岛向以“碧海、蓝天、绿树、红瓦”而独具魅力。在市内同安路562号的高坡上,有一座耸立的建筑,白墙绿瓦,五个铜绿色穹顶在阳光下熠熠生辉,为素有建筑博物馆之称的青岛又增加了一道靓丽景观,这就是青岛清真寺。青岛清真寺每周五做礼拜的人,有本地穆斯林,也有西北等地来青岛做生意的穆斯林,还有外国穆斯林也是一道别样的风景。主麻日从二楼到一楼,从殿内到院子,满满当当不留一点缝隙。但对来这儿的许多穆民来说,第一件事是礼拜,第二件便是享受清真美食。一切都是从无到有的过程,很多城市最原始的清真是拉面,后来有人拖家带口,或孑然一身经过长途跋涉到陌生的城市,带去他们的文化和习惯,后来就有了西北特色、西方特色,甚至是混合特色,这个时代,文化之间的碰撞交流早已使你中有我我中有你
清真饮食文化是中华民族饮食文化的重要组成部分,她将伊斯兰饮食文化和中华民族传统文化有机结合,打造出驰名中外的中国特色的清真饮食文化。伊斯兰文化不仅有“佳美”的择食标准,还有 “择善卫性”、“择善孝为先”的深层次内涵。我国著名伊斯兰文化学者刘智的《天方典礼·饮食篇》解释“饮食,所以养性情也,彼之性益我之性,彼之性善,则养我之善性”。清真饮食文化是宗教观、价值观、审美观、道德观等在饮食方面的集中体现,它既是伊斯兰饮食文化的承载者,也是中华民族文化的传承者。清真饮食“洁净”、“佳美”、“择善”、“择善孝为先”的饮食条件,拒绝凶猛禽兽、野生动物、丑陋怪异之物择食原则,洁净卫生的饮食习惯,对于我们养成健康的饮食习惯、保障食品安全,有着积极的现实意义。
“椰枣”顾名思义,是长在很像椰子树上的枣而得名,学名是海枣。对于穆斯林来说并不陌生,或多或少的都在斋月品尝过。而在国内大众市场,很多人还分不清楚椰枣和蜜枣。
伊斯兰教认为食物是“必慎必择,乃益性德”之物。那么,伊斯兰教的饮食之道是什么呢?下面,我们从三个方面予以介绍。各位朵斯提!穆斯林的饮食之道在宽严相济中体现出中道思想、节俭美德和关心贫弱的精神;我们要感恩真主的恩典,树立勤俭的美德,发扬公益慈善精神,做一个优秀的穆斯林。
蕨麻功效、蕨麻米饭、蕨麻营养粥、蕨麻稀饭、蕨麻八宝粥、蕨麻孕妇粥、蕨麻药膳粥
蕨麻(学名:Potentilla anserina L )是蔷薇科、委陵菜属多年生草本植物。根向下延长,有时在根的下部长成纺锤形或椭圆形块根。茎匍匐,在节处生根,常着地长出新植株,外被伏生或半开展疏柔毛或脱落几无毛。基生叶为间断羽状复叶,叶柄被伏生或半开展疏柔毛,小叶对生或互生,无柄或顶生小叶有短柄,椭圆形,倒卵椭圆形或长椭圆形,上面绿色,下面密被紧贴银白色绢毛,叶脉明显或不明显,茎生叶与基生叶相似,单花腋生;花直径1 5-2厘米;萼片三角卵形,副萼片椭圆形或椭圆披针形,花瓣黄色,倒卵形、顶端圆形。
说到紫砂壶,当然首先是因为喜欢喝茶,还在1979年参加国家民委委托中央民族学院民族理论进修班时,先是住七人大宿舍,内有从浙江省丽水师范青年教师雷法全等2人另进修汉语系即中文系,相处中请我品尝其家乡青茶,味感不错,他见我喜欢此茶,主动应承说他回去后保证年年给我寄茶,此后5年中他于春上每次寄来3斤,后因西宁茶店渐多,也不忍常年麻烦人家,遂终止,竟也再未联系。因为喜茶,也开始讲究起茶具,玻璃杯冲茶既烫手又烫口,保温杯冲一两次就差不多把茶煮熟了,觉得紫砂壶最好,从此喜欢上紫砂壶,从那以后共用过十来把,多一半被摔碎。也就是在八十年代末,从民院上街在刘胡兰商店(当时属青海最大、品类最全的国营土产商店,原址即今南大街西宁书城和书城酒店处)二楼陶瓷柜货架最高一层,摆放着一把墨绿色制作
解放前在西宁北小街口有一间不景气的小铺面,主人翁是一位东关地区回族的长者一一马荣阿爷。他们的祖辈来至于甘肃临夏,俗称河州坊。一生以卖醪糟为营,养家糊口。在解放前,东关地区的平民百姓主要是以开设商铺和经营饮食和小吃为业。城市里的人口较少(1949年全市人口约5万人),生意也不好作,故以诚信和口碑为宣传,能满城盛名——马荣阿爷所卖的小吃醪糟就以此而名,养家糊口,生活过的还可以。马荣祖籍甘肃临夏人从故藉八访带来了一门作醪糟的如手艺。迁居西宁城东区后,重操祖上留下的小吃手艺,以经营醪糟为业,在北小街口东关大街的十字路口开了一家醪糟铺。由于坚持勤俭持家日子过的满可以,所以供养儿子马吉祥,进入校门学到了一定的文化知识,对以后儿子的前途打了一定的基础
果碟 回族穆斯林过节或过乜帖、过尔麦里,请阿訇到家中举行宗教仪式后,都要招待阿訇吃饭。上饭菜之前,一般与盖碗茶同时会上几碟新鲜水果或干果,称作“摆果碟”,如苹果、西瓜、甜瓜、桃、杏、葡萄干、核桃仁等,又叫“干果碟”。一般三碟到七碟不等,所上水果要开,吃取方便。上什么果碟,家人事先都要商定,称作“定果碟”。果碟是过去贫穷的穆斯林拿得出的最好的食物,被称为“穷人的圣餐”,也是过尔麦里和过乜帖时最先上到桌子上的食物。
国家概况 伊拉克共和国 (The Republic of Iraq)首都巴格达(Baghdad),中国古称其黑衣大食。两河流域是世界古代文明的发祥地之一,公元
今儿图多,菜猛,料多,闲言碎语就少说了,主要是给您介绍介绍老北京的清真小吃,很多朋友说来北京没啥可吃的,原先是遍地川菜,现在更杂了,那说什么我也得尽一下地主之谊给您先介绍介绍北京的清真小吃。
油香是中国回族穆斯林的传统食品,是所有喜庆或者纪念活动中必备的食品,在中国的回族人中可谓家喻户晓,有非常强的代表性和认同感。我的老家地处陕南,并不是回族聚居的地区,而是属于回族零散杂居的地区。文革十多年的浩劫,这里的回族人的很多传统已经所剩无几,但是炸油香的传统却完好地保留着。在我的记忆里,童年的时候尽管村子里的回族人家都不富裕,但是凡是庆祝自己宗教节日,抬埋或纪念亡人,婚庆嫁娶等活动,大家都要举意请阿訇来家里念《古兰经》,也就是过‘也贴’,而炸油香和散油香是过‘也贴’的核心工作之一。
中国台湾网10月13日讯 据台湾“东森新闻云”报道,在台北要吃清真菜,多半是中东口味,位于八德路的“回回私家菜”,则是中式清真家常菜的少数代表。宁夏是回族自治区,料理风格兼容回汉特色,善烹牛、羊肉,主食以面食为主,走的是豪放路线,且多用花椒、辣椒、八角、茴香等香料,嗜辣之人也能在这找到真爱。
在香港这个华洋混杂的国际大都会,走在街上不难看见裹头巾的女性,以大家的一般认知,这是伊斯兰教的女性服饰,而头巾下的女性,推断应是中东人,但你可有想过当中不少是黄皮肤黑眼睛的华人脸孔? 和一般香港女生无异的萨忻琳,是香港土生土长的伊斯兰教徒。由于家中至少十代都是虔诚的回教徒,所以她一出世就成了穆斯林。操一口流利广东话,甚至不时说话会中英夹杂的萨忻琳,一家的日常生活都会遵从《古兰经》和圣训规矩,听起来和我们的生活似乎有点不同,但同时她会和普通香港人一样,穿起便服,「行街shopping搵好嘢食」。其中一种她很喜欢但较难找到的美食,就是伊斯兰式广东早茶点心。
提起“老三羊汤”还得从平泉羊汤说起。承德的羊汤素以汤汁鲜、味道美、用料考究而久负盛名,其制作厨艺已有200多年的历史。羊汤用料以羊杂为主,营养丰富,易于消化吸收,味醇厚清香,回味无穷。烧饼个大,芝麻多,香酥松脆。吃过这道早餐的人都会想再吃、再来。 承德地处塞北,周边地区多草原,畜牧业发达,牛羊成群,羊杂原料是很充足的。且天气较寒冷,吃了羊汤会很暖,又多满、蒙、回等少数民族,很有吃羊汤的氛围。 承德人招待客人早餐一般都会安排吃羊汤烧饼。老承德人给好的羊汤总结了五个标准:不腥,不骚,羊头肉嫩,羊百叶脆,羊肚丝外脆里嫩。按他们的方法品味,还能吃到汤汁里的淡与甜:淡是羊杂碎汤的肉类淡,清淡如水;甜是汤汁的甜,吃到刚杀鲜肉味;羊百叶却带着青草甜味。
青海人把火锅称为“锅子”,其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷,盛产牛羊,青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,口味偏重香辣,不加红油及过多调料,汤色清亮,滋味天然醇厚;尝一口,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合,令人齿颊留香,又绝无肥腻之感。
“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。
军军羊汤在江都路可是有年头的老店了!他家羊杂汤里的羊杂几乎有小半碗,处理的很干净,放上一勺酱再加上羊汤太美味了!羊汤不腥不膻味道浓郁,羊杂也软烂好吃没有杂味,而且汤不够可以免费加! 一条小路上的馆子,店面不大但口味纯正。羊汤有杂汤,肚汤,价格不贵,羊杂味道处理得很干净,不膻,口感也比较新鲜,麻酱等调料味道不是太浓郁,有点原汤的味道,比较清香,一到中午就要排队~
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管
是阿联酋最大的清真寺,在穆斯林世界是第二大的,耗资55亿美元,历时13年的谢赫阿布扎比大清真寺是为了纪念1972年建立阿联酋后的第一任总...
异域衣着是当地气候、地理、历史、宗教、文化的最抢眼的浓缩,骨灰级的行者,不但能穿得跟当地环境贴合,更能在旅行中装扮成本地人,融入到目的地的万千风情中
这篇文章是一位非穆斯林游客的观感,客观和公正。当然,这和埃及导游阿姆的言行表现是息息相关的。有些时候,穆斯林不代表伊斯兰,但是当你自称是穆斯林的时候,你就代表伊斯兰。所以当我们自豪是穆斯林的时候,更应该通过我们美好的言行,让别人认同和自豪。否则口头的自豪
开斋节(阿拉伯语: عيد الفطر),也叫肉孜节(维吾尔语:Roza héyt),是全球穆斯林庆祝斋月结束的节日,在伊斯兰历闪瓦鲁月的第一天。
与阿拉伯人打交道,常听他们说一些“口头禅”式的习惯用语,这些习惯语基本上与伊斯兰信仰有关,其中有的已成为全世界穆斯林的通用语。
阿拉伯人见面时,不像西方人那样先问对方状况如何,也不像中国人那样先问对方身体怎样,这一类问候语一般排在第二或第三句之后。他们的第...
一个建在一半海水一半沙漠之上的城市,为了庞大的基础设施,所付出的财力支出与人工成本,要远远高于非沙漠地区。那些在很多城市司空见惯的一草一木、一屋一瓦,因为出现在阿布扎比,除了有点魔幻更多的还是让我惊叹:一千零一夜中的城市原来是用实力堆砌的
中新网6月17日电 据日本新华侨报网报道,自日本国有化钓鱼岛以来,中日关系急速恶化,赴日中国游客锐减,日本地方政府开始将目光转向东...
今后我国游客赴印尼旅游无需事先办理签证,印度尼西亚鹰航空公司昨天宣布,从今天开始,在上海至雅加达的直飞航线上提供“机上签证”服务,这是中国大陆第一条办理“机上签证”的航线。
阿联酋帅哥?到底有多帅呢?阿联酋帅哥帅得实在太离谱了,因为长得太帅被被拒绝入境,难道长得帅也有错吗?警察担心当地女人无法抗拒他的魅力,而强制驱逐出境。
一、吉达地区概况 吉达地区古称汉志,位于沙特阿拉伯王国西部、红海东海岸的中部,行政上隶属麦加地区管辖,是红海乃至中东地区历史...
阿拉伯人的穿着有个特点:基本是两种颜色。男人大多穿白袍,头顶白纱巾,或是红格头巾,脚上一双凉拖鞋;而女人几乎无一例外全是黑色长袍...
黑城乡位于青海省化隆回族自治县县境西部,距县府驻地42千米。人口1.3万,以回族为主,占总人口的91%。面积77.7平方千米。辖四哈宁、乙沙尔、拉曲一、拉曲二、香乙麻、扎让、挖隆沟、拉公麻、鲁乎藏、拉让滩、窑洞、上滩、宗尕堂、城东、沙拉沟、完干滩、大拉曲、阿卡拉18个村委会。1950年沿旧制设黑城乡,1958年并入扎巴公社,1962年分设黑城公社
“你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子,你装饰了别人的梦。”诗人卞之琳对桥的吟咏,使许多漫步桥上的旅人,都禁不住要将别人的风景印入自己心底。其实,桥因为爱情而变得浪漫温馨,
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