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提起北京的特色小吃首推豆汁儿。过去有句老话，“不能喝豆汁儿，不算北京人”。豆汁儿有一股怪味，说是酸味，还带着一股子馊味,其实喝过之后有一种回甜。外地人常不明白，
京城的清真烹饪行业历史悠久，不仅有别具风味的小吃，四九城的清真餐馆也不胜枚举。在20世纪中叶，居然形成了东西两派。东派以东来顺为代...
河北平泉羊汤的来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，小康寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者
回民街在西安，绝对是一个标志性的地点。纵横四条街道，基本上提供了西安多部分回族的美食，如：牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道，既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。
陕西人爱吃面，这菠菜面的后续做法就跟普通面条没啥两样，臊子菠菜面、油泼辣子菠菜面、葱花拌菠菜面、菠菜凉面，可你说奇怪不？同样的臊子、同样的油泼，菠菜面的诱惑力就是要比普通面条大些，多吃个一半碗那是常有的事。
清末年间慈禧太后到陕西亲口品尝了西安穆斯林名厨的腊牛羊肉，赞不绝口，从而驰名全国。中国西安孙庆海老先生从事腊牛羊肉行业从民国年间传承至今近七十年。西安同盛生清真食品有限公司于二十世纪初，由孙庆海老先生和其长兄孙庆和老先生，在西安钟鼓楼广场的东南角(竹笆市口)老同盛生”字号的店铺应运而生。
清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列
饵块，走遍全国唯有云南独有。英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店，该店饵块按传统手工艺，精选优质东北大米，经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉，再用手工擀压而成，具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。
南京的七家湾锅贴十分有名。七家湾原是南京回民集居地，有数百年历史，后因拆迁大都分散，但七家湾锅贴店并没有消失。如今南京大街小巷到处张挂七家湾招牌，有些是鱼目混珠，有些真是分散了的老七家湾人开的。
第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节9月将在乌鲁木齐开幕
2010年9月10日至13日，乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴——第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节（以下简称“双节”）。
中国伊斯兰教学者很早就提出了“养身之道，莫大于饮食”、“谨择饮食，修身养性”等观念，主张饮食有度，反对暴饮暴食，在“寓医于食”、“药食同疗”方面积累了丰富的经验，认真研究和总结清真饮食疗法理论及经验，对于发展和创新清真饮食文化有重要意义。
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺，入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深，平均海拔2400多米，属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多，按质地分，有春毛毡、沙毛毡（山羊毛）、绵毡（绵羊毛）等；按大小分，有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等；按颜色分，有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等；按用途分，还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩，尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前，东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地，使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上，中国移动发布了降薪方案。方案显示，中国移动二级正以上官员年薪将降50%，各省公司班子成员降40%，处长一级管
迪拜分为两个部分，即Deira和Bur Dubai，中间隔着一条迪拜河（Dubai Creek）。一边是古老的Deira，象征着迪拜的历史，另一边则是较为年轻的Bur Dubai，展示着正在蓬勃发展着现代都市。迪拜就像一件双面绣，古老和现代在这里风格迥异却又水乳交融。
“鸳鸯茶呀鸳鸯茶，你爱我呀我爱你……”《虎口脱险》中的这段经典曲调，让许多人记住了热气腾腾的土耳其浴室。信奉伊斯兰教的士耳其人非常注重身体的清洁。
土耳其是伊斯兰国家，清真寺比比皆是。伊斯坦布尔以前是奥斯曼帝国的首都，而奥斯曼苏丹同时又是伊斯兰教的哈里发，因此，伊斯坦布尔的清真寺更是多得不可胜数。据说，历史上最多时曾达2000多座，而现存的就有480多座
位于“三洲五海”之地的阿拉伯世界，对于普通中国人而言，甚至对于多少跟文化沾边的本报读者而言，是一直如他们印象里的阿拉伯女人一样，披着一层神秘面纱的。
中国驻沙特使馆 电话00966 1 4832126传真00966 1 2812070
波斯湾位于阿拉伯半岛和伊朗高原之间。西北起阿拉伯河河口，东南至霍尔木兹海峡,长约990公里,宽56～338公里。面积24万平方公里。
麦加大清真寺，穆斯林的圣地。每年伊斯兰教历的十二月，世界各地虔诚的穆斯林都辛劳跋涉，干里迢迢来到麦加大清真寺朝圣，瞻仰真主真神和他们指点的圣地圣石。
土耳其是穆斯林国家，伊斯兰教允许一夫多妻制。凯末尔革命后，法律禁止一夫多妻制。现在是一夫多妻与一夫一妻并存。对正式的、非宗教的结婚仪式不重视，而由教长主持的穆斯林仪式的婚礼相当隆重。
一提起苏丹，人们就会想到维和部队、维和警察，想到战乱和饥饿，想到大批大批的难民流离失所、无家可归。特别是美国把苏丹列成世界上最恐怖的国家之一，对苏丹实行一次又一次的经济制裁。人们肯定会想到苏丹人民是生
来苏丹以前，认为苏丹是非洲穷国，是世界上贫穷落后的国家。不管什么东西肯定是便宜的不得了。然而，这一想法是大错特错了。
在苏丹，有很多事情，对于外国人来说，既好奇又无法理解。原因种种，可能因为习惯不同看不惯，或因为他们太落后太懒惰明知不对而不改，顺其自然。
中国上个世纪60年代就跟苏丹建立了外交关系，自建交以来中国政府已经援建了苏丹政府很多项目。 直到现在，中国政府仍然一如既往的对苏丹政府实行经济援助，如今年将要援建的农业示范中心和苏丹总统府的建设是两个比
现在，苏丹正处于经济发展的初期，特别是近五年来，发展变化尤为明显。就喀土穆来讲，可说是旧貌换新颜。五年前，喀土穆国际机场，只有几架飞机，飞机场小且破烂。现在喀土穆的国际机场，大概有几十架飞机，不用半小
我的博客今天刚在央视网站上开通(对外),还没写甚麽作品呢,就有朋友给出鼓励了!谢谢啊!
阿拉伯人的穿着有个特点：基本是两种颜色。男人大多穿白袍，头顶白纱巾，或是红格头巾，脚上一双凉拖鞋；而女人几乎无一例外全是黑色长袍、黑头巾。一般在大街上或是公共场所见到的女性，有的是连脸都在纱巾下的，有的就露出两只眼睛
提起地主，年龄稍大点的人，印象很深。在人们的印象中，地主和恶霸总是联系在一起，地、富、反、坏、右总是扯在一起。四川大地主刘文采、栖霞大地主牟二黑全国闻名，过去提起，人们恨之入骨。现在中国土地是国家所有
“沙特”取自于阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名。在阿拉伯语中，为“幸福”之意；“阿拉伯”一词，为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福的沙漠”之意。1923年9月24日定史为“沙特阿拉伯王国”。
据沙特媒体报道，2010年沙特境内的旅游收入已经达到GDP的7.5%，创造了49万个工作机会，新增就业人数为19万人。据悉，沙特尚未开放旅游市场，旅游收入主要为穆斯林朝觐所得。
苏丹人优点很多，如善良、正直、热情待客等，但是也有很多让外国人不适应的习惯、思维、行为等。
男人身着拖地白长袍，女人天天是黑长袍，面纱将女人脸部裹得严严实实，只留下一双明眸大眼睛。在公共场合里，女人决不轻易与外人讲话，她们似乎与五彩缤纷现代女性社会离得很远，所以，阿拉伯女人既很漂亮、又显得异常神秘。
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