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安徽回族风味“无为熏鸭”来历和简要制作

从前,安徽省无为县鼓楼街有个回民清真馆,主人叫马常有,专门销售牛肉食品。无为依山临水,是个圩区,很少有人家养牛,更不养羊,马常有一

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2017-01-25
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清真酱牛肉

清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

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2017-01-08
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清真菜谱推荐之葱烧蹄筋海参

今天介绍一道葱烧蹄筋海参,此菜色泽艳丽红、绿、酱红三色分明、味道鲜香、软嫩适口。

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2017-01-08
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阿拉伯国家国宴有硬菜 烤全驼世界最壮观(图)

按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪,阿拉伯国宴餐桌上,少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。笔者因工作关系去过许多阿拉伯国家,并多次出席过阿拉伯各国政府举行的国宴,品尝了不少阿拉伯国宴上的美食。

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2016-01-22
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熬茶的味道

文 马云龙 在青海,人们把吃早饭叫吃早茶。茶代替了饭,可见茶的重要。茶是指茯茶,也叫砖茶。人们最信赖的茯茶品牌是湖南益阳茶。早茶

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2015-12-31
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咱回民的婚礼中少不了“茶”

文 马云龙 在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了茶。

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2015-12-31
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舌尖上的民族 | 回族盖碗茶,为什么要用盖子刮而不能吹?

回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶。 盖碗,俗称三炮台、茶碗子,由

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2015-12-31
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吃在巴勒斯坦之早餐篇

在巴勒斯坦,无论起床时间的早晚,早餐时间的早晚,早餐的意义都在,简单或复杂,早餐时都会配上一杯红茶,当然还有其它一些也是必不可

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2015-12-04
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穆斯林的“私人定制”方便面、巧克力、饼干

提到新疆,你一定会想到诸如大盘鸡、羊肉串、拉条子、手抓饭之类令人垂涎三尺的清真美食。但你是否想过在新疆的大街小巷就连方便面、巧克力、饼干这样的小零食也有了专属于穆斯林的“私人定制”?这一切要归功于一位叫热迪力·阿布拉的人和他所创办的阿尔曼清真食品工业集团。

2015-11-16
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从恩霖:穆斯林生活中的“油香”

“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。

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2015-10-31
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回族的茶道与宗教信仰

回族人与茶有缘。他们爱喝茶,待客用茶,茶是回族人生活的一部分,茶道之中还蕴含着回族人的宗教信仰。 回族有水回回之称,懂茶

2015-08-16
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清真美味:清爽枣卷果

枣卷果的做法 1 大枣清洗干净,去核。山药削去外皮,用刀拍碎。 2 将大枣和山药放在盆中,撒上面粉,拌和在一起,之后放入有屉

2015-08-07
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迪拜开斋节:带你看开斋饭吃什么

斋月(Ramadan)对于穆斯林来说是吉祥尊贵的月份。根据伊斯兰教义的五个基础,穆斯林每天从日出到日落之间停止饮食吸烟和娱乐消遣,工作

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2015-07-28
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舌尖上的开斋节 美食更要好看

经过一个月的封斋,世界各地的穆斯林迎来了重要节日开斋节。开斋节既是庆祝斋月结束,又是穆斯林家庭合家团圆的喜庆日子。 在这样的

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2015-07-20
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揭开阿拉伯美食的神秘面纱

图文:暖暖尚  提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢?阿拉伯香料?阿拉伯烤肉?还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十

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2015-07-07
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回族的饮茶习俗

一回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。  回族饮茶的历史悠久,相传回族先民

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2015-06-22
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九碗三行子的师徒传承 把中国穆斯林小吃传向世界

3月25日,马学才出现在古韵芬芳的昌吉回民小吃街时,阳光已在小吃街35米高的观光平安塔上徜徉多时了。 在昌吉回族自治州,昌吉

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2015-04-13
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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互助北山|秀色难为名,欲与天公试比高

互助北山森林公园青海省境内保存最完好的天然森林资源之一。 阔叶林碧绿相间、针叶纯林葱郁挺拔、灌丛繁茂浓密、草甸如茵似锦。赋予了这里特殊和多样,色调分明的垂直分布景观带

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2018-07-20
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好消息!西宁至门源晚间动车来了,格尔木加开临时列车

西宁至门源晚间动车来了,格尔木加开临时列车。

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2018-07-19
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青海湖|鸟飞过的“东方”,是你未见过的“美人”

在网页上翻看着一些相关湖泊的东西,青海湖原来是中国的第一大湖,青海省是中国的湖泊大省,翻到国家地理杂志也印证了我的所见,它就像一个东方美人沉静、内敛、大气包容,更是不乏醇厚的内涵。

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2018-07-19
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茶卡不是远方,她是浪漫的诗歌

这里天空湛蓝,湖面如镜,云朵触手可及,漫步其中,仿佛置身云端,亦幻亦梦,美的令人目眩神迷,这就是被中国国家地理评为“人一生必去的55个地方”之一的中国天空之境“茶卡盐湖”。

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2018-07-13
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塔尔寺为啥有8个如意塔,你知道它们的含义吗?

塔尔寺又名塔儿寺,是中国藏传佛教格鲁派(黄教)六大寺院之一,也是青海省首屈一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。创建于明洪武十年(1377年)。得名于大金瓦寺内为纪念黄教创始人宗喀巴而建的大银塔,藏语称为“衮本贤巴林”,意思是“十万狮子吼佛像的弥勒寺”,国家AAAAA级旅游景区。

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2018-07-13
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走,到湟中浪万亩油菜花海

为促进休闲农业、乡村旅游和文化产业融合发展,推介乡村旅游资源,推进鲁沙尔乡村旅游带建设,湟中县将于7 月10日至8 月8 日举办首届湟中大源万亩油菜花海旅游艺术节。

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2018-07-12
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你的远方在——大柴旦

大柴旦最美的观赏季节为六月至八月,风景潋滟。深居在西部却拥有多种风貌,它位于大柴旦行政委员会辖区内,是以丹霞与彩色丘陵地貌为主、雅丹地貌相间的混合地貌区。有雪山温泉、草原风情、大漠风光、雅丹地貌、水上雅丹、五彩谷等,每一处都是鬼斧神工。

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2018-07-10
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力争一流|青海打造精品旅游景区优化旅游线路

今年,青海将持续发展全域旅游,大力推进供给侧结构性改革,实施旅游精品建设和品牌带动战略,不断打造精品旅游景区,优化精品旅游路线,形成全省旅游经济增长带、国内一流的旅游目的地。

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2018-07-10
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普吉岛翻船事故遇难人数增至40人 打捞到26具遗体

中新网7月6日电 据泰国头条新闻报道,当地时间7月5日17时45分左右,两艘载有127名中国游客船只返回普吉岛途中,突遇特大暴风雨发生倾覆。目前,确认遇难游客人数已经增加至40人。

2018-07-06
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巴勒斯坦旅游

巴勒斯坦之旅

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2018-06-09
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沙特阿拉伯绝对不能错过的自然风光景点——十大旅游景区

1、鲁卜哈利沙漠鲁卜哈利沙漠意为空旷的四分之一,由于其面积占据阿拉伯半岛约四分之一而得名,是世界上最大的沙漠之一。这个沙漠覆盖了整

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2018-04-04
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青海黄南州:山是青山 水是碧水

  洋洋光浸月,浩浩影浮天,昊派吞华岳,长流贯百川,千层汹浪滚,万叠峻波颠……站在青海省黄南藏族自治州尖扎县境内黄河上游灵秀恢宏的

2018-04-02
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条条大道提速青海旅游

  条条大路通西宁,如今说这话一点也不夸张。着力打造旅游名省的青海,这几年的公路建设可以说日新月异,以省会西宁为中心,到周边主要城

2018-04-02
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镜头下的玉树,你的美让人窒息......

美丽?圣洁?清新?如果让你用一个词形容玉树的美你会想到什么?此刻的你是否已经开始在心中默想形容词但觉得每一个词都不足以形容玉树的美

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2018-04-01
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1.6万余只水鸟抵达青海湖

3月20日至25日,正值春季候鸟迁徙期,青海湖国家级自然保护区管理局开展了春季水鸟迁徙专项调查。据调查结果显示:在21个水鸟样点记录到水

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2018-04-01
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美丽青海的靓丽名片《三江源国家公园》

三江源地区位于我国的西部,平均海拔3500--4800米,是世界屋脊--青藏高原的腹地、青海省南部,为孕育中华民族、中南半岛悠久文明历史的世界

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2018-03-30
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青海省:42亿旅游项目投资引领旅游业大发展

近年来,青海省旅发委推进投资主体多元化,引导社会投资尤其是民间资本进入旅游产业,民营资本投资力度不断壮大,一大批企业投资人获得“全省旅游业发展突出贡献人物”称号。据悉,青海省先后累计投入约42亿元,项目涉及景区建设、产业融合、乡村旅游扶贫等,对青海省旅游业的投资建设起到了示范带动效应。

2018-03-16
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迪拜回国带什么礼品最特色?

椰枣产于热带或者亚热带地区。椰枣营养丰富,富含果糖,因果糖血糖生成指数最低,所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外,椰枣还含有多种维生素,蛋白质、矿质元素及其他营养成分,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。

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2018-03-16
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