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清真小吃:北京市回民学校的“非遗”校本课

  出场学校:北京市回民学校  课程名称:清真小吃  受益全体:初中高中六个年级  您吃过羊头马的白水羊头吗?爆肚冯的爆肚品尝过吗

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2015-03-17
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银川佰客基餐厅慈善宴请

银川佰客基餐厅慈善宴请

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2014-09-22
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舌尖上的清真文化

海宝明 文 赵润田 图  近期,《舌尖上的中国2》推出,再次风靡全国,牵动无数人的味蕾与乡愁。在纪录片《舌尖上的中国1》中曾采撷过西北

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2014-07-04
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宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

宁夏清真食品国际贸易认证中心云南认证中心成立

2014-12-12
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回民饮食佳品羊眼儿包子的来历

回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、夹板等等,如果您

2014-07-02
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清真五仁月饼,又叫瓷糖

清真的月饼,青海地区又叫点心、瓷糖。外面的皮用面粉、鸡蛋和清油制成,比较脆。里面用花生、核桃、杏仁、芝麻、白糖、果脯、红枣等切碎

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2014-06-03
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《舌尖2》介绍切糕 新疆小伙网上卖切糕日销10万

  新疆日报网讯 阿迪力·买买提吐热做梦也没有想过,自己做的玛仁糖能销往全国各地,广受喜爱。今年24岁的阿迪力·买买提吐热是长沙理工

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2014-05-20
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北京清真小吃炸回头、炸肉火烧

  炸回头是北京清真餐馆中特有的小吃品种,类似饺子。用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等调味品。500克肉馅加500克大葱或青菜馅即

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2014-04-30
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青海特色小吃——清真牦牛壮骨汤

清真牦牛壮骨汤,采用按伊斯兰教法宰杀的牦牛为原料,将牛骨剖开,让骨髓流出,牛肉、牛骨、骨髓加上秘制的作料一起熬制,各种营养物质全

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2014-04-22
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撒拉族特色清真小吃——炸油枣

炸油枣,就是青海撒拉族清真小吃中的一种。煮熟的红枣裹上发酵了的面粉,快速地在滚烫的油锅中炸过,外面包裹的面粉变得金黄酥脆,里面的

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2014-04-16
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回民烧烤:羊排抱着啃

  烧烤的真谛,绝对不是孜然和配料的搭配,食材本身的优劣更为重要。回民烧烤在食材的选择上比较过细,据说与直供中国航天部门的羊肉是一

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2014-04-11
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清真上榜:用面包机做出的美味-----自制老酸奶

买面包机时只想到用来揉面,虽然也看到有一些其它的功能,但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食,不仅美味,更重要的是它非常营养

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2014-03-11
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谁说凉皮不浪漫---自制清真粉色凉皮

集市偶遇买紫苋菜的,毫不犹豫买了一把,一块五好大一把,炒着吃了一次,盘子里粉色的汁水觉得好浪费啊,幸好只吃了一小部分,余下的打算

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2014-03-11
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芝麻葱油千层饼

  酥脆的表层,葱香再加上芝麻,估计没人不喜欢吧。千层饼要做得美味,折叠重要,油也很重要呢,今天用大葱做了葱油,全程用葱油来做,葱

2014-03-06
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菜谱:双色圈圈饼

  这款,上周末为了录制《薇薇生活家》准备的小道具。小孩子就是喜欢揉面团,两只小手搓啊捏啊,尽管可能形状不是那么漂亮,尽管弄的满身

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2014-03-06
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回族窝窝茶与盖碗茶

盖碗茶因配料不同有不同的茶名,如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。这里大茶网小编想跟大家讲讲窝窝茶与盖碗茶的历史渊源。盖碗茶是回族

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2014-03-06
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银川特色小吃(组图)

丁香肘子 丁香肘子又称燎毛肘子,是银川的特色风味食品。其味肥而不腻,瘦而不柴,软烂适口,味道醇厚,是银川市同福居大酒家的一道传统名

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2014-03-05
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香酥鸡 银川地方风味小吃

银川地方风味小吃,特点是香酥脆嫩。 制法:先把煮熟的母鸡去骨不去皮,将鸡肉撕成长条形,拌以盐、香油、味精,另用3个蛋清,加淀粉、

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2014-03-05
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一瓶酸奶涨2元 不如在家自己做

我常喝的陶瓷瓶装酸奶,元宵节后一瓶涨到8元了。日前,市民沙女士向本报反映酸奶价格一涨再涨。沙女士所说的是金河瓶装原味酸牛奶,在东

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2014-03-05
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何谓清真

何谓清真

2014-02-15
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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纯情迪拜另一面 原味的阿拉伯风情

迪拜分为两个部分,即Deira和Bur Dubai,中间隔着一条迪拜河(Dubai Creek)。一边是古老的Deira,象征着迪拜的历史,另一边则是较为年轻的Bur Dubai,展示着正在蓬勃发展着现代都市。迪拜就像一件双面绣,古老和现代在这里风格迥异却又水乳交融。

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2011-12-07
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土耳其:旅游天堂的蓝色之旅

“鸳鸯茶呀鸳鸯茶,你爱我呀我爱你……”《虎口脱险》中的这段经典曲调,让许多人记住了热气腾腾的土耳其浴室。信奉伊斯兰教的士耳其人非常注重身体的清洁。

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2012-07-17
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土耳其:享誉欧洲的蓝色清真寺

土耳其是伊斯兰国家,清真寺比比皆是。伊斯坦布尔以前是奥斯曼帝国的首都,而奥斯曼苏丹同时又是伊斯兰教的哈里发,因此,伊斯坦布尔的清真寺更是多得不可胜数。据说,历史上最多时曾达2000多座,而现存的就有480多座

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2012-07-11
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揭开面纱看阿拉伯

位于“三洲五海”之地的阿拉伯世界,对于普通中国人而言,甚至对于多少跟文化沾边的本报读者而言,是一直如他们印象里的阿拉伯女人一样,披着一层神秘面纱的。

2011-11-20
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沙特阿拉伯紧急联系电话

中国驻沙特使馆 电话00966 1 4832126传真00966 1 2812070

2011-11-02
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波斯湾简介

波斯湾位于阿拉伯半岛和伊朗高原之间。西北起阿拉伯河河口,东南至霍尔木兹海峡,长约990公里,宽56~338公里。面积24万平方公里。

2011-11-02
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麦加大清真寺_沙特旅游景点

麦加大清真寺,穆斯林的圣地。每年伊斯兰教历的十二月,世界各地虔诚的穆斯林都辛劳跋涉,干里迢迢来到麦加大清真寺朝圣,瞻仰真主真神和他们指点的圣地圣石。

2011-11-02
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亲历土耳其新娘浴 体验神秘穆斯林国家

土耳其是穆斯林国家,伊斯兰教允许一夫多妻制。凯末尔革命后,法律禁止一夫多妻制。现在是一夫多妻与一夫一妻并存。对正式的、非宗教的结婚仪式不重视,而由教长主持的穆斯林仪式的婚礼相当隆重。

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2012-05-12
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亲历苏丹 一 安全抵苏丹

一提起苏丹,人们就会想到维和部队、维和警察,想到战乱和饥饿,想到大批大批的难民流离失所、无家可归。特别是美国把苏丹列成世界上最恐怖的国家之一,对苏丹实行一次又一次的经济制裁。人们肯定会想到苏丹人民是生

2011-11-01
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亲历苏丹 四 苏丹的消费

来苏丹以前,认为苏丹是非洲穷国,是世界上贫穷落后的国家。不管什么东西肯定是便宜的不得了。然而,这一想法是大错特错了。

2011-11-01
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亲历苏丹 六 苏丹趣事

 在苏丹,有很多事情,对于外国人来说,既好奇又无法理解。原因种种,可能因为习惯不同看不惯,或因为他们太落后太懒惰明知不对而不改,顺其自然。

2011-11-01
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亲历苏丹 五 苏丹中国人

中国上个世纪60年代就跟苏丹建立了外交关系,自建交以来中国政府已经援建了苏丹政府很多项目。 直到现在,中国政府仍然一如既往的对苏丹政府实行经济援助,如今年将要援建的农业示范中心和苏丹总统府的建设是两个比

2011-11-01
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亲历苏丹 七 商机无限

现在,苏丹正处于经济发展的初期,特别是近五年来,发展变化尤为明显。就喀土穆来讲,可说是旧貌换新颜。五年前,喀土穆国际机场,只有几架飞机,飞机场小且破烂。现在喀土穆的国际机场,大概有几十架飞机,不用半小

2011-11-01
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李晓辉给春节想去中东的朋友做向导

我的博客今天刚在央视网站上开通(对外),还没写甚麽作品呢,就有朋友给出鼓励了!谢谢啊!

2011-09-26
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央视李晓辉:沙特印象—生活习俗

阿拉伯人的穿着有个特点:基本是两种颜色。男人大多穿白袍,头顶白纱巾,或是红格头巾,脚上一双凉拖鞋;而女人几乎无一例外全是黑色长袍、黑头巾。一般在大街上或是公共场所见到的女性,有的是连脸都在纱巾下的,有的就露出两只眼睛

2011-09-26
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亲历苏丹 八 苏丹的地主

提起地主,年龄稍大点的人,印象很深。在人们的印象中,地主和恶霸总是联系在一起,地、富、反、坏、右总是扯在一起。四川大地主刘文采、栖霞大地主牟二黑全国闻名,过去提起,人们恨之入骨。现在中国土地是国家所有

2011-11-01
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沙特阿拉伯旅游

“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名。在阿拉伯语中,为“幸福”之意;“阿拉伯”一词,为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。

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2011-09-14
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沙特旅游业收入达GDP的7.5% 主要来自朝觐收入

据沙特媒体报道,2010年沙特境内的旅游收入已经达到GDP的7.5%,创造了49万个工作机会,新增就业人数为19万人。据悉,沙特尚未开放旅游市场,旅游收入主要为穆斯林朝觐所得。

2011-08-16
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亲历苏丹 九 中国人眼中的苏丹人

苏丹人优点很多,如善良、正直、热情待客等,但是也有很多让外国人不适应的习惯、思维、行为等。

2011-11-01
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揭秘阿拉伯“一夫四妻”生活

男人身着拖地白长袍,女人天天是黑长袍,面纱将女人脸部裹得严严实实,只留下一双明眸大眼睛。在公共场合里,女人决不轻易与外人讲话,她们似乎与五彩缤纷现代女性社会离得很远,所以,阿拉伯女人既很漂亮、又显得异常神秘。

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2011-08-02
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