新疆500公斤大蒸饼亮相
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2013-06-14 01:35:19 【来源:】 点击:

     新华社新疆巴里坤6月13日专电(记者蔡国栋)“天爷天爷大大的下,蒸下的馍馍车轱辘大”这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日,一个直径达2.6米、重500公斤的巨大蒸饼亮相在巴里坤县第三届美食节活动中。揭过皮的蒸饼看着毛喧喧,大妈们在蒸饼上用红颜料撒花,顿时蒸饼上就像有千万朵盛开的小红花。据巴里坤老辈人的说法,在蒸饼上甩花,要甩出五谷丰登、六畜兴旺,还要甩出风调雨顺和太平盛世。巴里坤县旅游局党组书记陈建荣说,巴里坤蒸饼是用面粉、香豆等制成的发面食品,通常一个饼直径约50厘米、厚约12厘米、重约5公斤。每逢端午节,巴里坤家家户户都会用这种蒸饼来替代粽子,千层万层的蒸饼不仅增添节日的喜气,也表示千秋万代、荣华富贵。记者了解到,近年来巴里坤县大力发展文化旅游产业,依托“一节一会”,即夏季丝路文化旅游观光会和冬季旅游冰雪节为契机,打造哈萨克民族体育运动会、农牧民趣味运动会、千人“黑走马”和大月氏祭祀表演等知名文化体育活动,以展示巴里坤特色的庙宇文化、城池文化、遗址文化和草原文化。

 

  (原标题:新疆500公斤大蒸饼亮相)

 


责任编辑 :落雨初荷

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