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安徽回族风味“无为熏鸭”来历和简要制作

从前,安徽省无为县鼓楼街有个回民清真馆,主人叫马常有,专门销售牛肉食品。无为依山临水,是个圩区,很少有人家养牛,更不养羊,马常有一

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2017-01-25
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清真酱牛肉

清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

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2017-01-08
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清真菜谱推荐之葱烧蹄筋海参

今天介绍一道葱烧蹄筋海参,此菜色泽艳丽红、绿、酱红三色分明、味道鲜香、软嫩适口。

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2017-01-08
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阿拉伯国家国宴有硬菜 烤全驼世界最壮观(图)

按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪,阿拉伯国宴餐桌上,少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。笔者因工作关系去过许多阿拉伯国家,并多次出席过阿拉伯各国政府举行的国宴,品尝了不少阿拉伯国宴上的美食。

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2016-01-22
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熬茶的味道

文 马云龙 在青海,人们把吃早饭叫吃早茶。茶代替了饭,可见茶的重要。茶是指茯茶,也叫砖茶。人们最信赖的茯茶品牌是湖南益阳茶。早茶

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2015-12-31
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咱回民的婚礼中少不了“茶”

文 马云龙 在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了茶。

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2015-12-31
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舌尖上的民族 | 回族盖碗茶,为什么要用盖子刮而不能吹?

回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶。 盖碗,俗称三炮台、茶碗子,由

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2015-12-31
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吃在巴勒斯坦之早餐篇

在巴勒斯坦,无论起床时间的早晚,早餐时间的早晚,早餐的意义都在,简单或复杂,早餐时都会配上一杯红茶,当然还有其它一些也是必不可

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2015-12-04
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穆斯林的“私人定制”方便面、巧克力、饼干

提到新疆,你一定会想到诸如大盘鸡、羊肉串、拉条子、手抓饭之类令人垂涎三尺的清真美食。但你是否想过在新疆的大街小巷就连方便面、巧克力、饼干这样的小零食也有了专属于穆斯林的“私人定制”?这一切要归功于一位叫热迪力·阿布拉的人和他所创办的阿尔曼清真食品工业集团。

2015-11-16
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从恩霖:穆斯林生活中的“油香”

“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。

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2015-10-31
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回族的茶道与宗教信仰

回族人与茶有缘。他们爱喝茶,待客用茶,茶是回族人生活的一部分,茶道之中还蕴含着回族人的宗教信仰。 回族有水回回之称,懂茶

2015-08-16
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清真美味:清爽枣卷果

枣卷果的做法 1 大枣清洗干净,去核。山药削去外皮,用刀拍碎。 2 将大枣和山药放在盆中,撒上面粉,拌和在一起,之后放入有屉

2015-08-07
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迪拜开斋节:带你看开斋饭吃什么

斋月(Ramadan)对于穆斯林来说是吉祥尊贵的月份。根据伊斯兰教义的五个基础,穆斯林每天从日出到日落之间停止饮食吸烟和娱乐消遣,工作

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2015-07-28
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舌尖上的开斋节 美食更要好看

经过一个月的封斋,世界各地的穆斯林迎来了重要节日开斋节。开斋节既是庆祝斋月结束,又是穆斯林家庭合家团圆的喜庆日子。 在这样的

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2015-07-20
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揭开阿拉伯美食的神秘面纱

图文:暖暖尚  提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢?阿拉伯香料?阿拉伯烤肉?还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十

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2015-07-07
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回族的饮茶习俗

一回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。  回族饮茶的历史悠久,相传回族先民

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2015-06-22
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九碗三行子的师徒传承 把中国穆斯林小吃传向世界

3月25日,马学才出现在古韵芬芳的昌吉回民小吃街时,阳光已在小吃街35米高的观光平安塔上徜徉多时了。 在昌吉回族自治州,昌吉

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2015-04-13
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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大美青海 人间仙境 龙盛国旅 伴您远游

我要说,被压迫的思想,需要得到解放,周末,何不带上我们本色的心情,旅游呢,也许你早已习惯上班之后的那种安逸,也许你的思想早已沉睡,

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2017-04-27
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中国穆斯林专线旅游火热报名中!西宁出发

固定旅游线路推荐时间:每周末21:00云南双飞10日游张家界双飞 双卧6-8日游青岛单飞单卧 双卧7-8日游海南双飞6日游华东五市双飞6日游曼巴沙

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2017-04-22
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塞上江南?神奇宁夏

到宁夏去看看,那里的山川雄浑壮阔,驾长车,踏破贺兰山阙;寻历史,揭开神秘的西夏陵……;到宁夏去玩玩,那里的沙海动感刺激,骑着骆驼观

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2017-04-14
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韩国大力开展穆斯林旅游业

近日,韩国旅游局官方发言人在接受采访时指出,韩国旅游局计划在今年内吸引120万穆斯林游客造访韩国,同时,官方还希望将国内清真餐饮业数

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2017-04-04
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台湾南市推动清真认证 打造穆斯林友善城市

全球穆斯林人口高达十余亿,广大的观光旅游市场,成为各国观光单位争取之庞大商机,南市观光旅游局配合政府新南向政策,29日在台南大亿丽致

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2017-03-30
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“国字号”特色村寨 安徽省10个民族村榜上有名

  近日,全国共有717个村寨被作为第二批中国少数民族特色村寨予以命名挂牌。我省10个民族村榜上有名,小编带大家瞧一瞧哪些民族村入围啦

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2017-03-27
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沙特阿拉伯最值得一去的旅游胜地

 沙特阿拉伯是公认的石油王国,也是沙漠中的神秘国度,实际上,沙特阿拉伯有许多值得一去的景点。    玛甸·沙勒遗址是沙特阿拉伯最著

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2017-03-22
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青海互助土族故土园景区新晋国家5A级景区

 记者从青海相关部门获悉,国家旅游局2月25日召开新闻发布会,青海省海东市互助土族故土园景区等20家景区新晋为国家5A级旅游景区。至此,

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2017-03-01
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李纪恒:用战略眼光认识内蒙古旅游业的意义

 日前,内蒙古自治区旅游发展大会在呼伦贝尔市、以现场会的形式召开。会议印发了自治区关于进一步加快旅游业发展的意见和十三五旅游业发展

2017-02-25
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《纽约时报》2017年最值得旅游的国家:塞浦路斯

  塞浦路斯被《纽约时报》评为2017年最值得旅游的国家,评其为地中海岛屿上的文化和烹饪革新。颇具影响力的纽约期刊特别提及旅游城市-帕

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2017-02-08
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穆民新村:国内首个家访式穆斯林风情旅游村落

在国家级非物质文化遗产传承保护点、国内首个家访式穆斯林风情旅游景点——利通区东塔寺乡穆民新村,从伊斯兰风格建筑到回族姑娘头上多彩

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2017-02-04
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青海·寻找最美秋景:撒拉故里 多彩循化

从省城西宁市驱车近两个小时后,2016寻找青海最美秋景报道组赶到了循化撒拉族自治县,在蜿蜒东流,碧水荡漾的黄河岸边,多彩绚丽的循化展现

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2017-02-03
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中国热情“招揽”穆斯林游客

新华网银川9月10日电(记者 赵倩 宋婵婧)穆斯林游客会大大提升未来中国入境游增长的百分比,不发展这个旅游市场将会是中国入境游的极大

2017-01-23
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甘宁两省联合打造丝绸之路自驾旅游路线

  每日甘肃网讯(科技鑫报记者吴少华)9月27日,一汽奔腾X80驾越丝绸之路·中阿巴友好万里行活动执委会在兰州水车博览园举行了兰州欢迎仪式

2017-01-23
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为穆斯林提供友善环境.台北向马游客招手

为穆斯林提供友善环境.台北向马游客招手 台北市观光传播局今年积极开拓我国的穆斯林市场,不但在5月份邀请我国电视台Tv Alhijrah的主持人法拉和著名主厨拿督法斯力到台北拍摄旅游节目,今日下午2时亦偕同台北旅行商业同业公会和中华航空在吉隆坡双威金字塔购物中心举办“Fun Taipei TravelParty”旅游产品发表会,向大马民众倾力推荐台北城之旅。

2016-07-22
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台北市推广穆斯林旅游

馬來西亞吉隆坡消息 明通新闻专线 -台北市观光传播局9月4日至6日参加马来西亚旅展,介绍台北市最夯的绿色运具、绿色旅游及FUN TAIPEI台北自由行,并于4日邀请知名电视节目主持人Raja Azura现身台北馆,推荐台北旅游景点、美食及穆斯林友善环境。旅展期间参加台北馆科技互动游戏挑战101登高赛的朋友,有机会获得吉隆坡─台北来回机票。

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2016-07-22
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中东旅游推介会在汕头举行

为加强汕头与中东地区的联系与了解,近日,由汕头市旅游局、深圳中国国际旅行社汕头分社,阿拉伯联合酋长国之阿布扎比文化与旅游发展局、以色列国家航空公司,阿联酋国家阿提哈德航空公司,以色列当地旅行社联合主办的中东以色列 阿联酋旅游推介会在汕头圣鸿汇酒店举行。

2016-07-02
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宁夏回乡园景区迎开斋节 穆斯林免票宁夏人半价

一年一度的开斋节即将到来,中华回乡文化园为庆祝穆斯林同胞开斋节吉庆,景区在开斋节当天开展门票优惠活动。2016年7月6日当天,穆斯林凭本人身份证可免费参观游览中华回乡文化园。开斋节期间,中华回乡文化园参观门票实行宁夏人半价优惠政策,只要出示本人的宁夏身份证即可享受。

2016-06-29
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斋月里的土耳其,世界那么大,不看会后悔!

土耳其,一个东西文化融合而成的国家,以独特的伊斯兰教文化吸引着来自全世界各地的穆斯林。正值斋月,当然不能不提这个有着无数宏伟壮丽清真寺的国家啦!相信去过土耳其的朋友们都不会忘记那个有无数小店的热闹的大巴扎集市,里面的香料和小瓷器,还有迷宫般的布局可让无数人眼花缭乱过,或许你想象中的大巴扎是……

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2016-06-28
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清真全台湾无压力——全台穆斯林餐厅大集合

穆斯林朋友来台旅游时最担心就是不熟悉台湾市场,怕不小心碰到地雷了吧!不要怕,台湾自由行为穆斯林朋友做了史上最全的台湾穆斯林餐

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2015-12-04
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