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【伊斯兰式早茶】港女十代都系回教徒 带食全港唯一清真广东点心

广东人都喜欢饮早茶,萨忻琳和她的家人对此亦有情意结。在香港只有一家食肆供应伊斯兰式广东早茶,那就是位于湾仔一座清真寺内的伊斯兰中心餐厅。餐厅内放置了多张大圆桌,桌上摆放着一笼笼点心,乍看和一般简朴的酒楼差不多。萨忻琳周末不时和家人或朋友来饮早茶,她说食客除了伊斯兰教徒外,也有不少非教徒的香港人。

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2018-08-13
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青海的这些家常菜,你不可错过~

来青海第一站肯定是西宁。这里不仅民风淳朴,家常菜也很美味,不比餐厅里的美食逊色,你知道吗?

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2018-07-27
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青海不仅有热八盘,还有凉八盘

看着抖音上的景色,想来趟青海游吧?那来青海第一站肯定是西宁。 可你知道吗? 青海不仅有热八盘,还有凉八盘

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2018-07-26
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美食节催热西宁旅游市场

自首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节开幕以来,有众多游客慕名而来,一时间,玩在西宁、吃在西宁成为游客们休闲度假的另外一种选择。截至7月21日,美食节共接待游客207 5万人次,营业额达2600余万元。

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2018-07-26
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西宁表情|即将消失的文化印记

带你走进真正的老八盘

2018-07-24
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在西宁|除了新千,这些地方你去了没?

除了新千,你去过湟光吗?

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2018-07-24
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经久不衰的青海名吃

兜兜转转,西宁八盘还是经久不衰,在西宁只有你想不到、没有你吃不到。

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2018-07-23
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到西宁旅游不容错过的地方美食——羊肠面 好吃又解热

西宁的三伏天这就来了呢。尤其是炎热的中午真的是不知道吃什么,胃口也变得很挑剔。不想吃太热的饭食、太凉的又过于伤胃,不小心还把湿气带进身体了。不过还是有解决的办法噢~

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2018-07-19
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走,下班就去吃一碗!洋芋酿、焪洋芋......

还记得儿时,每年在春秋季节,在村庄的巷道里或城市的大街小巷,听到“卖洋芋、卖洋芋”的吆喝声阵阵传来,只见朴实的青海庄稼汉拉着自家的洋芋沿街叫卖。如今,很少看到拉着一整车洋芋卖的商贩,但青海人与洋芋结下的深情却绵绵流长。炒着吃、焪着吃、土豆丝、土豆片、洋芋酿皮、洋芋蛋蛋(圆球) 勤劳智慧的青海人赋予了洋芋花样繁多、各具美味的做法,将这种情怀转化为了餐桌上的美食。

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2018-07-13
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谢佐先生谈青海老酸奶

酸奶、酸奶;除了冬季,西宁的大街小巷里总会传来这样的叫卖声。售卖的有老者、有小伙也有年轻的阿娘。人们闻声赶来、小贩从自行车上卸下竹篮,一碗碗金黄色奶皮的酸奶映入眼帘

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2018-07-12
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味道杠杠的炮仗面

文:邢曼玉  面条的吃法人们都很熟悉,不是水煮,就是直接炒制,但现在却有着这样的一种面食,先煮后炒,味道更为奇妙,这就是青海炮仗面

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2018-04-06
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国家宗教局:打击假"清真"食品 铲除极端化思想

《中国宗教》由国家宗教事务局主管主办,是面向国内外公开发行的大型宗教类综合月刊。此外,国家宗教事务局业务三司主要负责伊斯兰教事务:承办伊斯兰教事务管理工作,调查研究并提出政策建议;指导伊斯兰教团体依法依章开展工作;联系伊斯兰教界人士;指导地方政府宗教事务部门依法对伊斯兰教事务进行管理;指导协调穆斯林聚居区和散居区的有关问题;承担伊斯兰教朝觐事务等有关管理工作。

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2018-03-16
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天水 张家川回族自治县特产——醋粉

  张家川醋粉属于张家川小吃中最受欢迎的一种,因此,每年冬天,当地群众制作好食用醋以后,各家各户就用所剩的醋糟开始过滤醋粉原料,然后存

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2017-04-07
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广州兰圃路清真集市美食攻略

在广州,你一定去过越秀公园,如果你喜欢花的话,对面的兰埔公园一定会成为你的爱,可很多人都没有发现,那里再熟悉不过的街道里却藏着一条

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2017-03-28
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正宗保定清真卤煮鸡的做法

清真卤煮鸡的做法菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 。工艺:卤清真卤煮鸡的制作材料:主料:鸡1250克调料、

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2017-03-09
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青海人的“馍馍经”

  一说到青海人蒸出的花馍馍,脑筋都不用转弯便就能想到青海大月饼和花卷,在青海妇女们的巧手加工下,经过蒸笼里近一个小时的腾云驾雾,

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2017-02-24
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教你做香喷喷的回族粉汤

很多地方的粉汤是用粉条,这里是粉块,还有一些配菜,大家可自行选择!

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2017-02-20
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元宵,汤圆,别再傻傻分不清楚!

《十五夜观灯》(唐)卢照邻锦里开芳宴,兰红艳早年。缛彩遥分地,繁光远缀天。接汉疑星落,依楼似月悬。别有千金笑,来映九枝前。元宵节,

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2017-02-17
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青海老酸奶,穿越千年的香醇

酸奶、酸奶……每到夏天,西宁的街巷里总会传来这样的叫卖声。小贩卸下挑担,掀开棉布包裹的小篮子,映入眼帘的是一碗碗覆盖着金黄色奶皮的

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2017-02-17
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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8岁男孩娶61岁老妇 揭秘世界上最诡异奇特的婚姻关系

当今社会,年龄已经不是爱情和婚姻的障碍。然而,8岁男童迎娶61岁老妇多少有些令人惊讶。据英国《每日邮报》3月11日报道,这名来自南非茨瓦内的8岁男童说,是他已逝祖先的“鬼魂”要求他娶这名61岁的老妇为妻。而男孩的家人因害怕“遭报应”而应允这桩了婚事。

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2013-03-11
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宁夏西海固:一个用生命坚守信仰的地方

“西海固,都说你是天下最穷的地方,住的是窑洞,睡的是土炕。在我的心里,你是我依恋的亲娘,那暖融融的胸膛,那湿漉漉的目光。

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2013-03-05
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《吉达日记》英国摄影师Olivia Arthur

英国摄影师Olivia Arthur以沙特年轻的妇女为原型,创造了名为《吉达日记》(Jeddah Diary)的系列摄影作品。据悉,2009年,Arthur受英国文化委员会的邀请,前往沙特阿拉伯的吉达给一群妇女们教授摄影技术。之后,Arthur又三次重返吉达,用镜头记录下了处于社会底层的沙特妇女们真实的社会生活。

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2013-03-03
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奥利维亚·亚瑟揭开了沙特妇女的面纱

她们通常躲避着西方世界的目光,但沙特吉达的妇女在摄影师奥利维亚·亚瑟面前,却放下了她们的防御。

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2013-03-03
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卡塔尔最美的建筑-伊斯兰艺术博物馆

好像富国的心理和富人都是一样的,一夜暴富以后,就开始玩古董,搜集艺术品,无论是财富的炫耀,投资的需要,还是展示其与众不同的品味,反正就是要向世人证明:我不仅有钱,还有文化。如果把这种爱好上升到国家的高度

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2013-03-02
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人在埃及叹莲花

埃及人自古就喜欢莲花,视之为“吉祥花”。据阿拉伯学者考证,埃及境内的尼罗河一带曾是莲花的故乡。莲花寄水而生,性喜平静和缓的河流环境,但是当河水汹涌四溢,波涛泛滥,这一娇嫩的植物便在劫难逃。

2013-02-25
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沙特旅游景点之戴利亚遗迹

沙特国故都戴利亚的废墟伫立在利雅得西北16公里的哈尼法谷地,戴利亚是沙特部族的发祥地。亦是沙特阿拉伯故都遗址,前沙特国(公元1774-1881年)首府。这里有用石头砌筑的清真寺,当时部落中开始推行伊斯兰教法律,学生纷至,学者云集,气象喧阗。

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2013-02-13
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沙特旅游名胜之朱夫-塞卡凯

朱夫有很多人类居住遗址,这些遗址可追溯到较早期的旧石器时代,在这些遗址上还可以找到古代的碑铭,大多是萨姆得克文(Thamudic)或纳巴汀文(Nabatean)。他们出现在公元前688年亚述王国时期的历史上。

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2013-02-13
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在苏丹过夜生活重视贞节作风

苏丹是个穆斯林国家,清规戒律,恋爱的男女都不会在公共场合牵手甚至不会并肩走在一起的,这里虽说是非洲,却不是人们害怕的那样爱滋横行,相反,人们非常重视贞节和作风问题

2013-02-08
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那片热土非洲苏丹-我在苏丹

苏丹可是出了名的热!记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧...

2013-02-08
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“和平之城”耶路撒冷 古城因猫而灵动

耶路撒冷的夜色并不安静,人流消失的时候,古城中无所不在的猫就出现了。各种毛色,各种大小,几分警觉,几分慵懒。它们无所不在,伏在屋...

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2013-02-03
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伊斯兰开罗的古老风情--欧式古城之旅

埃及是世界上最古老的旅游胜地。对每一个仰慕古迹的游客来说,到埃及旅游几乎就是朝圣。金字塔、神庙、陵墓、甚至木乃伊,都是游客们梦寐以求的景点。

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2013-01-30
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极致奢华的6座中东酒店 美景与奢华同现

宫殿、水下餐厅、铂金装饰等都是中东高档酒店中必不可少的奢华元素,以下是中东地区极致奢华的6座奢华酒店,让我们一起来看看吧。  酋...

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2013-01-21
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走进文莱,体验天堂

有这么一个小国,5000多平方公里的国土面积上生活着30多万人; 有这么一个小国,金子是唾手可得的; 有这么一个小国,一个人说了算在这...

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2013-01-20
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沙特举行“没有新娘”的男人集体婚礼

由于沙特近年来通货膨胀严重,许多年轻人不能支付婚礼的彩礼,于是伊朗一些慈善团体为这些年轻人举办了集体婚礼。但按照当地的风俗,妇女不得同陌生男子在公共场合“混迹一处”。于是,这场集体婚礼就成了“没有新娘”的婚礼。

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2013-01-19
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心中的爱资哈尔大学

有这样一个国家,相信超越自然的力量,一心想要打造永恒的帝国;有这样一群人,几个世纪过去后,依然被称为法老的继承人;有这样一片土地,看似过时的生活方式,却可以成为未来风尚;它地跨北非的荒凉沙漠,同时却坐拥地中海的清凉之风,究竟哪一个才是这里的真实面貌?你是否能通过自己的双眼,把这里看得清晰?这就是我曾经生活与学习过,一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。

2013-01-13
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沙特人特别的接人待物习俗

接人待物:除非是关系很密切的朋友,一般不要询问个人的私事,包括他或她家庭的事,更不要打听他妻子或她丈夫做什么事。    在公共社...

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2013-01-09
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沙特人为什么都要包块头巾

阿拉伯人的包头巾,也是沙漠坏境产物,起帽子的作用,夏季遮阳防晒,冬天御寒保暖。这种头巾是块布,将其放于头上,再套上一个头箍固定之...

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2013-01-09
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沙特阿拉伯的风俗

沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能...

2013-01-09
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苏丹的习俗礼仪

苏丹这一国名,在阿拉伯语中是黑人的国家的意思。 苏丹盛产阿拉伯树胶,其产量和出口量都约占世界的80%,因此,有树胶王国的称号。   ...

2012-11-23
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