申请办理清真监制、认证的程序

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2014-07-10 14:51:00 【来源：】点击：

中国伊斯兰教协会

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申请办理清真监制、认证（出具哈拉证书）的程序

    清真食品（包括肉食、副食品、调味品和食品添加剂等）必须严格按照伊斯兰教教义、教规进行屠宰、生产、加工、储运，应符合穆斯林饮食习惯，不得含有伊斯兰教饮食禁忌物（如酒、酒精、猪肉、血液、自死物及其它禁忌成份等）。办理清真食品、用品监制、认证（出具哈拉证书）的程序如下：

1、由生产企业或出口公司事先向中国伊斯兰教协会提出书面申请，并提供有关资信材料（包括：企业营业执照复印件、产品原材料报表、生产和加工工艺流程、原辅料生产厂家哈拉证书）。

2、中国伊斯兰教协会派专人前往生产单位进行实地考察。考察按照伊斯兰教教义教规进行检查。（1）监制、认证产品的材料来源。（2）生产、加工过程、储运设备及方式。（3）屠宰人员的配备及教职资格证书、单位领导和管理层配备穆斯林人员、穆斯林职工所占比例，专用礼拜活动场所的设置情况。（4）生产区和生活区的环境条件。

3、考察人员的交通、食宿等费用由申请监制、认证单位承担。

4、凡符合清真食品、用品监制、认证条件的予以监制、认证，并签订监制、认证协议（一式两份），制发监制、认证证书，期限为一年，到期按程序续签。

5、中国伊斯兰教协会对出口清真食品、用品出具认证（哈拉）证书。

地址：北京市西城区南横西街103号

电话：010—59313062 （传真） 59313025 （传真）

E-mail: ciahalalfood@163.com

联系人：黄文建    王国良

http://www.chinaislam.net

实习编辑：小伊

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