擦亮清真牛羊肉“烫金名片”正当时
宁夏回族自治区政府将清真牛羊肉作为支柱产业进行重点扶持，经过十多年的发展，清真牛羊肉已成为我区的特色优势产品。然而，与巨大的国际市场需求相比，我区清真牛羊肉产品无论从数量还是质量上都存在差距。在昨天召开的自治区政协十届二次会议上，农工党宁夏区委会建言：加强清真牛羊肉生产管理，突显特色产品优势。
据了解，我区目前有7.88万户农民从事清真牛羊肉生产，产品远销中东地区，“涝河桥”“穆和春”等清真牛羊肉产品在国内外也小有名气。作为崛起者，宁夏要打造国际清真产业聚集区和清真食品主要生产贸易区，还面临着技术、管理等方面的挑战；缺乏系统完善的原料及产品生产加工质量标准和管理规定；缺少规模化、现代化、标准化的龙头企业和知名品牌；缺乏新产品开发、产品质量提升的技术力量。
农工党宁夏区委会建议，应积极建设中国清真牛羊交易、屠宰、分割市场，吸纳周边省份优质牛羊肉汇集宁夏，从源头上保障清真牛羊肉原料的供应；借助举办“中阿博览会”、推进“两区”建设的时机，进一步扩大宁夏清真牛羊肉在国内外的知名度；进一步完善清真牛羊肉生产、加工、贮运、销售、检验等环节的地方标准体系，建立宁夏清真产品走向海外的国际通行证；加快相关人才培养和引进，提高产品研发能力，延长产业链；引进知名企业，拓展销售渠道，扩大市场份额，提升产业规模，使清真牛羊肉产业成为宁夏的一张“烫金名片”。(记者 高菲 房名名)
据了解，我区目前有7.88万户农民从事清真牛羊肉生产，产品远销中东地区，“涝河桥”“穆和春”等清真牛羊肉产品在国内外也小有名气。作为崛起者，宁夏要打造国际清真产业聚集区和清真食品主要生产贸易区，还面临着技术、管理等方面的挑战；缺乏系统完善的原料及产品生产加工质量标准和管理规定；缺少规模化、现代化、标准化的龙头企业和知名品牌；缺乏新产品开发、产品质量提升的技术力量。
农工党宁夏区委会建议，应积极建设中国清真牛羊交易、屠宰、分割市场，吸纳周边省份优质牛羊肉汇集宁夏，从源头上保障清真牛羊肉原料的供应；借助举办“中阿博览会”、推进“两区”建设的时机，进一步扩大宁夏清真牛羊肉在国内外的知名度；进一步完善清真牛羊肉生产、加工、贮运、销售、检验等环节的地方标准体系，建立宁夏清真产品走向海外的国际通行证；加快相关人才培养和引进，提高产品研发能力，延长产业链；引进知名企业，拓展销售渠道，扩大市场份额，提升产业规模，使清真牛羊肉产业成为宁夏的一张“烫金名片”。(记者 高菲 房名名)
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