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对“清真”二字的探讨

伊斯兰在我国古称清真教,回族穆斯林,也被称为清真回回,伊斯兰主命五功的念,叫念清真言,礼拜场所叫清真寺,穆斯林制做的食品叫清真食

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2014-01-15
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油香的做法

油香的做发 油香有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香气、香香锅。 各地回族制作油香的方法和用料大同小异,以面粉、

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2014-01-06
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自制双皮奶 口口回味

双皮奶洁白细腻,有双层奶皮,牛奶的香醇甘甜中还伴有一股股蛋香味,吃起来爽滑滋润,口口回味。双皮奶的原料:  鲜牛奶半斤(鲜牛奶能

2014-01-09
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冬天滋补佳品-羊肉枸杞

羊肉含有丰富的蛋白质,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气寒冷,吃上一顿羊肉火锅,既滋补又暖和,是许多朋友的最

2014-01-09
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油香

俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、 古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。

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2014-01-06
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宁夏小吃回族蒸艾叶

回族蒸艾叶的特色: 清香无毒,营养丰富,能通气血,还寒湿,止血,安胎。尤其是端午节前后的艾叶,清嫩味鲜,具有开胃健脾,增进食欲的功

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2013-11-22
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宁夏塞外香大米荣获国际粮油博览会金奖

   在刚刚举办的第四届IGPE中国(北京)国际粮油产业博览会上,宁夏中航郑飞塞外香清真食品有限公司生产的大米斩获金奖。  记者在博览会

2013-11-08
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青海熬茶:回族茶文化中的一道亮丽风景线

河湟回族所居特殊的地理环境,气候条件以及食物结构,对茶的选择趋向于热性,特喜饮茯砖茶和四川松州大茶,但一切名贵的凉性细茶也颇受回族的青睐。因其茶料的特殊性河湟回族创造了适应本民族的烹茶工艺和饮茶器具。河湟回族社会中的“熬茶”和“三泡台”,便是回族茶文化中的一道亮丽的风景线,也是具有广泛的普遍性(生活化)和民族性。

2013-11-05
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北京的清真饮食

北京是中华各民族聚居的城市,其中,信仰伊斯兰教的各民族穆斯林有20多万人。北京悠久的历史文化和现代化大都市的魅力,吸引着越来越多的伊

2013-11-04
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丰富多彩的中国清真菜都有哪些?

中国清真菜既有伊斯兰教习俗,又有中国饮食风格的菜肴。又称回族菜。在中国,回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(二)

13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域各国的穆斯林

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2013-11-04
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什么是回族“清真饮食”?(一)

清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。清真是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓,如清真

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2013-11-04
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回乡馓子————你吃过吗?

回乡馓子————你吃过吗?每逢开斋节、古而邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。制作方法是:将精面粉加入盐水揉和,反

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2013-11-04
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回族特殊食品:“油香”你吃过吗?

油香是回族民间传统食品,有普通油香、糖油香、肉油香三种,有的地方把油香叫香香锅。相传油香在元代从古波斯的布哈拉(今乌兹别克斯坦西南

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2013-11-04
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新疆回族椒麻鸡是什么?

回族椒麻鸡椒麻鸡,是新疆回民小吃中最具特色的一种,喜欢吃椒麻鸡的朋友都知道,首府名气较大的有胖老汉、红冠、小尕子等,后来又出现了绝

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2013-11-04
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元朝的清真饮食有哪些?

回族油炸小吃13世纪,成吉思汗西征,版图划至西域的伊斯兰教国家和地区。中西之间的陆上丝绸之路,随着蒙古铁骑的自由驰骋而畅通无阻。西域

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2013-11-04
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“新疆必吃100”美食评选活动盛大启幕

这是一次历时100余天的美食之旅,只要您爱吃、会吃,就赶快报名参加我们的活动吧!把您所知道了解的不论是富丽堂皇的餐饮酒店,还是远近闻

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2013-10-31
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新疆特色美食:粉汤 回族女儿汤

粉汤是新疆回族的风味小吃。每逢古尔邦节和肉孜节,几乎每家回族都要烹制粉汤,恭候贵客和亲友们的到来。这种风味小吃虽然上不了宴席,却深

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2013-10-31
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烤鱼飘香古城喀什

在第七届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会和喀什国际旅游节举办之际,地处叶尔羌河畔的巴楚县维吾尔族农民带来的火烤鲜鱼备受游人欢迎。在

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2013-10-31
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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大美青海 人间仙境 龙盛国旅 伴您远游

我要说,被压迫的思想,需要得到解放,周末,何不带上我们本色的心情,旅游呢,也许你早已习惯上班之后的那种安逸,也许你的思想早已沉睡,

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2017-04-27
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中国穆斯林专线旅游火热报名中!西宁出发

固定旅游线路推荐时间:每周末21:00云南双飞10日游张家界双飞 双卧6-8日游青岛单飞单卧 双卧7-8日游海南双飞6日游华东五市双飞6日游曼巴沙

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2017-04-22
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塞上江南?神奇宁夏

到宁夏去看看,那里的山川雄浑壮阔,驾长车,踏破贺兰山阙;寻历史,揭开神秘的西夏陵……;到宁夏去玩玩,那里的沙海动感刺激,骑着骆驼观

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2017-04-14
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韩国大力开展穆斯林旅游业

近日,韩国旅游局官方发言人在接受采访时指出,韩国旅游局计划在今年内吸引120万穆斯林游客造访韩国,同时,官方还希望将国内清真餐饮业数

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2017-04-04
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台湾南市推动清真认证 打造穆斯林友善城市

全球穆斯林人口高达十余亿,广大的观光旅游市场,成为各国观光单位争取之庞大商机,南市观光旅游局配合政府新南向政策,29日在台南大亿丽致

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2017-03-30
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“国字号”特色村寨 安徽省10个民族村榜上有名

  近日,全国共有717个村寨被作为第二批中国少数民族特色村寨予以命名挂牌。我省10个民族村榜上有名,小编带大家瞧一瞧哪些民族村入围啦

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2017-03-27
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沙特阿拉伯最值得一去的旅游胜地

 沙特阿拉伯是公认的石油王国,也是沙漠中的神秘国度,实际上,沙特阿拉伯有许多值得一去的景点。    玛甸·沙勒遗址是沙特阿拉伯最著

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2017-03-22
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青海互助土族故土园景区新晋国家5A级景区

 记者从青海相关部门获悉,国家旅游局2月25日召开新闻发布会,青海省海东市互助土族故土园景区等20家景区新晋为国家5A级旅游景区。至此,

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2017-03-01
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李纪恒:用战略眼光认识内蒙古旅游业的意义

 日前,内蒙古自治区旅游发展大会在呼伦贝尔市、以现场会的形式召开。会议印发了自治区关于进一步加快旅游业发展的意见和十三五旅游业发展

2017-02-25
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《纽约时报》2017年最值得旅游的国家:塞浦路斯

  塞浦路斯被《纽约时报》评为2017年最值得旅游的国家,评其为地中海岛屿上的文化和烹饪革新。颇具影响力的纽约期刊特别提及旅游城市-帕

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2017-02-08
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穆民新村:国内首个家访式穆斯林风情旅游村落

在国家级非物质文化遗产传承保护点、国内首个家访式穆斯林风情旅游景点——利通区东塔寺乡穆民新村,从伊斯兰风格建筑到回族姑娘头上多彩

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2017-02-04
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青海·寻找最美秋景:撒拉故里 多彩循化

从省城西宁市驱车近两个小时后,2016寻找青海最美秋景报道组赶到了循化撒拉族自治县,在蜿蜒东流,碧水荡漾的黄河岸边,多彩绚丽的循化展现

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2017-02-03
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中国热情“招揽”穆斯林游客

新华网银川9月10日电(记者 赵倩 宋婵婧)穆斯林游客会大大提升未来中国入境游增长的百分比,不发展这个旅游市场将会是中国入境游的极大

2017-01-23
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甘宁两省联合打造丝绸之路自驾旅游路线

  每日甘肃网讯(科技鑫报记者吴少华)9月27日,一汽奔腾X80驾越丝绸之路·中阿巴友好万里行活动执委会在兰州水车博览园举行了兰州欢迎仪式

2017-01-23
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为穆斯林提供友善环境.台北向马游客招手

为穆斯林提供友善环境.台北向马游客招手 台北市观光传播局今年积极开拓我国的穆斯林市场,不但在5月份邀请我国电视台Tv Alhijrah的主持人法拉和著名主厨拿督法斯力到台北拍摄旅游节目,今日下午2时亦偕同台北旅行商业同业公会和中华航空在吉隆坡双威金字塔购物中心举办“Fun Taipei TravelParty”旅游产品发表会,向大马民众倾力推荐台北城之旅。

2016-07-22
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台北市推广穆斯林旅游

馬來西亞吉隆坡消息 明通新闻专线 -台北市观光传播局9月4日至6日参加马来西亚旅展,介绍台北市最夯的绿色运具、绿色旅游及FUN TAIPEI台北自由行,并于4日邀请知名电视节目主持人Raja Azura现身台北馆,推荐台北旅游景点、美食及穆斯林友善环境。旅展期间参加台北馆科技互动游戏挑战101登高赛的朋友,有机会获得吉隆坡─台北来回机票。

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2016-07-22
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中东旅游推介会在汕头举行

为加强汕头与中东地区的联系与了解,近日,由汕头市旅游局、深圳中国国际旅行社汕头分社,阿拉伯联合酋长国之阿布扎比文化与旅游发展局、以色列国家航空公司,阿联酋国家阿提哈德航空公司,以色列当地旅行社联合主办的中东以色列 阿联酋旅游推介会在汕头圣鸿汇酒店举行。

2016-07-02
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宁夏回乡园景区迎开斋节 穆斯林免票宁夏人半价

一年一度的开斋节即将到来,中华回乡文化园为庆祝穆斯林同胞开斋节吉庆,景区在开斋节当天开展门票优惠活动。2016年7月6日当天,穆斯林凭本人身份证可免费参观游览中华回乡文化园。开斋节期间,中华回乡文化园参观门票实行宁夏人半价优惠政策,只要出示本人的宁夏身份证即可享受。

2016-06-29
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斋月里的土耳其,世界那么大,不看会后悔!

土耳其,一个东西文化融合而成的国家,以独特的伊斯兰教文化吸引着来自全世界各地的穆斯林。正值斋月,当然不能不提这个有着无数宏伟壮丽清真寺的国家啦!相信去过土耳其的朋友们都不会忘记那个有无数小店的热闹的大巴扎集市,里面的香料和小瓷器,还有迷宫般的布局可让无数人眼花缭乱过,或许你想象中的大巴扎是……

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2016-06-28
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清真全台湾无压力——全台穆斯林餐厅大集合

穆斯林朋友来台旅游时最担心就是不熟悉台湾市场,怕不小心碰到地雷了吧!不要怕,台湾自由行为穆斯林朋友做了史上最全的台湾穆斯林餐

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2015-12-04
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