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清真小吃:北京市回民学校的“非遗”校本课

  出场学校:北京市回民学校  课程名称:清真小吃  受益全体:初中高中六个年级  您吃过羊头马的白水羊头吗?爆肚冯的爆肚品尝过吗

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2015-03-17
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银川佰客基餐厅慈善宴请

银川佰客基餐厅慈善宴请

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2014-09-22
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舌尖上的清真文化

海宝明 文 赵润田 图  近期,《舌尖上的中国2》推出,再次风靡全国,牵动无数人的味蕾与乡愁。在纪录片《舌尖上的中国1》中曾采撷过西北

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2014-07-04
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宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

2014-12-12
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回民饮食佳品羊眼儿包子的来历

回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夹板等等,如果您

2014-07-02
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清真五仁月饼,又叫瓷糖

清真的月饼,青海地区又叫点心、瓷糖。外面的皮用面粉、鸡蛋和清油制成,比较脆。里面用花生、核桃、杏仁、芝麻、白糖、果脯、红枣等切碎

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2014-06-03
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《舌尖2》介绍切糕 新疆小伙网上卖切糕日销10万

  新疆日报网讯 阿迪力·买买提吐热做梦也没有想过,自己做的玛仁糖能销往全国各地,广受喜爱。今年24岁的阿迪力·买买提吐热是长沙理工

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2014-05-20
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北京清真小吃炸回头、炸肉火烧

  炸回头是北京清真餐馆中特有的小吃品种,类似饺子。用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即

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2014-04-30
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青海特色小吃——清真牦牛壮骨汤

清真牦牛壮骨汤,采用按伊斯兰教法宰杀的牦牛为原料,将牛骨剖开,让骨髓流出,牛肉、牛骨、骨髓加上秘制的作料一起熬制,各种营养物质全

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2014-04-22
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撒拉族特色清真小吃——炸油枣

炸油枣,就是青海撒拉族清真小吃中的一种。煮熟的红枣裹上发酵了的面粉,快速地在滚烫的油锅中炸过,外面包裹的面粉变得金黄酥脆,里面的

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2014-04-16
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回民烧烤:羊排抱着啃

  烧烤的真谛,绝对不是孜然和配料的搭配,食材本身的优劣更为重要。回民烧烤在食材的选择上比较过细,据说与直供中国航天部门的羊肉是一

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2014-04-11
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清真上榜:用面包机做出的美味-----自制老酸奶

买面包机时只想到用来揉面,虽然也看到有一些其它的功能,但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食,不仅美味,更重要的是它非常营养

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2014-03-11
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谁说凉皮不浪漫---自制清真粉色凉皮

集市偶遇买紫苋菜的,毫不犹豫买了一把,一块五好大一把,炒着吃了一次,盘子里粉色的汁水觉得好浪费啊,幸好只吃了一小部分,余下的打算

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2014-03-11
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芝麻葱油千层饼

  酥脆的表层,葱香再加上芝麻,估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味,折叠重要,油也很重要呢,今天用大葱做了葱油,全程用葱油来做,葱

2014-03-06
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菜谱:双色圈圈饼

  这款,上周末为了录制《薇薇生活家》准备的小道具。小孩子就是喜欢揉面团,两只小手搓啊捏啊,尽管可能形状不是那么漂亮,尽管弄的满身

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2014-03-06
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回族窝窝茶与盖碗茶

盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。这里大茶网小编想跟大家讲讲窝窝茶与盖碗茶的历史渊源。盖碗茶是回族

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2014-03-06
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银川特色小吃(组图)

丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名

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2014-03-05
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香酥鸡 银川地方风味小吃

银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。 制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、

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2014-03-05
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一瓶酸奶涨2元 不如在家自己做

我常喝的陶瓷瓶装酸奶,元宵节后一瓶涨到8元了。日前,市民沙女士向本报反映酸奶价格一涨再涨。沙女士所说的是金河瓶装原味酸牛奶,在东

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2014-03-05
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何谓清真

何谓清真

2014-02-15
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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8岁男孩娶61岁老妇 揭秘世界上最诡异奇特的婚姻关系

当今社会,年龄已经不是爱情和婚姻的障碍。然而,8岁男童迎娶61岁老妇多少有些令人惊讶。据英国《每日邮报》3月11日报道,这名来自南非茨瓦内的8岁男童说,是他已逝祖先的“鬼魂”要求他娶这名61岁的老妇为妻。而男孩的家人因害怕“遭报应”而应允这桩了婚事。

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2013-03-11
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宁夏西海固:一个用生命坚守信仰的地方

“西海固,都说你是天下最穷的地方,住的是窑洞,睡的是土炕。在我的心里,你是我依恋的亲娘,那暖融融的胸膛,那湿漉漉的目光。

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2013-03-05
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《吉达日记》英国摄影师Olivia Arthur

英国摄影师Olivia Arthur以沙特年轻的妇女为原型,创造了名为《吉达日记》(Jeddah Diary)的系列摄影作品。据悉,2009年,Arthur受英国文化委员会的邀请,前往沙特阿拉伯的吉达给一群妇女们教授摄影技术。之后,Arthur又三次重返吉达,用镜头记录下了处于社会底层的沙特妇女们真实的社会生活。

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2013-03-03
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奥利维亚·亚瑟揭开了沙特妇女的面纱

她们通常躲避着西方世界的目光,但沙特吉达的妇女在摄影师奥利维亚·亚瑟面前,却放下了她们的防御。

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2013-03-03
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卡塔尔最美的建筑-伊斯兰艺术博物馆

好像富国的心理和富人都是一样的,一夜暴富以后,就开始玩古董,搜集艺术品,无论是财富的炫耀,投资的需要,还是展示其与众不同的品味,反正就是要向世人证明:我不仅有钱,还有文化。如果把这种爱好上升到国家的高度

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2013-03-02
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人在埃及叹莲花

埃及人自古就喜欢莲花,视之为“吉祥花”。据阿拉伯学者考证,埃及境内的尼罗河一带曾是莲花的故乡。莲花寄水而生,性喜平静和缓的河流环境,但是当河水汹涌四溢,波涛泛滥,这一娇嫩的植物便在劫难逃。

2013-02-25
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沙特旅游景点之戴利亚遗迹

沙特国故都戴利亚的废墟伫立在利雅得西北16公里的哈尼法谷地,戴利亚是沙特部族的发祥地。亦是沙特阿拉伯故都遗址,前沙特国(公元1774-1881年)首府。这里有用石头砌筑的清真寺,当时部落中开始推行伊斯兰教法律,学生纷至,学者云集,气象喧阗。

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2013-02-13
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沙特旅游名胜之朱夫-塞卡凯

朱夫有很多人类居住遗址,这些遗址可追溯到较早期的旧石器时代,在这些遗址上还可以找到古代的碑铭,大多是萨姆得克文(Thamudic)或纳巴汀文(Nabatean)。他们出现在公元前688年亚述王国时期的历史上。

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2013-02-13
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在苏丹过夜生活重视贞节作风

苏丹是个穆斯林国家,清规戒律,恋爱的男女都不会在公共场合牵手甚至不会并肩走在一起的,这里虽说是非洲,却不是人们害怕的那样爱滋横行,相反,人们非常重视贞节和作风问题

2013-02-08
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那片热土非洲苏丹-我在苏丹

苏丹可是出了名的热!记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧...

2013-02-08
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“和平之城”耶路撒冷 古城因猫而灵动

耶路撒冷的夜色并不安静,人流消失的时候,古城中无所不在的猫就出现了。各种毛色,各种大小,几分警觉,几分慵懒。它们无所不在,伏在屋...

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2013-02-03
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伊斯兰开罗的古老风情--欧式古城之旅

埃及是世界上最古老的旅游胜地。对每一个仰慕古迹的游客来说,到埃及旅游几乎就是朝圣。金字塔、神庙、陵墓、甚至木乃伊,都是游客们梦寐以求的景点。

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2013-01-30
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极致奢华的6座中东酒店 美景与奢华同现

宫殿、水下餐厅、铂金装饰等都是中东高档酒店中必不可少的奢华元素,以下是中东地区极致奢华的6座奢华酒店,让我们一起来看看吧。  酋...

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2013-01-21
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走进文莱,体验天堂

有这么一个小国,5000多平方公里的国土面积上生活着30多万人; 有这么一个小国,金子是唾手可得的; 有这么一个小国,一个人说了算在这...

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2013-01-20
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沙特举行“没有新娘”的男人集体婚礼

由于沙特近年来通货膨胀严重,许多年轻人不能支付婚礼的彩礼,于是伊朗一些慈善团体为这些年轻人举办了集体婚礼。但按照当地的风俗,妇女不得同陌生男子在公共场合“混迹一处”。于是,这场集体婚礼就成了“没有新娘”的婚礼。

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2013-01-19
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心中的爱资哈尔大学

有这样一个国家,相信超越自然的力量,一心想要打造永恒的帝国;有这样一群人,几个世纪过去后,依然被称为法老的继承人;有这样一片土地,看似过时的生活方式,却可以成为未来风尚;它地跨北非的荒凉沙漠,同时却坐拥地中海的清凉之风,究竟哪一个才是这里的真实面貌?你是否能通过自己的双眼,把这里看得清晰?这就是我曾经生活与学习过,一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。

2013-01-13
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沙特人特别的接人待物习俗

接人待物:除非是关系很密切的朋友,一般不要询问个人的私事,包括他或她家庭的事,更不要打听他妻子或她丈夫做什么事。    在公共社...

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2013-01-09
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沙特人为什么都要包块头巾

阿拉伯人的包头巾,也是沙漠坏境产物,起帽子的作用,夏季遮阳防晒,冬天御寒保暖。这种头巾是块布,将其放于头上,再套上一个头箍固定之...

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2013-01-09
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沙特阿拉伯的风俗

沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能...

2013-01-09
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苏丹的习俗礼仪

苏丹这一国名,在阿拉伯语中是黑人的国家的意思。 苏丹盛产阿拉伯树胶,其产量和出口量都约占世界的80%,因此,有树胶王国的称号。   ...

2012-11-23
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