民以食为天，食以净为先，餐饮行业无小事。呼和浩特市回民区牛街自建成以来，从清真餐饮业的不断集聚火爆，到如今逐步下滑，折射出的“脏、乱、差”问题令人反思。为了让牛街真正的“牛”起来，使清真餐饮业逐步升级改造，以崭新的面貌迎接自治区成立70周年大庆，助力创建国家文明城市，回民区组织食药、城管、交警、环河街办事处等多个部门，多措并举，提升牛街整体环境，打造“靓丽牛街、安全牛街、有序牛街”。


一是突出重点，打造“安全牛街”。以“明厨靓造、安全稳定、秩序有序”为目标，向餐饮服务品质、食品用气安全、交通安全秩序下狠手、出实招，逐步对牛街餐饮业态提质升级。目前，已责令12家餐饮单位进行厨房升级，对31家不达标餐饮单位营业整改，积极督促并协助8家非清真餐饮单位转产。积极与呼市中燃公司对接，彻底淘汰液化气瓶，全部接入天然气管道，解决用气安全问题。集中整治牛街机动车乱停乱放60余起，出动清障车拖扣“僵尸”车5辆，拖扣违法乱停车辆23辆。

二是整治环境，打造“靓丽牛街”。通过重点落实“门前三包”责任制、集中清理垃圾杂物、彻底整顿小区环境等工作，加大市容环境卫生整治力度，打造干净整洁的靓丽牛街。截止目前，清理店外经营100余家，清除户外广告牌匾100余块，清理店外堆物180余家、垃圾50余车，铲除“三乱广告”6000余条。同时对周边小区私搭乱建、侵占公共空间现象集中宣战，共拆除小区内私搭乱建170余处，清理私建围栏2000㎡，临建彩钢房5间，清运垃圾120余车。

三是整治薄弱，打造“有序牛街”。多年来，牛街宠物市场噪音扰民、污染环境、影响交通的问题，一直制约着牛街的经济发展和环境提升，回民区以城市环境卫生综合整治专项行动为契机，抓住机遇，迎难而上，彻底解决了困扰牛街多年的“老大难”问题。共清理店外出摊28处、私搭乱建34处、整顿店铺70余家，恢复了宠物市场的正常秩序、畅通了周边道路，受到居民的一致好评。

接下来，回民区将继续加大整改力度，确保牛街环境治理工作取得实效。同时，研究制定长效管理机制，努力推动牛街市容环境管理向制度化、规范化方向转变，使牛街市容环境长久保持优美整洁。