新疆日报讯（通讯员王波 海燕报道）“五一”假期来临，巴音郭楞蒙古自治州第四届美食节暨焉耆回族自治县第五届“回民特色小吃”展销会在焉耆回民小吃街举行，300多种特色小吃吸引着大批“吃货”来尝鲜，大家品各色美食，享受着“舌尖上的节日”。

首届  特色小吃回民

    九碗三行子、“鱼盖被子”、汤杂、回民特色糕点、丸子汤等各具特色的民族小吃，配合舞台上的花儿欢乐演绎，整个场面好不热闹，引得游客们不由自主地驻足拍照，美食与舞乐齐乐。美食节商户马正洪说：“今年我们准备的美食种类特别丰富，有夹沙、丸子、鱼、杂碎汤、粉汤等5大锅，去年我们也卖得好，接待的客人也多，去年5锅卖了将近700碗，今年我希望卖得更好。”

    来自乌鲁木齐的游客巴音浩尔娃说：“小吃街上汇聚了四面八方的‘吃货’，最重要的是汇集了各类美食，放假了来逛逛吃吃，感觉非常不错，这里简直就是‘吃货’的天堂。”

    美食节上，今年新增的烤全牛、烤全羊系列吸引了很多外地游客。130公斤的全牛，通过十几个小时的腌制和烤制，完整地呈现在食客面前。制作烤全牛、烤全羊系列的商户马孝顺说：“为了这次美食节，我们烤了一头牛、两只羊，牛的体重有130公斤，我们精心腌制了4个小时，烤了7个小时，味道很鲜美，150块钱一公斤。”

    游客姜阳感慨地说：“我是第一次来焉耆，一来就品尝到美食，我看了看，今天的美食种类大概有几百种，特别是这个烤全牛，我也是第一次见，这个地方特别吸引我。”

第四届美食文化节

    除了逛逛吃吃，美食节还准备了丰富多彩的文艺节目，带给游客一场视听盛宴。游客李建新说自己平常就非常喜欢民族传统文化，今天来到这里可谓大饱耳福，回民花儿优美动听，回族姑娘舞姿优美，配上回民特色美食，既饱了耳福，又饱了口福。

    据了解，焉耆县已经成功举办了7届旅游美食文化节和4届回民特色展销会，据统计，共吸引巴州及疆内外游客100万人次，旅游直接收入达5700万元。