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提起北京的特色小吃首推豆汁儿。过去有句老话，“不能喝豆汁儿，不算北京人”。豆汁儿有一股怪味，说是酸味，还带着一股子馊味,其实喝过之后有一种回甜。外地人常不明白，
京城的清真烹饪行业历史悠久，不仅有别具风味的小吃，四九城的清真餐馆也不胜枚举。在20世纪中叶，居然形成了东西两派。东派以东来顺为代...
河北平泉羊汤的来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟（今河北平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉县平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，小康寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者
回民街在西安，绝对是一个标志性的地点。纵横四条街道，基本上提供了西安多部分回族的美食，如：牛羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉、各类点心及精美小吃让人目不暇接、流连忘返。来西安旅游的朋友绝不会错过这样一条街道，既大大满足了自己的食欲又增添了许多旅游的乐趣。
陕西人爱吃面，这菠菜面的后续做法就跟普通面条没啥两样，臊子菠菜面、油泼辣子菠菜面、葱花拌菠菜面、菠菜凉面，可你说奇怪不？同样的臊子、同样的油泼，菠菜面的诱惑力就是要比普通面条大些，多吃个一半碗那是常有的事。
清末年间慈禧太后到陕西亲口品尝了西安穆斯林名厨的腊牛羊肉，赞不绝口，从而驰名全国。中国西安孙庆海老先生从事腊牛羊肉行业从民国年间传承至今近七十年。西安同盛生清真食品有限公司于二十世纪初，由孙庆海老先生和其长兄孙庆和老先生，在西安钟鼓楼广场的东南角(竹笆市口)老同盛生”字号的店铺应运而生。
清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列
饵块，走遍全国唯有云南独有。英凤烧饵块几乎是云南人都知道的饵块店，该店饵块按传统手工艺，精选优质东北大米，经过筛拣、浸泡、蒸、舂细、搓揉，再用手工擀压而成，具有软、糯、洁白、清香回甜的特点。
南京的七家湾锅贴十分有名。七家湾原是南京回民集居地，有数百年历史，后因拆迁大都分散，但七家湾锅贴店并没有消失。如今南京大街小巷到处张挂七家湾招牌，有些是鱼目混珠，有些真是分散了的老七家湾人开的。
第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节9月将在乌鲁木齐开幕
2010年9月10日至13日，乌鲁木齐将迎来一场全国美食盛宴——第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节（以下简称“双节”）。
中国伊斯兰教学者很早就提出了“养身之道，莫大于饮食”、“谨择饮食，修身养性”等观念，主张饮食有度，反对暴饮暴食，在“寓医于食”、“药食同疗”方面积累了丰富的经验，认真研究和总结清真饮食疗法理论及经验，对于发展和创新清真饮食文化有重要意义。
东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺，入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深，平均海拔2400多米，属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多，按质地分，有春毛毡、沙毛毡（山羊毛）、绵毡（绵羊毛）等；按大小分，有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等；按颜色分，有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等；按用途分，还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩，尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前，东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地，使擀毡技艺受到较好的保护与传承。
在中国移动的年中总结会上，中国移动发布了降薪方案。方案显示，中国移动二级正以上官员年薪将降50%，各省公司班子成员降40%，处长一级管
当今社会，年龄已经不是爱情和婚姻的障碍。然而，8岁男童迎娶61岁老妇多少有些令人惊讶。据英国《每日邮报》3月11日报道，这名来自南非茨瓦内的8岁男童说，是他已逝祖先的“鬼魂”要求他娶这名61岁的老妇为妻。而男孩的家人因害怕“遭报应”而应允这桩了婚事。
英国摄影师Olivia Arthur以沙特年轻的妇女为原型，创造了名为《吉达日记》（Jeddah Diary）的系列摄影作品。据悉，2009年，Arthur受英国文化委员会的邀请，前往沙特阿拉伯的吉达给一群妇女们教授摄影技术。之后，Arthur又三次重返吉达，用镜头记录下了处于社会底层的沙特妇女们真实的社会生活。
好像富国的心理和富人都是一样的，一夜暴富以后，就开始玩古董，搜集艺术品，无论是财富的炫耀，投资的需要，还是展示其与众不同的品味，反正就是要向世人证明：我不仅有钱，还有文化。如果把这种爱好上升到国家的高度
埃及人自古就喜欢莲花，视之为“吉祥花”。据阿拉伯学者考证，埃及境内的尼罗河一带曾是莲花的故乡。莲花寄水而生，性喜平静和缓的河流环境，但是当河水汹涌四溢，波涛泛滥，这一娇嫩的植物便在劫难逃。
沙特国故都戴利亚的废墟伫立在利雅得西北16公里的哈尼法谷地，戴利亚是沙特部族的发祥地。亦是沙特阿拉伯故都遗址，前沙特国（公元1774－1881年）首府。这里有用石头砌筑的清真寺，当时部落中开始推行伊斯兰教法律，学生纷至，学者云集，气象喧阗。
朱夫有很多人类居住遗址，这些遗址可追溯到较早期的旧石器时代，在这些遗址上还可以找到古代的碑铭，大多是萨姆得克文(Thamudic)或纳巴汀文(Nabatean)。他们出现在公元前688年亚述王国时期的历史上。
苏丹是个穆斯林国家，清规戒律，恋爱的男女都不会在公共场合牵手甚至不会并肩走在一起的，这里虽说是非洲，却不是人们害怕的那样爱滋横行，相反，人们非常重视贞节和作风问题
苏丹可是出了名的热！记得在多哈转机时，一出机舱门，热浪般的空气便扑面而来。好热啊！早上五点钟就这种温度。我以为，多哈该比苏丹热吧...
埃及是世界上最古老的旅游胜地。对每一个仰慕古迹的游客来说，到埃及旅游几乎就是朝圣。金字塔、神庙、陵墓、甚至木乃伊，都是游客们梦寐以求的景点。
由于沙特近年来通货膨胀严重，许多年轻人不能支付婚礼的彩礼，于是伊朗一些慈善团体为这些年轻人举办了集体婚礼。但按照当地的风俗，妇女不得同陌生男子在公共场合“混迹一处”。于是，这场集体婚礼就成了“没有新娘”的婚礼。
有这样一个国家，相信超越自然的力量，一心想要打造永恒的帝国；有这样一群人，几个世纪过去后，依然被称为法老的继承人；有这样一片土地，看似过时的生活方式，却可以成为未来风尚；它地跨北非的荒凉沙漠，同时却坐拥地中海的清凉之风，究竟哪一个才是这里的真实面貌？你是否能通过自己的双眼，把这里看得清晰？这就是我曾经生活与学习过，一个让亿万人魂牵梦绕的国家——埃及。
沙特阿拉伯人男子通常穿的是长袖、高领、镶里子的外套。戴的是方形的白绸帽子。沙特女子的传统服装是身裹长袍、头戴面纱,头发和皮肤不能...
苏丹这一国名，在阿拉伯语中是黑人的国家的意思。 苏丹盛产阿拉伯树胶，其产量和出口量都约占世界的80%，因此，有树胶王国的称号。 ...
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