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西安名吃羊肉泡馍的来历及制作方法

西安名吃羊肉泡馍图片提起西安,总能想到热腾腾的羊肉泡馍,这已经成为古都的一张最负盛名的美食名片,羊肉泡馍的特点是肉烂汤浓、肥而不腻...

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2013-08-03
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国内清真饮料亮相宁夏

记者从2012中国(宁夏)国际投资贸易洽谈会上获悉,我国首款清真果汁饮料将在10月底率先在宁夏上市,并有望在打造我国清真食品产业基地的银川...

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2013-08-03
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品味西宁美食

西宁是青海的省会城市,也是一个多民族的地方。主要是回族、藏族和撒拉族的多,但是西宁的美食在西北区也是相当有名气的。

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2013-07-26
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垂涎欲滴的千年回味-要尝小吃找回回

 在新疆有句俗话——油香软,馓子脆,要尝小吃找回回。  回族风味饮食自古讲究洁、爽、精、美,回族食品中的大盘鸡、腊羊肉、手抓羊肉、...

2013-07-29
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米泉红烧鹅叫板大盘鸡

在米泉有这样一种说法:老板像天鹅,大家来吃鹅,吃出金天鹅。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。   在米泉,红烧鹅的名气一...

2013-07-29
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风味面食馄馍的传说

馄馍是回族独特的面食,后来像汉族的馒头一样成为回族人家常吃的主食,在昌吉米泉等地的回族人家也很常见。关于馄馍的来源,在回族民间有...

2013-07-29
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哨子面原是嫂子面

 回族面食是一大特色,回族女孩出嫁前都要熟练掌握面食制作技术。据说,焉耆一个回族姑娘出嫁前没有学会制作面食,娘家因此推迟了婚期。...

2013-07-29
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从“九碗三行”到“全羊宴”

回族饮食中最有特色者当属民间筵席。清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。五罗是指五种炒菜同时上齐,四海是指四...

2013-07-29
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可以凉吃的羊羔肉

在唐朝,人们就开始吃凉面,到了元代,人们开始流行吃冷鱼。遗憾的是史料并未记述凉面的具体作法。

2013-07-29
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新疆米泉——垂涎欲滴的千年回味

回族的饮食源于盛唐,回民族起于元朝。 实际上,回族美食的兴起要早于这个民族的形成。  特别是在新疆,可以说回族餐饮占有主导地位,...

2013-07-29
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老西宁有名的回族小吃

青海回族以面粉为主食,特别喜食牛羊肉。冰糖桂元盖碗茶,熬茯茶和奶茶,则是他们所喜好和经常用以待客的最佳饮料。无论城市还是乡村,回...

2013-07-26
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张家川回族的传统饮食“十三花”

张家川回族的传统饮食十三花. 回族饮食文化博大精深,源远流长,据史料记载,早在明清时期,回族饮食文化就自成一派,形成了具有回族特有...

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2013-07-19
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到新疆昌吉品尝地道回民小吃

昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区,也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上,这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路,也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。

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2013-07-11
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兰州牛肉面入选“中国十大面条”

刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”,武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面十种特色面条榜上有名。

2013-07-05
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兰州特色酿皮

酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”

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2013-06-29
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中国穆斯林之云南巍山美味牛干巴(组图)

美味牛干巴  原标题:《中国穆斯林》录音报道:云南巍山美味牛干巴  位于云南大理州南部的巍山彝族回族自治县是古代茶马古道的交通要道...

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2013-06-21
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新疆500公斤大蒸饼亮相

 新华社新疆巴里坤6月13日专电(记者蔡国栋)天爷天爷大大的下,蒸下的馍馍车轱辘大这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日,一个直...

2013-06-14
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西安土耳其卡巴布餐厅

土耳其卡巴布餐厅,位于西安市雁塔区纬二街什子西南角的雁塔文化新天地文化广场地面西侧玻璃房。

2013-05-23
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回族的罐罐茶

居住于甘肃陇中及宁夏南部山区的回族群众喜欢饮用罐罐茶,也叫“熬茶”。

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2013-05-23
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紫菜包饭

自从韩剧风靡整个中国,韩国的紫菜包饭便成了每个中国馋猫都想尝一尝的特色食物!而我就是这些馋猫中的一个!今天!哈哈,我终于鼓足了勇气,打破我以往“干眼热,不动弹”的局面,终于决定试一试!下面就是我自制紫菜包饭的过程!

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2013-05-23
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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印尼达拉 海底有奇遇

达拉湾是一个性价比极高的潜水地,以便利性和丰富性著称。4个小岛间的船程都只需几十分钟,而且每个岛潜点的难度不一,主题各不相同。这里拥有堪比斯巴丹的海狼风暴;堪比蓝壁海峡(Lembeh Straits)的微观世界;堪比马尔代夫的魔鬼鱼巡游;堪比巴厘岛的海豚嬉戏;堪比帕劳的神秘水母和珊瑚美景。

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2013-10-30
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科威特 富甲天下的“沙漠王国”

由于国航早在20多年前就开通了北京到科威特城的直达航班,因此,国人到科威特旅游也十分便利。

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2013-10-30
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马来西亚云顶赏蔚蓝天空 恍若天上人间

当地的食物以辛辣为主,如不习惯吃辣,最好带些肠胃调理药、保济丸、整肠丸之类。海岛或丛林会有蚊虫,要预备风油精等。到海岛游玩可能会坐船,如晕船需准备晕船药。

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2013-10-30
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里海明珠——巴库

巴库的历史最早可追溯到公元5世纪,建于11世纪的瑟纳克—卡尔清真寺塔,建于12世纪的“处女塔”和克孜卡拉瑟塔楼,建于15世纪的希尔凡王宫等名胜古迹,在清晰地讲述着这个古老城市的悠久历史的同时,彰显着里海的荣耀。

2013-10-30
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兰卡威 淳朴宁静不仅是海岛

这个也被称为“浮罗交怡”的地方,由99个大小岛屿组成,是马来西亚当地人最喜闻乐见的度假胜地之一。

2013-10-30
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不得不爱 马六甲的市井民俗

马六甲,是一座历史悠久的名城,也是马来西亚华人最早聚居的地方之一。

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2013-10-30
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到沙特体验浓厚的伊斯兰文化

到沙特朝觐是全世界穆斯林的终身大事,每年来自世界各地的穆斯林都在300万左右,麦地那是穆罕默德创建伊斯兰教初期的政治、宗教活动中心,亦是其安葬地。穆罕默德在那里把《古兰经》精神转变成社会实践﹐制定了伊斯兰礼仪和社会管理法制。

2013-10-30
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埃及旅游业再度遭遇冲击 7月份外国游客仅有76万

今年上半年,埃及旅游业总体上呈现缓慢复苏的良好态势,截至7月,共接待外国游客670万人,和去年同期相比增加了8%。而政局再度动荡则结束了这种良好态势。

2013-10-29
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埃及今夏外国游客大幅减少

埃及统计局日前公布的数据显示,受国内政治局势影响,埃及今年夏天外国游客数量大幅减少。7月份赴埃外国游客数量为76万人,比去年同期减少24 5%;8月份赴埃外国游客为56万人,同比减少45 6%。

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2013-10-22
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七千穆斯林免费游景区

10月16日,在中华回乡文化园,来自宁夏大学身着盛装的哈萨克族的学生正在游园。中华回乡文化园在古尔邦节期间推出穆斯林游客免门票的优惠,吸引了7000多名区内外的穆斯林游客。

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2013-10-18
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桂林政协委员建言穆斯林旅游市场发展

近日,桂林市政协组织部分委员举行开发穆斯林旅游市场,促进桂林国际旅游胜地建设界别协商会,邀请民族宗教、旅游管理、旅游企业等方面的委员为发展穆斯林旅游市场建言献策。   

2013-10-03
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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穆斯林为什么要旅行﹖

学者是有知识的人﹐善于思考﹑观察和研究﹐最能认识真主的迹象﹐是真主最忠诚的仆人。旅行是生活中的一部分﹐穆斯林应得寻找适当的时间出去旅行﹐举意正当﹐目标明确的旅行﹐在旅行中时刻记念真主﹐并且在路途的行为中劝善戒恶﹐旅行就能赢得真主的喜悦和回赐﹐ 提高信德和品性。

2013-10-01
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神奇国度阿曼:阿拉伯半岛上的明珠

阿曼苏丹国位于阿拉伯半岛上,地处迪拜以南,拥有白色的沙滩、滚动的沙丘还有绵延的山脉。

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2013-09-19
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感受麦加的力量

麦加被视为伊斯兰教的三大圣地之首,位列麦地那和耶路撒冷之前,被誉为“万城之母”。麦加是阿拉伯语的译音,其本意为“吮吸”,因沙漠阿拉伯人渴望吸吮甘泉似婴儿嘬奶而得名。

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2013-08-19
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一个非穆斯林男子眼中的苏丹多妻

久居苏丹,对苏丹的认知进一步加深,即使回到国内,也常常把国内看到的一些现象和苏丹做比较,按照老婆说的:

2013-08-19
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一个中国人眼中的苏丹:干旱、贫瘠和快乐的人们

早在我怀揣梦想踏上苏丹这片热土的时候,就想写一片文章来表达我的感受与惊奇,无奈自己的文笔太逊,始终没能完成这项任务,我真羡慕那些下笔千言的才子们,无论是华丽的句子还是朴素的语言都让人折服

2013-08-19
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我眼中的苏丹--《我在苏丹》

记得在多哈转机时,一出机舱门,热浪般的空气便扑面而来。好热啊!早上五点钟就这种温度。我以为,多哈该比苏丹热吧,至少也是一样热。在机场候机时,和旁边的黑人朋友聊天,想多了解一下我的目的地。于是我知道了,苏丹比这里还要热。

2013-08-19
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贾玛清真寺,被印度教包围起的穆斯林信仰

几乎所有自助旅行书都会将贾玛清真寺作为一个需要警惕的旅游点。但事实上,即使我已提前做好准备,却仍然体验到了与其他印度景点充满微笑、...

2013-08-14
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触摸India,金色之城

杰森梅尔(Jaisalmer),位于印度的最西部,塔尔沙漠腹地的城市,在众多的印度攻略里, 对杰森梅尔的描述甚少,而当她真实的出现在我面...

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2013-08-13
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