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安徽回族风味“无为熏鸭”来历和简要制作

从前,安徽省无为县鼓楼街有个回民清真馆,主人叫马常有,专门销售牛肉食品。无为依山临水,是个圩区,很少有人家养牛,更不养羊,马常有一

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2017-01-25
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清真酱牛肉

清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

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2017-01-08
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清真菜谱推荐之葱烧蹄筋海参

今天介绍一道葱烧蹄筋海参,此菜色泽艳丽红、绿、酱红三色分明、味道鲜香、软嫩适口。

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2017-01-08
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阿拉伯国家国宴有硬菜 烤全驼世界最壮观(图)

按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪,阿拉伯国宴餐桌上,少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。笔者因工作关系去过许多阿拉伯国家,并多次出席过阿拉伯各国政府举行的国宴,品尝了不少阿拉伯国宴上的美食。

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2016-01-22
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熬茶的味道

文 马云龙 在青海,人们把吃早饭叫吃早茶。茶代替了饭,可见茶的重要。茶是指茯茶,也叫砖茶。人们最信赖的茯茶品牌是湖南益阳茶。早茶

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2015-12-31
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咱回民的婚礼中少不了“茶”

文 马云龙 在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了茶。

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2015-12-31
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舌尖上的民族 | 回族盖碗茶,为什么要用盖子刮而不能吹?

回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶。 盖碗,俗称三炮台、茶碗子,由

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2015-12-31
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吃在巴勒斯坦之早餐篇

在巴勒斯坦,无论起床时间的早晚,早餐时间的早晚,早餐的意义都在,简单或复杂,早餐时都会配上一杯红茶,当然还有其它一些也是必不可

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2015-12-04
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穆斯林的“私人定制”方便面、巧克力、饼干

提到新疆,你一定会想到诸如大盘鸡、羊肉串、拉条子、手抓饭之类令人垂涎三尺的清真美食。但你是否想过在新疆的大街小巷就连方便面、巧克力、饼干这样的小零食也有了专属于穆斯林的“私人定制”?这一切要归功于一位叫热迪力·阿布拉的人和他所创办的阿尔曼清真食品工业集团。

2015-11-16
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从恩霖:穆斯林生活中的“油香”

“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。

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2015-10-31
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回族的茶道与宗教信仰

回族人与茶有缘。他们爱喝茶,待客用茶,茶是回族人生活的一部分,茶道之中还蕴含着回族人的宗教信仰。 回族有水回回之称,懂茶

2015-08-16
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清真美味:清爽枣卷果

枣卷果的做法 1 大枣清洗干净,去核。山药削去外皮,用刀拍碎。 2 将大枣和山药放在盆中,撒上面粉,拌和在一起,之后放入有屉

2015-08-07
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迪拜开斋节:带你看开斋饭吃什么

斋月(Ramadan)对于穆斯林来说是吉祥尊贵的月份。根据伊斯兰教义的五个基础,穆斯林每天从日出到日落之间停止饮食吸烟和娱乐消遣,工作

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2015-07-28
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舌尖上的开斋节 美食更要好看

经过一个月的封斋,世界各地的穆斯林迎来了重要节日开斋节。开斋节既是庆祝斋月结束,又是穆斯林家庭合家团圆的喜庆日子。 在这样的

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2015-07-20
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揭开阿拉伯美食的神秘面纱

图文:暖暖尚  提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢?阿拉伯香料?阿拉伯烤肉?还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十

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2015-07-07
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回族的饮茶习俗

一回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。  回族饮茶的历史悠久,相传回族先民

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2015-06-22
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九碗三行子的师徒传承 把中国穆斯林小吃传向世界

3月25日,马学才出现在古韵芬芳的昌吉回民小吃街时,阳光已在小吃街35米高的观光平安塔上徜徉多时了。 在昌吉回族自治州,昌吉

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2015-04-13
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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阿布扎比现六星级度假村 可享特色阿拉伯SPA

据台湾TVBS电视台1月14日报道,在阿布扎比沙漠出现奢华的六星级度假村,住一晚约6036人民币起价。这家豪华饭店从无到有,花了2年时间打造

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2014-01-16
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马来西亚——东南亚的风水宝地

作者介绍:胡光耀长期在新华社从事亚太地区和北美地区的新闻报道,2012年12月被派到新华社吉隆坡分社担任首席记者。1998年,他曾到马来西

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2014-01-08
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精彩马来西亚 奇妙之旅

  就像电视广告里说的那样,马来西亚——亚洲精彩所在。当身临其境,你会发现这里的玩乐元素无处不在,绵长的海岸线、美丽的海岛、野趣十

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2014-01-07
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春节旅游去伊斯坦布尔 品味历史的味道

天穆网讯 2014春节旅游去哪里,当然是伊斯坦布尔啦。这里是近千年来战火不断的地方,所以到处都是历史的味道,残存着历史的遗迹。2014年春

2014-01-08
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土库曼斯坦禁烟法生效 禁止送烟作为礼物

烟草在线据自由欧洲广播编译  旨在保护公众免受吸烟后果的一项反吸烟法律在土库曼斯坦开始生效。 12月26日,国家媒体报道称,该法

2014-01-07
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金色王国文莱 婆罗洲上逍遥岛

文莱首都:斯里巴加湾市  重要的不是黄金  斯里巴加湾市是文莱的首都,有着世人眼中最典型的文莱风景:金色的清真寺、辉煌的皇宫、干净

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2014-01-07
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哈萨克斯坦阿斯塔纳 一座室内之城

  【环球时报赴哈萨克斯坦特派记者 刘畅】相信欧亚大陆中心国家哈萨克斯坦16年前将首都从南部绿洲阿拉木图迁至北部荒原阿斯塔纳的时候,

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2014-01-02
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化隆拉面拉出的“伊滋味”

化隆,是青海省海东市的一个县名,全称是化隆回族自治县。回族喜欢吃面食。清乾隆年间,回族名厨马保友研制的牛肉拉面很有名气,又经后人

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2014-01-01
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青海伊游国旅十二月穆斯林旅游特色线路

青海伊游国旅12月开始收客啦!A线:12月11日穆斯林云南特色线路,昆、大、丽、版纳、沙甸、纳家营精品十二日游B线:12月17日,海南三亚、兴

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2013-12-03
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青海伊游国旅十二月穆斯林旅游特色线路

青海伊游国旅12月开始收客啦!A线:12月11日穆斯林云南特色线路,昆、大、丽、版纳、沙甸、纳家营精品十二日游B线:12月17日,海南三亚、兴

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2013-12-03
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在摩洛哥掬一捧时光细沙 再现《一千零一夜》

摩洛哥人一直保留着自己的民族服饰和各种摆设。 摩洛哥这个备受上天眷顾的国度,映射着三毛前世的淡淡乡愁、电影中迷离的谍影、地中海边的

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2013-12-02
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逃离喧嚣 探秘阿联酋最大的自然岛屿

  阿联酋素来与奢华紧密联系在一起,但阿布扎比以自然美景闻名的施而班尼亚斯岛同其他阿拉伯海湾景点不同,游客可以毫不费力地离开城市的

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2013-12-02
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云游突尼斯 左手流沙右手海涯(图)

  突尼斯,听起来似乎很陌生,但这片夹在阿尔及利亚和利比亚两个地中海大国之间的沙漠绿洲,正逐渐成为人们下一个旅行新宠。突尼斯绝非我

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2013-11-28
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突尼斯摩洛哥11日之旅

全程乘坐卡塔尔航空五星服务!全程入住五星酒店及特色洞穴酒店!全程无购物!奢华之旅!探寻《北非谍影》的真实所在地——卡萨布兰卡;特别

2013-11-21
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摩洛哥欧洲风情的阿特拉斯山

稀少的游客以及纯净的冬季景色会让你流连忘返。近日,smartertravel网站整理出了全球十大冬日必去的美丽山城。在铺满鹅卵石的小路上踏雪

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2013-11-21
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借足球之名走进神秘的摩洛哥

  在11月9日亚冠决赛第二回合较量中,广州恒大队不负众望,夺得 中超球队历史上首个亚冠冠军奖杯。紧接着12月,广州恒大将走出国门,前

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2013-11-21
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阿尔巴尼亚的地堡旅馆

世界各地迥异的地域文化,让我们一边发现不同,一边生活得更有乐趣。如果你有从异域带来的故事,那么越远越好,越陌生越好。 你去过哪

2013-11-20
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旅游保险不可忽视的问题

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2013-11-17
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旅游途中气候变化的危险

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2013-11-17
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乘坐红眼航班的注意事项

乘坐红眼航班的注意事项

2013-11-17
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