我向大家敬茶，以表示本人对各位的欢迎和敬意，然后躬身给各位倒茶。局长先从左边开始，伊协马会长说：“孙局长，请先从右边开始，起右是圣行。”局长赶紧纠正方向。我们则站起来拿茶杯向前迎茶。局长显得亲民而谦和。这一颇具新意的举动让我激动不已。我问身旁的局长：“孙局长，看起来您挺内行啊，以前就是从事民族宗教工作的吧？”局长说：“以前没从事过这类工作，我是刚到任不久。刚来一个礼拜，咱们伊协的马会长，还有几位副会长，就宴请我，席间就把咱们伊斯兰的礼节教给了我。若不是他们教我，我哪知道这么多啊。”

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