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【伊斯兰式早茶】港女十代都系回教徒 带食全港唯一清真广东点心

广东人都喜欢饮早茶,萨忻琳和她的家人对此亦有情意结。在香港只有一家食肆供应伊斯兰式广东早茶,那就是位于湾仔一座清真寺内的伊斯兰中心餐厅。餐厅内放置了多张大圆桌,桌上摆放着一笼笼点心,乍看和一般简朴的酒楼差不多。萨忻琳周末不时和家人或朋友来饮早茶,她说食客除了伊斯兰教徒外,也有不少非教徒的香港人。

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2018-08-13
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青海的这些家常菜,你不可错过~

来青海第一站肯定是西宁。这里不仅民风淳朴,家常菜也很美味,不比餐厅里的美食逊色,你知道吗?

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2018-07-27
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青海不仅有热八盘,还有凉八盘

看着抖音上的景色,想来趟青海游吧?那来青海第一站肯定是西宁。 可你知道吗? 青海不仅有热八盘,还有凉八盘

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2018-07-26
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美食节催热西宁旅游市场

自首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节开幕以来,有众多游客慕名而来,一时间,玩在西宁、吃在西宁成为游客们休闲度假的另外一种选择。截至7月21日,美食节共接待游客207 5万人次,营业额达2600余万元。

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2018-07-26
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西宁表情|即将消失的文化印记

带你走进真正的老八盘

2018-07-24
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在西宁|除了新千,这些地方你去了没?

除了新千,你去过湟光吗?

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2018-07-24
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经久不衰的青海名吃

兜兜转转,西宁八盘还是经久不衰,在西宁只有你想不到、没有你吃不到。

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2018-07-23
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到西宁旅游不容错过的地方美食——羊肠面 好吃又解热

西宁的三伏天这就来了呢。尤其是炎热的中午真的是不知道吃什么,胃口也变得很挑剔。不想吃太热的饭食、太凉的又过于伤胃,不小心还把湿气带进身体了。不过还是有解决的办法噢~

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2018-07-19
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走,下班就去吃一碗!洋芋酿、焪洋芋......

还记得儿时,每年在春秋季节,在村庄的巷道里或城市的大街小巷,听到“卖洋芋、卖洋芋”的吆喝声阵阵传来,只见朴实的青海庄稼汉拉着自家的洋芋沿街叫卖。如今,很少看到拉着一整车洋芋卖的商贩,但青海人与洋芋结下的深情却绵绵流长。炒着吃、焪着吃、土豆丝、土豆片、洋芋酿皮、洋芋蛋蛋(圆球) 勤劳智慧的青海人赋予了洋芋花样繁多、各具美味的做法,将这种情怀转化为了餐桌上的美食。

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2018-07-13
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谢佐先生谈青海老酸奶

酸奶、酸奶;除了冬季,西宁的大街小巷里总会传来这样的叫卖声。售卖的有老者、有小伙也有年轻的阿娘。人们闻声赶来、小贩从自行车上卸下竹篮,一碗碗金黄色奶皮的酸奶映入眼帘

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2018-07-12
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味道杠杠的炮仗面

文:邢曼玉  面条的吃法人们都很熟悉,不是水煮,就是直接炒制,但现在却有着这样的一种面食,先煮后炒,味道更为奇妙,这就是青海炮仗面

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2018-04-06
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国家宗教局:打击假"清真"食品 铲除极端化思想

《中国宗教》由国家宗教事务局主管主办,是面向国内外公开发行的大型宗教类综合月刊。此外,国家宗教事务局业务三司主要负责伊斯兰教事务:承办伊斯兰教事务管理工作,调查研究并提出政策建议;指导伊斯兰教团体依法依章开展工作;联系伊斯兰教界人士;指导地方政府宗教事务部门依法对伊斯兰教事务进行管理;指导协调穆斯林聚居区和散居区的有关问题;承担伊斯兰教朝觐事务等有关管理工作。

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2018-03-16
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天水 张家川回族自治县特产——醋粉

  张家川醋粉属于张家川小吃中最受欢迎的一种,因此,每年冬天,当地群众制作好食用醋以后,各家各户就用所剩的醋糟开始过滤醋粉原料,然后存

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2017-04-07
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广州兰圃路清真集市美食攻略

在广州,你一定去过越秀公园,如果你喜欢花的话,对面的兰埔公园一定会成为你的爱,可很多人都没有发现,那里再熟悉不过的街道里却藏着一条

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2017-03-28
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正宗保定清真卤煮鸡的做法

清真卤煮鸡的做法菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 。工艺:卤清真卤煮鸡的制作材料:主料:鸡1250克调料、

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2017-03-09
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青海人的“馍馍经”

  一说到青海人蒸出的花馍馍,脑筋都不用转弯便就能想到青海大月饼和花卷,在青海妇女们的巧手加工下,经过蒸笼里近一个小时的腾云驾雾,

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2017-02-24
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教你做香喷喷的回族粉汤

很多地方的粉汤是用粉条,这里是粉块,还有一些配菜,大家可自行选择!

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2017-02-20
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元宵,汤圆,别再傻傻分不清楚!

《十五夜观灯》(唐)卢照邻锦里开芳宴,兰红艳早年。缛彩遥分地,繁光远缀天。接汉疑星落,依楼似月悬。别有千金笑,来映九枝前。元宵节,

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2017-02-17
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青海老酸奶,穿越千年的香醇

酸奶、酸奶……每到夏天,西宁的街巷里总会传来这样的叫卖声。小贩卸下挑担,掀开棉布包裹的小篮子,映入眼帘的是一碗碗覆盖着金黄色奶皮的

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2017-02-17
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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人在旅途:我在沙特王国做女人

当我所搭乘的沙特航班抵达吉达国际航空港时,我发现身旁突然出现了一阵忙乱。那些穿着现代西式服装的女子,匆匆忙忙抓起她们的黑色长袍和头巾,一头奔向机上经济舱唯一的盥洗室。沙特法律要求所有妇女在公共场合露面时,都必须穿着黑色长袍和戴上头巾。

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2011-07-29
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别样利比亚:阿拉伯面纱美女飚豪车

与之形成强烈反差的是那些造型新颖的豪华轿车和跑车,这些与北美、欧洲同步上市的新车在利比亚随时可见。公司里很多男同事来到利比亚后大呼过瘾,每晚必结伴走到马路上去参观各路名车一饱眼福。

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2011-07-18
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游走学者之城帕多瓦 感受意大利知识之光

有意大利“学者之城”美誉的帕多瓦坐落在下威尼托平原上,离威尼斯泻湖约20公里。传说这座城市是由神话中的特洛伊王子安泰诺雷建立的。它原是一个重要的罗马城市,毁于452年。几经沧桑,于1866年成为意大利王国的一部分。

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2011-07-12
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亲历苏丹 十 苏丹的治安

有很多朋友很关心苏丹的治安情况,担心苏丹不安全。道听为虚,眼见为实,许多人来苏丹以前都担心,来了以后,就会感觉到,苏丹还是挺安全的,特别是首都喀土穆,没有一点不安的感觉。

2011-11-01
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亲历苏丹 十三 苏丹人没问题

你要是找苏丹人办事,不管他能不能办成,保证很热情,会点英语的会说:no problem;会点汉语的就说:没问题。

2011-11-01
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亲历苏丹 十四 苏丹畜牧业的观察与思考

苏丹是一个农业大国,有240万平方公里的土地,接近4000万人口,65%以上农民。估计可耕地8400万公顷,现在已开垦1500万公顷。

2011-11-01
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沙特女性购物:享受特权

沙特阿拉伯是一个政教合一的君主制王国,《古兰经》和圣训是国家执法的依据。因此,沙特妇女的禁忌特别多。然而,男女有别的限制,却也让沙特妇女有了很多“特权”。

2011-07-29
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亲历苏丹 十七 我的苏丹朋友汉姆

在苏丹,我交了不少朋友。有政府公务员、律师、警察、文艺界、普通老百姓等。但我接触时间最长、关系最亲密、收益最大的就是警察汉姆。

2011-11-01
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沙特女性的“非常”生活

在沙特阿拉伯这个同家,不存在电影院、迪厅和公园之类的娱乐场所;当地女性出入的银行,也都是专门为她们开设的“女子银行”;餐馆里分“男性单身区”和“家庭区”;裁缝店倒是设在当街,不过不可能“量体裁衣”

2011-07-29
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亲历苏丹 二 火炉喀土穆

5月23日下午,一下飞机热浪烘遍全身。幸亏很快乘上大巴,因为下飞机的地方离出口办手续的地方还有很长一段距离。大巴里面有空调,觉得不怎么太热。办完所有的手续,一出大厅门口,赶快钻进接我们的车里。

2011-11-01
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走进沙特的意外和感动

应沙特阿拉伯王国王子阿穆尔、公主瑞穆的邀请,日前我们中国记者一行5人访问了这个国家。对我来讲,这次访问期待已久。40年来我几乎转遍了所有22个阿拉伯国家,唯独沙特未能访问。在以色列建站常驻后,视野开阔了,更想走进沙特看看。因为,中东事务离不开沙特

2011-07-26
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亲历苏丹三 苏丹的一夫多妻制

喀土穆的苏丹人,90%以上是黑人,黑的程度也不一样,我们中国人最黑的比他们最白的还要白。有的黑人黑的出奇,那真是比煤炭还黑,只有满口的白牙。

2011-11-01
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伊斯兰教的第一圣城——麦加城

7亿穆斯林分散在世界各地,但他们有一个统一的精神中心,就是伊斯兰教的第一圣城——“先知”穆罕默德的诞生地——麦加。

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2011-03-26
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倾国倾城泰姬陵 泰戈尔笔下的爱情泪珠

泰戈尔形容泰姬陵:一颗爱的泪珠。一句话道尽泰姬陵惊天动地的美,还有泰姬玛哈尔倾国倾城的丰仪。

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2011-07-12
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沙特阿拉伯首都——利雅得

利雅得市(Riyadh)是沙特阿拉伯王国首都、王宫所在地、利雅得省首府。市区有1600平方公里。位于阿拉伯半岛中部内志高原的哈尼法、艾桑和拜萨汉宰3条干涸河谷中,海拔520米,东距波斯湾约386公里,附近为一片绿洲。

2011-07-12
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感受迪拜七星酒店

著名的七星级酒店BURJ AL ARAB意思是阿拉伯塔,因外形酷似帆船又被称作帆船酒店,酒店建在海中,通过一座桥进入,上桥之前要经过盘查,非酒店客人是不准随便进入,车子驶过桥的第一印象是酒店外部空间比较局促

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2011-03-24
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央视李晓辉的沙特印象—生活习俗

阿拉伯人的穿着有个特点:基本是两种颜色。男人大多穿白袍,头顶白纱巾,或是红格头巾,脚上一双凉拖鞋;而女人几乎无一例外全是黑色长袍、黑头巾。一般在大街上或是公共场所见到的女性,有的是连脸都在纱巾下的

2011-07-11
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央视李晓辉的沙特印象

第一次走进沙特阿拉伯这个神秘国度,是在06年的11月下旬,那时正值沙特的秋天,也是一年当中沙特气候最好的季节,平均气温在15度至22度左右。

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2011-07-11
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阿联酋走马观花

2010年的元旦和两位LG趁着元旦空闲的假期,走马观花北京-开罗-阿布扎比-迪拜-北京兜了一圈。04-03年间我陆续在迪拜和沙迦工作过一阵子,这里也是很多人心目中的梦幻地…… 每年慕名从世界各地来阿联酋的游客很多,也有不少是从中国过来的。

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2011-03-24
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央视李晓辉说沙特阿拉伯的男人和女人

由于沙特阿拉伯是伊斯兰教国家,人们至今仍然严格按照伊斯兰教的戒律行事,在他们心目中"真主"是唯一的.所以,在沙特,无电影、无夜总会、无酒吧.他们的娱乐活动除了聊天侃大山、抽水烟之外,也就只有在家喝咖啡看电视了。

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2011-07-11
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