【原料】枸杞子2大匙，米饭1茶碗，水6杯，油菜1棵，盐1小匙多。

   【制作方法】1. 米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。2.油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3－4厘米长的段。3.枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。4.粥煮好后，加入盐、青菜、枸杞子，稍煮一下即成。

    【特点】油菜中富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，加上枸杞滋补药用价值，是中老年人和身弱体虚者的食用佳品。

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