沙特阿拉伯的饮食习惯
 

     沙特阿拉伯人每日习惯两餐。早餐主要是“弗瓦勒”（一种高梁糊糊）蘸奶油，晚餐为正餐，通常吃烙饼，食用时抹上奶油、蜂蜜等，这是沙特人最爱吃的主食。“泡漠”也是他们常吃的主食，即是将高梁面饼用手掰碎，浇上鲜牛奶或再加上奶油、糖，一起进食。在沙特阿拉伯，“羊眼”被视为极其珍贵的食品，就象中国的“熊掌”一样，属难得的一种珍品。沙特阿拉伯阿西尔人以小麦、奶油为主要食品，高粱面也是他们常用的粮食，肉食一般都在节假日或宴请宾客时使用。沙特阿拉伯贝都印人常把饮红茶或咖啡当成是娱乐，每天必饮。主食以驼奶和椰枣为主，有时也宰羊，把肉和米煮在一起抓食。沙特阿拉伯国家虽严格禁酒，他们用餐惯于用手抓饭。他们爱品尝中国菜肴。

　　
     沙特阿拉伯人在饮食嗜好上有如下特点：

    ①注重讲究菜肴要色彩悦目，食品要保持鲜嫩。
 

     ②口味一般口味喜清淡。
 

     ③主食普通喜欢米饭，面食爱吃大饼、面条、也乐于品尝烧麦、锅烙及蒸饺。
 

    ④副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭等；也喜欢黄瓜、土豆、元葱、西红柿等蔬菜；调料爱用番茄酱、胡椒粉、盐等。
 

    ⑤制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
 

    ⑥中餐喜爱中国的川菜、清真菜和素菜。
 

    ⑦菜谱：很欣赏口蘑烩羊眼、香酥鸭子、手抓羊肉、番茄牛肉片、砂锅羊头、扒牛肉、烩二样、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖牛肉、清炖鸡、烤全羊等风味菜看。
 

    ⑧水酒普遍都喜欢喝红茶、咖啡、矿泉水等饮料。

     ⑨果品对水果中的香蕉、哈密瓜、西瓜、橄榄、杏、草莓、樱桃等非常喜爱、干果爱吃杏仁等。
 

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