提起北京的特色小吃首推豆汁儿。过去有句老话,“不能喝豆汁儿,不算北京人”。豆汁儿有一股怪味,说是酸味,还带着一股子馊味,其实喝过之后有一种回甜。外地人常不明白,
京城的清真烹饪行业历史悠久,不仅有别具风味的小吃,四九城的清真餐馆也不胜枚举。在20世纪中叶,居然形成了东西两派。东派以东来顺为代...
河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳林没有追到,皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,小康寻香找来,发现一个小店,店内一回族老者
回民街在西安,绝对是一个标志性的地点。纵横四条街道,基本上提供了西安多部分回族的美食,如:牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道,既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。
陕西人爱吃面,这菠菜面的后续做法就跟普通面条没啥两样,臊子菠菜面、油泼辣子菠菜面、葱花拌菠菜面、菠菜凉面,可你说奇怪不?同样的臊子、同样的油泼,菠菜面的诱惑力就是要比普通面条大些,多吃个一半碗那是常有的事。
清末年间慈禧太后到陕西亲口品尝了西安穆斯林名厨的腊牛羊肉,赞不绝口,从而驰名全国。中国西安孙庆海老先生从事腊牛羊肉行业从民国年间传承至今近七十年。西安同盛生清真食品有限公司于二十世纪初,由孙庆海老先生和其长兄孙庆和老先生,在西安钟鼓楼广场的东南角(竹笆市口)老同盛生”字号的店铺应运而生。
清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式,指的是八种装在大碗里的炖菜,讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤,牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列
饵块,走遍全国唯有云南独有。英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店,该店饵块按传统手工艺,精选优质东北大米,经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉,再用手工擀压而成,具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。
南京的七家湾锅贴十分有名。七家湾原是南京回民集居地,有数百年历史,后因拆迁大都分散,但七家湾锅贴店并没有消失。如今南京大街小巷到处张挂七家湾招牌,有些是鱼目混珠,有些真是分散了的老七家湾人开的。
第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节9月将在乌鲁木齐开幕
2010年9月10日至13日,乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴——第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节(以下简称“双节”)。
中国伊斯兰教学者很早就提出了“养身之道,莫大于饮食”、“谨择饮食,修身养性”等观念,主张饮食有度,反对暴饮暴食,在“寓医于食”、“药食同疗”方面积累了丰富的经验,认真研究和总结清真饮食疗法理论及经验,对于发展和创新清真饮食文化有重要意义。
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管
3月7日,由京华时报、京华旅游周刊主办的第三届京华旅游新榜样颁奖盛典在京举行。荷兰旅游局、中青旅、雅高集团等旅游企业分获各项大奖
中新网5月7日电 据商务部网站援引驻阿曼经商参处消息,经阿曼旅游局批准、商工部登记注册,首家由当地华人华侨投资的旅游企业蓝星国
问:迪拜什么时候去最好? 答:去迪拜旅游,选择在每年的11月-3月为最佳。迪拜属于热带沙漠性气候,气候干燥,降雨量少。纬度低,气
如果你这个月能到澳大利亚南部,就去参加阿德莱德音乐节吧。 这个一年一度是世界级音乐、舞蹈和艺术盛宴举办于3月7至10日,在阿德莱德植
一说到旅游,很多人就会觉得是败家的奢侈行为。其实不然。旅游,并不是有钱人的专利;旅游,可以在节约的前提下实现品质与品味并重。 第
2月20日,兰州水车园后面的黄河河心岛上,数十台机器轰鸣,挖掘机、装载机紧张作业,兰州水上公交水车园码头建设正酣。为缓解交通压力
住在佛罗伦萨人们对于奢华与美的领悟胜于一切其他地方。Ferrogamo令灰姑娘、维纳斯与贵族先生足下生辉。同样生活在这座城市的老手工艺制
资料图 人们热爱旅游,这张图展示了全球最受欢迎的旅游城市,尽管美国土地面积是法国的15倍,法国游客每年有8100万人次,比美国多2000万
很多人都喜欢外出旅游时购物,但并非每次在旅游胜地的购物都是愉快的。《新西兰先驱报》2月25日就特别邀请旅游达人梅更·辛格尔顿(Mega
问:迪拜什么时候去最好?答:去迪拜旅游,选择在每年的11月-3月为最佳。迪拜属于热带沙漠性气候,气候干燥,降雨量少。纬度低,气温高。新
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