拉萨有个宁夏人“大本营”

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2014-06-16 16:04:03 【来源：】点击：

马耀武为老乡倒茶。

　　宁夏人在西藏吃不惯当地饭怎么办？呆久了思乡怎么办？6月8日，宁夏奔腾之旅·圆梦西藏队员在拉萨找到了宁夏人的“大本营”。

　　拉萨街头有个宁夏清真饭馆

　　已在拉萨打工3年多的小李告诉记者，到拉萨的前两年，他根本吃不惯当地的饭菜，时常为吃饭而发愁。在千里之外工作、生活，孤单的他非常想家，却无处寄托思乡之情。2013年4月，小李在拉萨街头发现一个悬挂着绿底白字大招牌的清真饭馆——宁夏清真羊肉馆，这让他眼前一亮。从此，这家刚开业的饭馆逐渐成为宁夏人在西藏的“大本营”。

　　根据小李的介绍，6月8日晚，记者与圆梦西藏队员来到拉萨市中心的城关区当热中路与夺底中路交会处，找到了这家宁夏清真羊肉馆。“吃些撒尼？”老板一口纯正的固原话相迎，让远在他乡的我们倍感亲切。今年46岁的马耀武热情地给大家泡上了八宝盖碗茶，开始向家乡朋友讲述这个宁夏人的“大本营”是如何形成的。说话间，一对夫妇走进店里用餐，他们是来自石嘴山市大武口区的旅游者张先生夫妇。“在这儿能吃到家乡饭，不容易啊！”张先生说。

　　顾客大多是宁夏人

　　马耀武是固原市原州区人，回族。上世纪八九十年代，他一直出入西藏进行长途货运。多年工作经历，使他对藏区山川景色、风土人情十分熟悉。“但那么多年，在西藏就是吃不上一顿可口的饭菜！”马耀武介绍，拉萨餐饮以川菜为主，其次是藏餐。此外还有甘肃临夏人和青海人开的清真餐厅，虽然清真，但做法不同，马耀武仍然吃不惯。十年前，他就萌生了在西藏开一家正宗的宁夏清真餐馆的想法。2013年4月，他和妻子开了这家餐馆，并从固原请来一位厨师，3个人共同经营。

　　60平方米的餐厅，很快便吸引来不少长期居住在拉萨的宁夏人。渐渐的大家越来越熟，来自当地政府机关、部队以及援藏、打工等各行各业的老乡，都汇聚到这里，吃饭、喝茶、聊天、下棋，感觉就像在家乡。这里不仅成为大家能吃到家乡饭的地方，更成为大家释放思乡之情的地方。

　　“顾客回头率绝对是100%。”马耀武说，来他餐馆的大多是宁夏人，只要是老乡，来过一次后就成了老顾客。一位在拉萨某单位工作的宁夏老乡告诉记者，老马的饭馆那种氛围最吸引老乡，他的饭做得也很干净、卫生，是老乡们公认的放心食品。老乡来往密切了，大家都喊着让马耀武联络老乡聚会。“可我不太会组织活动，还在酝酿着。”马耀武笑着说。

　　月收入6万元生活悠闲自得

　　一年多来，在西藏的老乡们也越来越熟。马耀武说，在西藏的宁夏人约有2600人，其中公务员、教师、援藏人员等有上千人，其余则从事房产、矿产以及吊车业务。另外，活鱼市场也由宁夏人掌控，当地大部分鱼来自宁夏。

　　如今，马耀武的餐馆月收入在6万元，儿子在拉萨上高中，女儿在固原上学，每年过年回一次家，对今后的生活他充满信心。“这里的消费赶得上北京、上海，一碗牛肉拉面，银川卖6元，拉萨卖十三四元。一袋同样的面粉，银川120元，这里才110元，成本低利润高，挣钱容易。”对于自己现在的生活，马耀武形容是“悠闲自得”！

　　说到治安，马耀武讲了一个实例：6月6日，一辆越野车停在马耀武的餐馆门前，车窗玻璃忘关了。两天后，车主过来开车，发现车内证件、票据、物品等原封未动。“现在治安非常好！”(记者王文革段涛文/图)

实习编辑：小伊

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