吐鲁番：出口葡萄叶换美钞
记者 杨杰 岳燕云
巴瑞·依布拉音姆发现了一条新的生财之道，那就是卖葡萄叶子。
近日，在位于吐鲁番市葡萄沟的厂子，巴瑞指着500多桶浸泡在盐水中的葡萄叶，洋洋得意地对记者说：“这些叶子可以出口换美钞。”
巴瑞是吐鲁番市诚心干鲜果销售有限公司的董事长，以前以卖葡萄产品为主。 一次偶然的机会，他的儿子在互联网上看到希腊客商发布的求购葡萄叶的信息，便按要求将样品寄了过去。后来外商来吐鲁番考察，与公司签订合同，要求每年为其提供600万吨以上的葡萄叶，用于食品深加工。
“没吃过葡萄叶吧，真是美食。”他说，在人们的印象中，葡萄叶除了用来喂牛羊以外，就是当垃圾清理掉。可是在土耳其、希腊及中东一带，已有500年食用葡萄叶的历史，其中最有名的菜是朵玛，类似中国的粽子，以葡萄叶包米和绞肉，味道相当好，成为他们餐桌上高档的食品。市面上的葡萄叶为新鲜叶片，或是泡在盐水里出售，也用来包野味或做新鲜水果果盘的点缀品。去年公司与希腊客商签订了200吨葡萄叶出口合同，取得良好的经济效益。今年公司收购了1200吨，明年计划收购1万吨。
吐鲁番是世界闻名的葡萄产区，葡萄品种丰富，全地区种植面积超47万亩。由于该地区特殊的气候环境，使得葡萄叶的病虫害发生率很少，品质优良，深受海外客商青睐。“我的葡萄叶生意可是朝阳产业，潜力巨大。”巴瑞自信地说。
据介绍，葡萄叶营养丰富，其中含有多种维生素、氨基酸和粗纤维，有减肥功效。因为含有抗自由基成分，对治疗静脉曲张、毛细血管脆弱有较好疗效。 正是看准了这些优势，巴瑞精心编写了一份《葡萄叶精细深加工建设项目可行性研究报告》，并上报有关部门审批。项目计划投资600万元。
这对吐鲁番的葡萄种植户来说，无疑是又多了一条增收渠道。据了解，在不影响葡萄生长的前提下，一亩葡萄地能采摘葡萄叶300公斤，目前市面上每公斤葡萄叶的收购价为2.5元，按此计算，一亩葡萄地的葡萄叶能够创收750元。目前，越来越多的农民加入到了采摘葡萄叶创收的行列。
（原标题：吐鲁番出口葡萄叶换美钞）
（来源：新疆日报）
实习编辑：小伊
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