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对“清真”二字的探讨

伊斯兰在我国古称清真教,回族穆斯林,也被称为清真回回,伊斯兰主命五功的念,叫念清真言,礼拜场所叫清真寺,穆斯林制做的食品叫清真食

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2014-01-15
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油香的做法

油香的做发 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅。 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、

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2014-01-06
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自制双皮奶 口口回味

双皮奶洁白细腻,有双层奶皮,牛奶的香醇甘甜中还伴有一股股蛋香味,吃起来爽滑滋润,口口回味。双皮奶的原料:  鲜牛奶半斤(鲜牛奶能

2014-01-09
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冬天滋补佳品-羊肉枸杞

羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷,吃上一顿羊肉火锅,既滋补又暖和,是许多朋友的最

2014-01-09
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油香

俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。

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2014-01-06
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宁夏小吃回族蒸艾叶

回族蒸艾叶的特色: 清香无毒,营养丰富,能通气血,还寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功

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2013-11-22
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宁夏塞外香大米荣获国际粮油博览会金奖

   在刚刚举办的第四届IGPE中国(北京)国际粮油产业博览会上,宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司生产的大米斩获金奖。  记者在博览会

2013-11-08
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青海熬茶:回族茶文化中的一道亮丽风景线

河湟回族所居特殊的地理环境,气候条件以及食物结构,对茶的选择趋向于热性,特喜饮茯砖茶和四川松州大茶,但一切名贵的凉性细茶也颇受回族的青睐。因其茶料的特殊性河湟回族创造了适应本民族的烹茶工艺和饮茶器具。河湟回族社会中的“熬茶”和“三泡台”,便是回族茶文化中的一道亮丽的风景线,也是具有广泛的普遍性(生活化)和民族性。

2013-11-05
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北京的清真饮食

北京是中华各民族聚居的城市,其中,信仰伊斯兰教的各民族穆斯林有20多万人。北京悠久的历史文化和现代化大都市的魅力,吸引着越来越多的伊

2013-11-04
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丰富多彩的中国清真菜都有哪些?

中国清真菜既有伊斯兰教习俗,又有中国饮食风格的菜肴。又称回族菜。在中国,回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(二)

13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域各国的穆斯林

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(一)

清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。清真是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如清真

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2013-11-04
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回乡馓子————你吃过吗?

回乡馓子————你吃过吗?每逢开斋节、古而邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。制作方法是:将精面粉加入盐水揉和,反

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2013-11-04
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回族特殊食品:“油香”你吃过吗?

油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香香锅。相传油香在元代从古波斯的布哈拉(今乌兹别克斯坦西南

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2013-11-04
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新疆回族椒麻鸡是什么?

回族椒麻鸡椒麻鸡,是新疆回民小吃中最具特色的一种,喜欢吃椒麻鸡的朋友都知道,首府名气较大的有胖老汉、红冠、小尕子等,后来又出现了绝

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2013-11-04
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元朝的清真饮食有哪些?

回族油炸小吃13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域

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2013-11-04
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“新疆必吃100”美食评选活动盛大启幕

这是一次历时100余天的美食之旅,只要您爱吃、会吃,就赶快报名参加我们的活动吧!把您所知道了解的不论是富丽堂皇的餐饮酒店,还是远近闻

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2013-10-31
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新疆特色美食:粉汤 回族女儿汤

粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节,几乎每家回族都要烹制粉汤,恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴席,却深

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2013-10-31
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烤鱼飘香古城喀什

在第七届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会和喀什国际旅游节举办之际,地处叶尔羌河畔的巴楚县维吾尔族农民带来的火烤鲜鱼备受游人欢迎。在

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2013-10-31
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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春天快到了 吃喝玩乐多种旅游方式任您选择

  【自驾游】做好前期准备很重要  对于很多人来说,带着家人一起自驾游玩,既能满足旅游的愿望,又能和家人一起留下美好的记忆,的确是

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2014-03-15
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东北阿城清真寺风景区

地址:阿城区清真小区内。  交通:乘公交车可直达。  票价:免票。  看点:阿城清真寺占地面积9000平方米,建筑面积1000平方米。

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2014-03-15
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环游世界:土豪最爱旅游景点

环游世界 土豪最爱旅游景点1 文莱:石油富国;2 阿联酋阿布扎比:享受顶级奢华;3 马尔代夫:世界级度假天堂;4 希腊圣托里尼:最符合童话故

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2014-03-15
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第三届京华旅游新榜样颁奖结果揭晓

  3月7日,由京华时报、京华旅游周刊主办的第三届京华旅游新榜样颁奖盛典在京举行。荷兰旅游局、中青旅、雅高集团等旅游企业分获各项大奖

2014-03-15
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阿曼首家华人投资旅游企业在马斯喀特开业

  中新网5月7日电  据商务部网站援引驻阿曼经商参处消息,经阿曼旅游局批准、商工部登记注册,首家由当地华人华侨投资的旅游企业蓝星国

2014-03-15
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11月至次年3月迪拜最佳旅游期

  问:迪拜什么时候去最好?  答:去迪拜旅游,选择在每年的11月-3月为最佳。迪拜属于热带沙漠性气候,气候干燥,降雨量少。纬度低,气

2014-03-15
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旅游新推介:澳大利亚阿德莱德

如果你这个月能到澳大利亚南部,就去参加阿德莱德音乐节吧。 这个一年一度是世界级音乐、舞蹈和艺术盛宴举办于3月7至10日,在阿德莱德植

2014-03-15
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三月旅游该去哪儿 全球五大胜地等着你

  穿过约旦瓦迪拉姆沙漠的汽车  红色沙土一望无际,沙漠内部怪石嶙峋,四周弥漫着静谧,约旦的瓦迪拉姆沙漠看上去不像是在地球上,而是

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2014-03-15
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扬州推出旅游联票明信片 玩个景点仅3元

  《畅游长三角》旅游联票明信片册由江苏省旅游局和邮政局联合发行的一套集明信片、旅游门票于一身的新型邮品,是以25张景点明信片的形式

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2014-03-14
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走近神秘国度 探索埃及10大旅游目的地

  埃及被认为是世界上最古老的旅游目的地,是人类文明的发源地,历史悠久。几千年来,人们对于令人惊叹的寺庙和金字塔极度着迷。尽管大多

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2014-03-12
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南门涮肉:传统清真本味的老北京涮肉

南门涮肉创立于1994年,主营老北京传统清真特色涮肉。因总店位于天坛公园南门,被顾客朋友亲切称为南门涮肉。 多年的诚信经营,南门涮肉

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2014-03-11
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文莱“挥春”(组图)

Empire golf club和Empire酒店清真寺文 图 叶颖聪  隐藏在南海南岸婆罗洲北部的文莱,国土小巧,人民却生活得富裕而满足。赤道附近这

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2014-03-10
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教你旅游中的节约窍门

一说到旅游,很多人就会觉得是败家的奢侈行为。其实不然。旅游,并不是有钱人的专利;旅游,可以在节约的前提下实现品质与品味并重。 第

2014-03-07
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那些被称作“人间仙境”的地方

  环球网综合报道,这些美景照片并非是经过图片软件处理过的图片,其实类似这种恍如仙境的美景是存在的。百万年以来,在经历侵蚀、风化、

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2014-03-07
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兰州水上公交水车园码头开建 今年6月份开通运营

  2月20日,兰州水车园后面的黄河河心岛上,数十台机器轰鸣,挖掘机、装载机紧张作业,兰州水上公交水车园码头建设正酣。为缓解交通压力

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2014-03-07
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奢华与美的最高境界,不能用天堂来表示的佛罗伦萨

住在佛罗伦萨人们对于奢华与美的领悟胜于一切其他地方。Ferrogamo令灰姑娘、维纳斯与贵族先生足下生辉。同样生活在这座城市的老手工艺制

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2014-03-06
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全球值得一去的五佳淡季旅游地(组图)

【环球网综合报道】游客在美国度过寒冬,如今是时候迎来万物复苏,生机勃勃的春天了。恶劣的严冬不再,迎来了高照的太阳和暖和的空气。你

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2014-03-03
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一张图揭秘全球最受欢迎的50个旅游城市

资料图  人们热爱旅游,这张图展示了全球最受欢迎的旅游城市,尽管美国土地面积是法国的15倍,法国游客每年有8100万人次,比美国多2000万

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2014-02-28
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旅游达人分享全球5大旅游购物圣地

  很多人都喜欢外出旅游时购物,但并非每次在旅游胜地的购物都是愉快的。《新西兰先驱报》2月25日就特别邀请旅游达人梅更·辛格尔顿(Mega

2014-02-28
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11月至次年3月迪拜最佳旅游期

问:迪拜什么时候去最好?答:去迪拜旅游,选择在每年的11月-3月为最佳。迪拜属于热带沙漠性气候,气候干燥,降雨量少。纬度低,气温高。新

2014-02-28
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