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清真小吃:北京市回民学校的“非遗”校本课

  出场学校:北京市回民学校  课程名称:清真小吃  受益全体:初中高中六个年级  您吃过羊头马的白水羊头吗?爆肚冯的爆肚品尝过吗

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2015-03-17
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银川佰客基餐厅慈善宴请

银川佰客基餐厅慈善宴请

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2014-09-22
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舌尖上的清真文化

海宝明 文 赵润田 图  近期,《舌尖上的中国2》推出,再次风靡全国,牵动无数人的味蕾与乡愁。在纪录片《舌尖上的中国1》中曾采撷过西北

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2014-07-04
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宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

2014-12-12
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回民饮食佳品羊眼儿包子的来历

回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夹板等等,如果您

2014-07-02
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清真五仁月饼,又叫瓷糖

清真的月饼,青海地区又叫点心、瓷糖。外面的皮用面粉、鸡蛋和清油制成,比较脆。里面用花生、核桃、杏仁、芝麻、白糖、果脯、红枣等切碎

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2014-06-03
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《舌尖2》介绍切糕 新疆小伙网上卖切糕日销10万

  新疆日报网讯 阿迪力·买买提吐热做梦也没有想过,自己做的玛仁糖能销往全国各地,广受喜爱。今年24岁的阿迪力·买买提吐热是长沙理工

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2014-05-20
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北京清真小吃炸回头、炸肉火烧

  炸回头是北京清真餐馆中特有的小吃品种,类似饺子。用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即

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2014-04-30
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青海特色小吃——清真牦牛壮骨汤

清真牦牛壮骨汤,采用按伊斯兰教法宰杀的牦牛为原料,将牛骨剖开,让骨髓流出,牛肉、牛骨、骨髓加上秘制的作料一起熬制,各种营养物质全

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2014-04-22
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撒拉族特色清真小吃——炸油枣

炸油枣,就是青海撒拉族清真小吃中的一种。煮熟的红枣裹上发酵了的面粉,快速地在滚烫的油锅中炸过,外面包裹的面粉变得金黄酥脆,里面的

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2014-04-16
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回民烧烤:羊排抱着啃

  烧烤的真谛,绝对不是孜然和配料的搭配,食材本身的优劣更为重要。回民烧烤在食材的选择上比较过细,据说与直供中国航天部门的羊肉是一

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2014-04-11
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清真上榜:用面包机做出的美味-----自制老酸奶

买面包机时只想到用来揉面,虽然也看到有一些其它的功能,但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食,不仅美味,更重要的是它非常营养

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2014-03-11
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谁说凉皮不浪漫---自制清真粉色凉皮

集市偶遇买紫苋菜的,毫不犹豫买了一把,一块五好大一把,炒着吃了一次,盘子里粉色的汁水觉得好浪费啊,幸好只吃了一小部分,余下的打算

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2014-03-11
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芝麻葱油千层饼

  酥脆的表层,葱香再加上芝麻,估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味,折叠重要,油也很重要呢,今天用大葱做了葱油,全程用葱油来做,葱

2014-03-06
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菜谱:双色圈圈饼

  这款,上周末为了录制《薇薇生活家》准备的小道具。小孩子就是喜欢揉面团,两只小手搓啊捏啊,尽管可能形状不是那么漂亮,尽管弄的满身

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2014-03-06
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回族窝窝茶与盖碗茶

盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。这里大茶网小编想跟大家讲讲窝窝茶与盖碗茶的历史渊源。盖碗茶是回族

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2014-03-06
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银川特色小吃(组图)

丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名

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2014-03-05
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香酥鸡 银川地方风味小吃

银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。 制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、

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2014-03-05
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一瓶酸奶涨2元 不如在家自己做

我常喝的陶瓷瓶装酸奶,元宵节后一瓶涨到8元了。日前,市民沙女士向本报反映酸奶价格一涨再涨。沙女士所说的是金河瓶装原味酸牛奶,在东

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2014-03-05
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何谓清真

何谓清真

2014-02-15
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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印尼达拉 海底有奇遇

达拉湾是一个性价比极高的潜水地,以便利性和丰富性著称。4个小岛间的船程都只需几十分钟,而且每个岛潜点的难度不一,主题各不相同。这里拥有堪比斯巴丹的海狼风暴;堪比蓝壁海峡(Lembeh Straits)的微观世界;堪比马尔代夫的魔鬼鱼巡游;堪比巴厘岛的海豚嬉戏;堪比帕劳的神秘水母和珊瑚美景。

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2013-10-30
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科威特 富甲天下的“沙漠王国”

由于国航早在20多年前就开通了北京到科威特城的直达航班,因此,国人到科威特旅游也十分便利。

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2013-10-30
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马来西亚云顶赏蔚蓝天空 恍若天上人间

当地的食物以辛辣为主,如不习惯吃辣,最好带些肠胃调理药、保济丸、整肠丸之类。海岛或丛林会有蚊虫,要预备风油精等。到海岛游玩可能会坐船,如晕船需准备晕船药。

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2013-10-30
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里海明珠——巴库

巴库的历史最早可追溯到公元5世纪,建于11世纪的瑟纳克—卡尔清真寺塔,建于12世纪的“处女塔”和克孜卡拉瑟塔楼,建于15世纪的希尔凡王宫等名胜古迹,在清晰地讲述着这个古老城市的悠久历史的同时,彰显着里海的荣耀。

2013-10-30
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兰卡威 淳朴宁静不仅是海岛

这个也被称为“浮罗交怡”的地方,由99个大小岛屿组成,是马来西亚当地人最喜闻乐见的度假胜地之一。

2013-10-30
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不得不爱 马六甲的市井民俗

马六甲,是一座历史悠久的名城,也是马来西亚华人最早聚居的地方之一。

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2013-10-30
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到沙特体验浓厚的伊斯兰文化

到沙特朝觐是全世界穆斯林的终身大事,每年来自世界各地的穆斯林都在300万左右,麦地那是穆罕默德创建伊斯兰教初期的政治、宗教活动中心,亦是其安葬地。穆罕默德在那里把《古兰经》精神转变成社会实践﹐制定了伊斯兰礼仪和社会管理法制。

2013-10-30
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埃及旅游业再度遭遇冲击 7月份外国游客仅有76万

今年上半年,埃及旅游业总体上呈现缓慢复苏的良好态势,截至7月,共接待外国游客670万人,和去年同期相比增加了8%。而政局再度动荡则结束了这种良好态势。

2013-10-29
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埃及今夏外国游客大幅减少

埃及统计局日前公布的数据显示,受国内政治局势影响,埃及今年夏天外国游客数量大幅减少。7月份赴埃外国游客数量为76万人,比去年同期减少24 5%;8月份赴埃外国游客为56万人,同比减少45 6%。

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2013-10-22
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七千穆斯林免费游景区

10月16日,在中华回乡文化园,来自宁夏大学身着盛装的哈萨克族的学生正在游园。中华回乡文化园在古尔邦节期间推出穆斯林游客免门票的优惠,吸引了7000多名区内外的穆斯林游客。

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2013-10-18
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桂林政协委员建言穆斯林旅游市场发展

近日,桂林市政协组织部分委员举行开发穆斯林旅游市场,促进桂林国际旅游胜地建设界别协商会,邀请民族宗教、旅游管理、旅游企业等方面的委员为发展穆斯林旅游市场建言献策。   

2013-10-03
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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神奇国度阿曼:阿拉伯半岛上的明珠

阿曼苏丹国位于阿拉伯半岛上,地处迪拜以南,拥有白色的沙滩、滚动的沙丘还有绵延的山脉。

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2013-09-19
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感受麦加的力量

麦加被视为伊斯兰教的三大圣地之首,位列麦地那和耶路撒冷之前,被誉为“万城之母”。麦加是阿拉伯语的译音,其本意为“吮吸”,因沙漠阿拉伯人渴望吸吮甘泉似婴儿嘬奶而得名。

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2013-08-19
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一个非穆斯林男子眼中的苏丹多妻

久居苏丹,对苏丹的认知进一步加深,即使回到国内,也常常把国内看到的一些现象和苏丹做比较,按照老婆说的:

2013-08-19
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一个中国人眼中的苏丹:干旱、贫瘠和快乐的人们

早在我怀揣梦想踏上苏丹这片热土的时候,就想写一片文章来表达我的感受与惊奇,无奈自己的文笔太逊,始终没能完成这项任务,我真羡慕那些下笔千言的才子们,无论是华丽的句子还是朴素的语言都让人折服

2013-08-19
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我眼中的苏丹--《我在苏丹》

记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧,至少也是一样热。在机场候机时,和旁边的黑人朋友聊天,想多了解一下我的目的地。于是我知道了,苏丹比这里还要热。

2013-08-19
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贾玛清真寺,被印度教包围起的穆斯林信仰

几乎所有自助旅行书都会将贾玛清真寺作为一个需要警惕的旅游点。但事实上,即使我已提前做好准备,却仍然体验到了与其他印度景点充满微笑、...

2013-08-14
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触摸India,金色之城

杰森梅尔(Jaisalmer),位于印度的最西部,塔尔沙漠腹地的城市,在众多的印度攻略里, 对杰森梅尔的描述甚少,而当她真实的出现在我面...

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2013-08-13
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