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安徽回族风味“无为熏鸭”来历和简要制作

从前,安徽省无为县鼓楼街有个回民清真馆,主人叫马常有,专门销售牛肉食品。无为依山临水,是个圩区,很少有人家养牛,更不养羊,马常有一

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2017-01-25
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清真酱牛肉

清真酱牛肉色泽酱红,油润光亮。切片后保持完整不散,切面呈豆沙色,肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中,酥嫩爽口,是人们餐桌上理想的美味佳肴。

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2017-01-08
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清真菜谱推荐之葱烧蹄筋海参

今天介绍一道葱烧蹄筋海参,此菜色泽艳丽红、绿、酱红三色分明、味道鲜香、软嫩适口。

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2017-01-08
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阿拉伯国家国宴有硬菜 烤全驼世界最壮观(图)

按照阿拉伯国家元首或政府首脑招待贵宾或在重要节日举行盛大宴会的传统风俗礼仪,阿拉伯国宴餐桌上,少不了风味独特的阿拉伯烤全羊、烤全驼以及转炉烤肉等硬菜。笔者因工作关系去过许多阿拉伯国家,并多次出席过阿拉伯各国政府举行的国宴,品尝了不少阿拉伯国宴上的美食。

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2016-01-22
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熬茶的味道

文 马云龙 在青海,人们把吃早饭叫吃早茶。茶代替了饭,可见茶的重要。茶是指茯茶,也叫砖茶。人们最信赖的茯茶品牌是湖南益阳茶。早茶

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2015-12-31
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咱回民的婚礼中少不了“茶”

文 马云龙 在河湟地区,回族的婚俗与茶有着千丝万缕的关系,茶文化像血液一样渗入回族群众的婚姻生活之中,咱回民的婚礼中少不了茶。

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2015-12-31
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舌尖上的民族 | 回族盖碗茶,为什么要用盖子刮而不能吹?

回族普遍喜好喝茶,茶是回族生活中必不可少的传统饮料,其中最具特色的要算是西北地区的盖碗茶。 盖碗,俗称三炮台、茶碗子,由

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2015-12-31
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吃在巴勒斯坦之早餐篇

在巴勒斯坦,无论起床时间的早晚,早餐时间的早晚,早餐的意义都在,简单或复杂,早餐时都会配上一杯红茶,当然还有其它一些也是必不可

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2015-12-04
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穆斯林的“私人定制”方便面、巧克力、饼干

提到新疆,你一定会想到诸如大盘鸡、羊肉串、拉条子、手抓饭之类令人垂涎三尺的清真美食。但你是否想过在新疆的大街小巷就连方便面、巧克力、饼干这样的小零食也有了专属于穆斯林的“私人定制”?这一切要归功于一位叫热迪力·阿布拉的人和他所创办的阿尔曼清真食品工业集团。

2015-11-16
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从恩霖:穆斯林生活中的“油香”

“油香”是中国穆斯林的传统美食之一,象征着团结、友谊和幸福。穆斯林习惯把油香作为宗教礼俗的礼品,馈赠给阿訇或者亲朋好友。在开斋节、古尔邦节、圣纪等重要节日,油香更是穆斯林家庭不可缺少的食品。

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2015-10-31
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回族的茶道与宗教信仰

回族人与茶有缘。他们爱喝茶,待客用茶,茶是回族人生活的一部分,茶道之中还蕴含着回族人的宗教信仰。 回族有水回回之称,懂茶

2015-08-16
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清真美味:清爽枣卷果

枣卷果的做法 1 大枣清洗干净,去核。山药削去外皮,用刀拍碎。 2 将大枣和山药放在盆中,撒上面粉,拌和在一起,之后放入有屉

2015-08-07
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迪拜开斋节:带你看开斋饭吃什么

斋月(Ramadan)对于穆斯林来说是吉祥尊贵的月份。根据伊斯兰教义的五个基础,穆斯林每天从日出到日落之间停止饮食吸烟和娱乐消遣,工作

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2015-07-28
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舌尖上的开斋节 美食更要好看

经过一个月的封斋,世界各地的穆斯林迎来了重要节日开斋节。开斋节既是庆祝斋月结束,又是穆斯林家庭合家团圆的喜庆日子。 在这样的

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2015-07-20
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揭开阿拉伯美食的神秘面纱

图文:暖暖尚  提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢?阿拉伯香料?阿拉伯烤肉?还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十

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2015-07-07
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回族的饮茶习俗

一回族饮茶习俗传承 茶,是回族人民所喜爱的一种传统饮料,是回族人民生活中必不可少的必需品。  回族饮茶的历史悠久,相传回族先民

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2015-06-22
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九碗三行子的师徒传承 把中国穆斯林小吃传向世界

3月25日,马学才出现在古韵芬芳的昌吉回民小吃街时,阳光已在小吃街35米高的观光平安塔上徜徉多时了。 在昌吉回族自治州,昌吉

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2015-04-13
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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神奇的伊斯兰建筑 探秘迪拜传统民居

谈及迪拜,也许大多数人会联想起那些光怪陆离的超现代风格建筑,比如帆船酒店、哈利法塔。而这次小编与大家一起去探寻的却是迪拜的传

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2015-12-02
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没到过喀什 就等于没来过新疆 行走在南疆喀什噶尔

喀什,南疆政治、文化、经济中心,东临塔克拉玛干大沙漠,与四个国家接壤,分别是西部与塔吉克斯坦相连、西南与阿富汗 巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦接壤。主要民族有维吾尔族、汉族、塔吉克族、回族、柯尔克孜族、乌孜别克族、哈萨克族、俄罗斯族、达斡尔族、蒙古族、锡伯族、满族等,是一个多少数民族的聚居地。同时,也是中国最不安定的地方,一个让国人畏惧的地方。

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2015-10-05
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中国扩大与穆斯林国家旅游交往

2015中阿旅行商大会正在宁夏举行,期间中国国家旅游局向穆斯林国家推介了“美丽中国·丝绸之路”旅游形象,国内外旅行商也就共同开发穆斯林旅游市场达成多项合作。扩大与穆斯林国家的旅游交流,已成为中国促进“一带一路”旅游合作的重要内容。

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2015-09-12
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摩洛哥——古老的伊斯兰风情国度

摩洛哥被誉为北非最富伊斯兰风情的国家,有着北非花园的美称,因其拥有引人入胜的古迹,现代化的都市风情,旖旎迷人的地中海沙滩和撒

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2015-07-21
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穆斯林献给西方的礼物——阿尔汗布拉宫

穆斯林经营西班牙期间(公元711年—1492年)伊斯兰世界雄踞天下。在人类文明的各个领域,穆斯林献给世界的礼物可谓汗牛充栋。阿尔汗

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2015-05-26
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青海旅游首选西宁青藏假日饭店

青海旅游住哪里?西宁青藏雪山假日饭店是首选。 第一:这家饭店在城东区中心地带,距青海东关清真大寺、玉带桥清真寺、青海王马步

2015-04-06
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西宁东关清真大寺导游免费啦!

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2015-04-03
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西宁东关清真大寺门票全免费

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2015-04-03
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走遍天下之西宁东关清真大寺游记

2013年9月5日下午4点半钟,我们在西宁东关清真寺附近下车,向路人打听,拐过一个路口,有一女子小学,相邻的就是东关清真寺的北门

2015-03-29
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花样漫游土耳其

伊斯坦布尔是一座充满帝国遗迹的城市。土耳其则是连接东方和西方、过去和未来的桥梁,是矗立于欧亚大陆上的迷幻之都。土耳其的5个时代更让

2015-03-19
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一个非穆斯林女性走进伦敦清真寺的所闻所见

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2015-01-02
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咸阳机场设清真餐厅 可品尝30余种回民街美食

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2014-12-19
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毛里塔尼亚

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2014-12-18
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清真餐厅是穆斯林公民的基本需求,是公共场所的基本配备

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2014-12-10
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土耳其希腊穿越之旅10日游

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2014-11-26
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美亚国际商务旅行社

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2014-11-20
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2014-11-17
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2014穆斯林旅游伊朗8日游路线

业务电话:0971——6133710

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2014-11-17
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青海国旅2014穆斯林清真出境旅游热点路线

伊朗八日游联系电话:0971——6133710土耳其9日游联系电话:0971——6133710清真澳大利亚·新西兰(北岛)12日游联系电话:0971——6133710

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2014-11-15
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