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【伊斯兰式早茶】港女十代都系回教徒 带食全港唯一清真广东点心
广东人都喜欢饮早茶，萨忻琳和她的家人对此亦有情意结。在香港只有一家食肆供应伊斯兰式广东早茶，那就是位于湾仔一座清真寺内的伊斯兰中心餐厅。餐厅内放置了多张大圆桌，桌上摆放着一笼笼点心，乍看和一般简朴的酒楼差不多。萨忻琳周末不时和家人或朋友来饮早茶，她说食客除了伊斯兰教徒外，也有不少非教徒的香港人。
自首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节开幕以来，有众多游客慕名而来，一时间，玩在西宁、吃在西宁成为游客们休闲度假的另外一种选择。截至7月21日，美食节共接待游客207 5万人次，营业额达2600余万元。
带你走进真正的老八盘
西宁的三伏天这就来了呢。尤其是炎热的中午真的是不知道吃什么，胃口也变得很挑剔。不想吃太热的饭食、太凉的又过于伤胃，不小心还把湿气带进身体了。不过还是有解决的办法噢~
还记得儿时，每年在春秋季节，在村庄的巷道里或城市的大街小巷，听到“卖洋芋、卖洋芋”的吆喝声阵阵传来，只见朴实的青海庄稼汉拉着自家的洋芋沿街叫卖。如今，很少看到拉着一整车洋芋卖的商贩，但青海人与洋芋结下的深情却绵绵流长。炒着吃、焪着吃、土豆丝、土豆片、洋芋酿皮、洋芋蛋蛋（圆球） 勤劳智慧的青海人赋予了洋芋花样繁多、各具美味的做法，将这种情怀转化为了餐桌上的美食。
酸奶、酸奶;除了冬季，西宁的大街小巷里总会传来这样的叫卖声。售卖的有老者、有小伙也有年轻的阿娘。人们闻声赶来、小贩从自行车上卸下竹篮，一碗碗金黄色奶皮的酸奶映入眼帘
《中国宗教》由国家宗教事务局主管主办，是面向国内外公开发行的大型宗教类综合月刊。此外，国家宗教事务局业务三司主要负责伊斯兰教事务：承办伊斯兰教事务管理工作，调查研究并提出政策建议；指导伊斯兰教团体依法依章开展工作；联系伊斯兰教界人士；指导地方政府宗教事务部门依法对伊斯兰教事务进行管理；指导协调穆斯林聚居区和散居区的有关问题；承担伊斯兰教朝觐事务等有关管理工作。
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺，入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深，平均海拔2400多米，属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多，按质地分，有春毛毡、沙毛毡（山羊毛）、绵毡（绵羊毛）等；按大小分，有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等；按颜色分，有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等；按用途分，还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩，尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前，东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地，使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
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