青海百德食品有限公司是一家主要生产具有青藏高原独特风格的百德品牌系列清真保鲜分割牛羊肉、牛羊肉食品、牛羊肉制品，纯牛羊肉火腿系列、牦牛肉干系列、手撕牦牛肉、地方风味系列五香牦牛腱、五香羊蹄、红烧牛尾、咖喱味牦牛肉干、五香牦牛排、炭烤牦牛肉、酱鸡腿等品种。

      2011年，我公司进行牛羊肉制品加工建设项目，项目产品包括分割冷却肉产品和熟肉制品两大系列，其中：年产速冻牛羊肉产品1000吨、涮品300吨；年产酱卤产品300吨、肉干产品400吨、方便食品200吨、碳烤产品400吨、灌肠制品200吨、休闲食品200吨。尤其是百德品牌的熟肉制品以其天然、无污染的优良肉质，是现代人所崇尚的、地地道道的绿色食品。其肉质具有高蛋白、低脂肪的特性，富含多种维生素和微量元素，热能大、营养丰富、肉质鲜嫩、口感好，对人体心脏、血管疾病大有裨益，作为高原无污染的纯天然半野味食品，有较高的营养价值，是不可多得的绿色营养佳品。利用传统工艺、现代生产技术加工制作而成。

    产品是利用青藏雪域高原所特有的优质天然牦牛及藏系绵羊肉资源，以雪域高原的历史文化为底蕴，项目本身有其独特的资源优势和产品特色，开发潜力巨大，市场竞争能力强。产品质量符合国家及地方有关质量标准的要求，积极采用国际及国外先进标准。生产加工各工序严要求、高质量，层层把关，产品质量在设备先进，技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢，推行ISO9001和HACCP质量体系认证。

    我公司已建成牛羊屠宰区、商业服务区、物流配送区、活畜交易区、冷藏加工区、副产品清洗区、皮毛交易区、交易大厅、有机肥料制造区等。公司目前年屠宰羊320万只，牛50万头，清真牛羊肉食品畅销全国，并出口国外。市场年交易额23.6亿元。生产旺季市场各种摊位达560多个，市场内从业人员12000余人，并带动全省养殖农户、贩运、肉类加工、农民经纪人、餐饮服务业等相关从业人员达8万多人。

责任编辑 ：奥斯玛廼