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【伊斯兰式早茶】港女十代都系回教徒 带食全港唯一清真广东点心

广东人都喜欢饮早茶,萨忻琳和她的家人对此亦有情意结。在香港只有一家食肆供应伊斯兰式广东早茶,那就是位于湾仔一座清真寺内的伊斯兰中心餐厅。餐厅内放置了多张大圆桌,桌上摆放着一笼笼点心,乍看和一般简朴的酒楼差不多。萨忻琳周末不时和家人或朋友来饮早茶,她说食客除了伊斯兰教徒外,也有不少非教徒的香港人。

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2018-08-13
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青海的这些家常菜,你不可错过~

来青海第一站肯定是西宁。这里不仅民风淳朴,家常菜也很美味,不比餐厅里的美食逊色,你知道吗?

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2018-07-27
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青海不仅有热八盘,还有凉八盘

看着抖音上的景色,想来趟青海游吧?那来青海第一站肯定是西宁。 可你知道吗? 青海不仅有热八盘,还有凉八盘

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2018-07-26
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美食节催热西宁旅游市场

自首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节开幕以来,有众多游客慕名而来,一时间,玩在西宁、吃在西宁成为游客们休闲度假的另外一种选择。截至7月21日,美食节共接待游客207 5万人次,营业额达2600余万元。

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2018-07-26
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西宁表情|即将消失的文化印记

带你走进真正的老八盘

2018-07-24
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在西宁|除了新千,这些地方你去了没?

除了新千,你去过湟光吗?

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2018-07-24
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经久不衰的青海名吃

兜兜转转,西宁八盘还是经久不衰,在西宁只有你想不到、没有你吃不到。

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2018-07-23
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到西宁旅游不容错过的地方美食——羊肠面 好吃又解热

西宁的三伏天这就来了呢。尤其是炎热的中午真的是不知道吃什么,胃口也变得很挑剔。不想吃太热的饭食、太凉的又过于伤胃,不小心还把湿气带进身体了。不过还是有解决的办法噢~

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2018-07-19
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走,下班就去吃一碗!洋芋酿、焪洋芋......

还记得儿时,每年在春秋季节,在村庄的巷道里或城市的大街小巷,听到“卖洋芋、卖洋芋”的吆喝声阵阵传来,只见朴实的青海庄稼汉拉着自家的洋芋沿街叫卖。如今,很少看到拉着一整车洋芋卖的商贩,但青海人与洋芋结下的深情却绵绵流长。炒着吃、焪着吃、土豆丝、土豆片、洋芋酿皮、洋芋蛋蛋(圆球) 勤劳智慧的青海人赋予了洋芋花样繁多、各具美味的做法,将这种情怀转化为了餐桌上的美食。

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2018-07-13
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谢佐先生谈青海老酸奶

酸奶、酸奶;除了冬季,西宁的大街小巷里总会传来这样的叫卖声。售卖的有老者、有小伙也有年轻的阿娘。人们闻声赶来、小贩从自行车上卸下竹篮,一碗碗金黄色奶皮的酸奶映入眼帘

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2018-07-12
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味道杠杠的炮仗面

文:邢曼玉  面条的吃法人们都很熟悉,不是水煮,就是直接炒制,但现在却有着这样的一种面食,先煮后炒,味道更为奇妙,这就是青海炮仗面

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2018-04-06
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国家宗教局:打击假"清真"食品 铲除极端化思想

《中国宗教》由国家宗教事务局主管主办,是面向国内外公开发行的大型宗教类综合月刊。此外,国家宗教事务局业务三司主要负责伊斯兰教事务:承办伊斯兰教事务管理工作,调查研究并提出政策建议;指导伊斯兰教团体依法依章开展工作;联系伊斯兰教界人士;指导地方政府宗教事务部门依法对伊斯兰教事务进行管理;指导协调穆斯林聚居区和散居区的有关问题;承担伊斯兰教朝觐事务等有关管理工作。

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2018-03-16
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天水 张家川回族自治县特产——醋粉

  张家川醋粉属于张家川小吃中最受欢迎的一种,因此,每年冬天,当地群众制作好食用醋以后,各家各户就用所剩的醋糟开始过滤醋粉原料,然后存

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2017-04-07
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广州兰圃路清真集市美食攻略

在广州,你一定去过越秀公园,如果你喜欢花的话,对面的兰埔公园一定会成为你的爱,可很多人都没有发现,那里再熟悉不过的街道里却藏着一条

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2017-03-28
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正宗保定清真卤煮鸡的做法

清真卤煮鸡的做法菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 。工艺:卤清真卤煮鸡的制作材料:主料:鸡1250克调料、

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2017-03-09
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青海人的“馍馍经”

  一说到青海人蒸出的花馍馍,脑筋都不用转弯便就能想到青海大月饼和花卷,在青海妇女们的巧手加工下,经过蒸笼里近一个小时的腾云驾雾,

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2017-02-24
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教你做香喷喷的回族粉汤

很多地方的粉汤是用粉条,这里是粉块,还有一些配菜,大家可自行选择!

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2017-02-20
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元宵,汤圆,别再傻傻分不清楚!

《十五夜观灯》(唐)卢照邻锦里开芳宴,兰红艳早年。缛彩遥分地,繁光远缀天。接汉疑星落,依楼似月悬。别有千金笑,来映九枝前。元宵节,

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2017-02-17
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青海老酸奶,穿越千年的香醇

酸奶、酸奶……每到夏天,西宁的街巷里总会传来这样的叫卖声。小贩卸下挑担,掀开棉布包裹的小篮子,映入眼帘的是一碗碗覆盖着金黄色奶皮的

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2017-02-17
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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爱上卢浮宫

卢浮宫是我惟一想要单独纪念的地方。因为它太美、太壮丽,一切溢美之词在它面前都变得苍白无力。

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2010-07-16
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开罗:迷人的现代古城

伊丽莎白·泰勒的《埃及艳后》、金字塔在长河落日间的景象,是人们心中难以拂去的一抹瑰丽的梦想。现代与古老文化的融合体开罗,不仅仅是亚洲、非洲和欧洲的交通枢纽,也是整个中东地区的政治、经济和商业中心。

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2010-07-16
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伊斯坦布尔:遇见纯净的阿拉伯蓝

伊斯坦布尔。破晓时分。从机场驰入市区途中,曙色初动,晨光曦微。旅馆登记毕,出外抽烟,古城的小街,鹅卵石路面,店户人家停在清早的静谧中,天色转为青白:蓝色清真寺巍然在望,照耀全寺的夜灯犹未熄灭。

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2010-07-14
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日本东部华人穆斯林聚会

首先赞美清高伟大的安拉。日本是一个穆斯林稀少的国家,但是正所谓有人类的地方就有伊斯兰,在这个异国他乡,我仍然有这么多兄弟姐妹。因为相同的信仰,我们坐在了一起。

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2010-06-25
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畅游香港海洋公园 热带雨林动物新奇之旅

一直对香港海洋公园心存敬意,作为一家“香港制造”的主题公园,自1977年创立以来,几十年如一日的创新,不仅赢得游客的钟爱,更是赢得了尊重。作为一家非营利机构,不仅为游客一家大小提供娱乐和欢笑,更提供具有教育和保育性质的体验。

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2011-07-12
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沙特阿拉伯首都-利雅得

沙特阿拉伯的首都和中央省首府,它坐落在阿拉伯半岛中部哈尼法谷地平原上,海拔520米。城市人口达150万,是全国第一大城市。1818年起即成为沙特王国首都。1932年成为沙特阿拉伯王国首都,随石油收入增加而改建成

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2010-07-24
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沙特阿拉伯概况

【国名】沙特阿拉伯王国(Kingdom of Saudi Arabia),缩写SA。“沙特”取自于沙特阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名,在阿拉伯语中,为“幸福”之意;“阿拉伯”一词,为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福

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2010-07-09
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穆斯林朝觐的交通难题

麦加、麦地那是世界各国穆斯林心目中的圣地。每年穆斯林朝觐的时候,麦加、麦地那都会迎来数以百万计的各国虔诚的穆斯林朝觐者。所以,每年穆斯林朝觐的时候,就是沙特最为繁忙的时期。但是,数百万人的交通问

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2010-07-08
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耶路撒冷-交通

距离耶路撒冷最近的机场是阿塔洛特(Atarot)机场。它在2001年由于在拉马拉和西岸的冲突而关闭,已经交由以色列国防军控制。目前该地区的空中运输依靠本·古里安国际机场,它同时服务耶路撒冷和特拉维夫的民众。以色

2010-07-07
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耶路撒冷-著名古迹

一、犹太教希律圣殿的西墙(即“哭墙”)

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2010-07-07
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耶路撒冷-经济

历史上,耶路撒冷由于远离雅法和加沙的主要港口,经济几乎完全依靠宗教朝圣耶路撒冷的宗教圣地今天仍然是吸引外国游客的主要目的地,大多数游客都会参观西墙和耶路撒冷老城不过,自1967年以来,耶路撒冷在经济方面取

2010-07-07
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耶路撒冷-体育

耶路撒冷最受欢迎的2项体育运动是足球和篮球。耶路撒冷比塔尔是以色列最受欢迎的球队之一,不少前任和现任政界名人,如内塔尼亚胡,都是该队的球迷。耶路撒冷另一支主要足球队耶路撒冷夏普尔足球俱乐部,是比塔尔的

2010-07-07
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耶路撒冷-教育

耶路撒冷拥有几所声望很高的大学,它们都使用以色列最常用的三种语言:希伯来语、阿拉伯语和英语进行教学。耶路撒冷希伯来大学成立于1925年,今天仍是耶路撒冷和以色列学科最全的大学。该校最初的董事会由一些杰出的

2010-07-07
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耶路撒冷-城区

如今的耶路撒冷可分为新旧两个城区。新城在西面,是19世纪后建立起来的,比旧城大几倍,映入眼帘的是现代建筑,鳞次栉比的高楼大厦,熙攘繁华的街道和商场,布局得当,错落有致。旧城区由一道14米高的城墙围住,耶路

2010-07-07
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耶路撒冷

       

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2010-07-07
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吉达-吉达港一角

吉达建于647年,为贸易中转港。17世纪起作为朝圣者的中转港而兴盛,是麦加的主要进出口岸。1932年为沙特阿拉伯的主要商港。第二次世界大战后港口得到扩建,现为红海沿岸最大的商港。

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2010-07-02
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吉达-正文

沙特阿拉伯红海沿岸的港口城市,政府外交部及各国使馆驻地。全国第二大城市。人口 100万(1980)。主要居民为阿拉伯人,还有伊朗人、印度人、非洲人和欧洲人。是汉志地区唯一允许非穆斯林居住的城市。东距麦加约

2010-07-02
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麦地那-历史

麦地那市地图在前伊斯兰时代,这个被称为叶斯里卜或雅特里布(Yathrib)的城市是一个重要的交通枢纽。这里的异教徒需要花数年时间去圣城麦加朝圣,而这两个城市尊崇的先知都是Manat。这里同样是一个阿拉伯地

2010-07-02
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