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在新疆有句俗话——油香软，馓子脆，要尝小吃找回回。 回族风味饮食自古讲究洁、爽、精、美，回族食品中的大盘鸡、腊羊肉、手抓羊肉、...
在米泉有这样一种说法：老板像天鹅，大家来吃鹅，吃出金天鹅。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。 在米泉，红烧鹅的名气一...
馄馍是回族独特的面食，后来像汉族的馒头一样成为回族人家常吃的主食，在昌吉米泉等地的回族人家也很常见。关于馄馍的来源，在回族民间有...
回族面食是一大特色，回族女孩出嫁前都要熟练掌握面食制作技术。据说，焉耆一个回族姑娘出嫁前没有学会制作面食，娘家因此推迟了婚期。...
回族饮食中最有特色者当属民间筵席。清真筵席菜五罗四海、九魁十三花、十五月儿圆等套菜驰名全国。五罗是指五种炒菜同时上齐，四海是指四...
在唐朝，人们就开始吃凉面，到了元代，人们开始流行吃冷鱼。遗憾的是史料并未记述凉面的具体作法。
回族的饮食源于盛唐，回民族起于元朝。 实际上，回族美食的兴起要早于这个民族的形成。 特别是在新疆，可以说回族餐饮占有主导地位，...
青海回族以面粉为主食，特别喜食牛羊肉。冰糖桂元盖碗茶，熬茯茶和奶茶，则是他们所喜好和经常用以待客的最佳饮料。无论城市还是乡村，回...
昌吉回族自治州是新疆维吾尔自治区的一个回族聚居区，也是中国仅有的两个回族自治州之一。历史上，这里曾是丝绸之路新北道通往中亚和欧洲诸国的必经之路，也是新疆历史文化最悠久最丰富的地区之一。而别具特色的回民小吃则算得上是昌吉民族饮食文化的代表。
刚刚在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面十种特色面条榜上有名。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，再几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面团成为蜂窝状物时，放进蒸笼蒸熟，这叫“面筋”
新华社新疆巴里坤6月13日专电（记者蔡国栋）天爷天爷大大的下，蒸下的馍馍车轱辘大这句谚语在新疆巴里坤流传已久。端午节当日，一个直...
土耳其卡巴布餐厅，位于西安市雁塔区纬二街什子西南角的雁塔文化新天地文化广场地面西侧玻璃房。
自从韩剧风靡整个中国，韩国的紫菜包饭便成了每个中国馋猫都想尝一尝的特色食物！而我就是这些馋猫中的一个！今天！哈哈，我终于鼓足了勇气，打破我以往“干眼热，不动弹”的局面，终于决定试一试！下面就是我自制紫菜包饭的过程！
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺，入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深，平均海拔2400多米，属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多，按质地分，有春毛毡、沙毛毡（山羊毛）、绵毡（绵羊毛）等；按大小分，有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等；按颜色分，有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等；按用途分，还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩，尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前，东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地，使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上，中国移动发布了降薪方案。方案显示，中国移动二级正以上官员年薪将降50%，各省公司班子成员降40%，处长一级管
是阿联酋最大的清真寺，在穆斯林世界是第二大的，耗资55亿美元，历时13年的谢赫阿布扎比大清真寺是为了纪念1972年建立阿联酋后的第一任总...
异域衣着是当地气候、地理、历史、宗教、文化的最抢眼的浓缩，骨灰级的行者，不但能穿得跟当地环境贴合，更能在旅行中装扮成本地人，融入到目的地的万千风情中
这篇文章是一位非穆斯林游客的观感，客观和公正。当然，这和埃及导游阿姆的言行表现是息息相关的。有些时候，穆斯林不代表伊斯兰，但是当你自称是穆斯林的时候，你就代表伊斯兰。所以当我们自豪是穆斯林的时候，更应该通过我们美好的言行，让别人认同和自豪。否则口头的自豪
开斋节（阿拉伯语： عيد الفطر），也叫肉孜节（维吾尔语：Roza héyt），是全球穆斯林庆祝斋月结束的节日，在伊斯兰历闪瓦鲁月的第一天。
与阿拉伯人打交道，常听他们说一些“口头禅”式的习惯用语，这些习惯语基本上与伊斯兰信仰有关，其中有的已成为全世界穆斯林的通用语。
阿拉伯人见面时，不像西方人那样先问对方状况如何，也不像中国人那样先问对方身体怎样，这一类问候语一般排在第二或第三句之后。他们的第...
一个建在一半海水一半沙漠之上的城市，为了庞大的基础设施，所付出的财力支出与人工成本，要远远高于非沙漠地区。那些在很多城市司空见惯的一草一木、一屋一瓦，因为出现在阿布扎比，除了有点魔幻更多的还是让我惊叹：一千零一夜中的城市原来是用实力堆砌的
中新网6月17日电 据日本新华侨报网报道，自日本国有化钓鱼岛以来，中日关系急速恶化，赴日中国游客锐减，日本地方政府开始将目光转向东...
今后我国游客赴印尼旅游无需事先办理签证，印度尼西亚鹰航空公司昨天宣布，从今天开始，在上海至雅加达的直飞航线上提供“机上签证”服务，这是中国大陆第一条办理“机上签证”的航线。
阿联酋帅哥？到底有多帅呢？阿联酋帅哥帅得实在太离谱了，因为长得太帅被被拒绝入境，难道长得帅也有错吗？警察担心当地女人无法抗拒他的魅力，而强制驱逐出境。
一、吉达地区概况 吉达地区古称汉志，位于沙特阿拉伯王国西部、红海东海岸的中部，行政上隶属麦加地区管辖，是红海乃至中东地区历史...
阿拉伯人的穿着有个特点：基本是两种颜色。男人大多穿白袍，头顶白纱巾，或是红格头巾，脚上一双凉拖鞋；而女人几乎无一例外全是黑色长袍...
黑城乡位于青海省化隆回族自治县县境西部，距县府驻地42千米。人口1.3万，以回族为主，占总人口的91％。面积77.7平方千米。辖四哈宁、乙沙尔、拉曲一、拉曲二、香乙麻、扎让、挖隆沟、拉公麻、鲁乎藏、拉让滩、窑洞、上滩、宗尕堂、城东、沙拉沟、完干滩、大拉曲、阿卡拉18个村委会。1950年沿旧制设黑城乡，1958年并入扎巴公社，1962年分设黑城公社
“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。”诗人卞之琳对桥的吟咏，使许多漫步桥上的旅人，都禁不住要将别人的风景印入自己心底。其实，桥因为爱情而变得浪漫温馨，
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