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丹记伊辉牛肉丸

丹记伊辉牛肉丸,采用本地上等牛排肉,配入二十多种名贵调料秘方,100%纯红薯粉,鸡蛋,姜汁等,继承清真传统美食工艺,通过多重工序精工

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2013-10-30
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马来西亚吉兰丹州清真食品与民族用品交易大会举行

备受全州200万各族群众关注的中国·临夏——马来西亚·吉兰丹州清真食品与民族用品交易大会暨“康美杯”全国清真小吃和名宴大奖赛,将于10月23日至25日在临夏市举行。截至目前,节会的各项前期筹备工作已全部落实到位。节会活动异彩纷呈

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2013-10-21
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巴州第二届美食节暨焉耆回族自治县第四届旅游美食节开幕

油馃子、凉皮子、酸奶子、九碗三行子……10月1日,巴州第二届美食节暨焉耆回族自治县第四届旅游美食节在焉耆县回民小吃街开幕,让焉耆县的各族群众大饱口福。

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2013-10-09
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东乡花果芋香四海

金秋十月,东乡县王桥镇瓦塘自然村田间地头,农民正在忙着挖花果芋,在村部收购点,工人们正忙着将花果芋修整、装箱、上车

2013-10-21
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长寿之道 揭110岁老寿星常吃的“补品”

  110岁的李连英近照。  在湖南省长沙市左家塘橡胶厂宿舍里,住着一位110岁名叫李连英的老寿星。记者到她家采访时,她正织毛衣。老人个

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2013-10-03
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香甜的塔塔尔族美食

夕阳西下,映着余晖,在伊宁市工人街十三巷,推开塔塔尔族友人伊力亚尔·嘎比托夫家别具一格的那扇门,记者感觉到了不枉此行。

2013-09-26
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湖北回族饮食的“三圆”“四扣”

  湖北回族有自己独特的民族风味菜肴。如沔城回族的三圆、四扣和以牛肉为原料的五香烧烤等。所谓三圆是指牛肉饼、小京圆、鱼圆;四扣是指

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2013-09-26
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全国烹饪技能竞赛北京赛区清真专场落幕

经过近两个多月紧锣密鼓的精心筹备,第七届全国烹饪技能竞赛北京赛区(清真专场)选拔赛于近日结束。来自北京市各大清真餐饮企业的近百位选手参加比赛,烹制的菜肴美点在崇尚本味、传承经典的同时,融入了浓厚的时代人文气息。对此次活动备加重视的大兴区,参赛选手们在大赛中获得了2银3铜的好成绩

2013-09-25
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传统清真“厨子舍”:信仰是技艺延续的内在力量

“厨子舍”的手艺传承了六百年,舍增泰是第21代传人,现如今却面临后继乏人的尴尬境地。舍增泰表示,国家对非物质文化遗产的支持与保护作用巨大,但信仰,却是这项技艺能延续的内在力量。

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2013-09-21
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祥聚斋汇源携新款清真100%果汁“果臣”亮相中阿博览会

北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司与中国—阿拉伯国家博览会组委会签订合作伙伴协议,祥聚斋汇源成为2013中阿博览会指定果汁饮料赞助商

2013-09-20
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清真小吃越来越受到中国民众青睐

玫瑰蜂蜜凉粽子、米花糖、手抓饭、青稞面、粉蒸肉、奶茶……”一片叫卖声中,色泽清新的小餐点新鲜出炉!在宁夏吴忠百米清真美食长街上,北京、陕西、新疆、青海等省区市特色清真小吃,勾起了八方食客的好奇心和品尝欲。

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2013-09-18
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宁夏枸杞粥

先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子;2. 煮熟即可食用。

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2013-08-18
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宁夏枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将...

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2013-08-18
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宁夏枸杞菜粥

【原料】枸杞子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多。【制作方法】1. 米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。...

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2013-08-18
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枸杞翡翠豆腐

油菜心500克,水豆腐300克,枸杞10克,花生油10克,精盐6克,姜末6克,葱末5克,味精2克,香油10克,高汤350克,水淀粉适量。

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2013-08-18
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西宁美食:面对一座城市的回味

西宁,是青藏高原上一颗璀璨的明珠;西宁,河湟谷地里人文荟萃之城。生活在这样一座既古老又年轻的高原城市,人们感到无比的惬意。 这座青...

2013-08-16
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甘肃省:张家川清真食品

“民以食为天”。清真食品译为阿拉伯语“泰阿姆伊斯兰”,就是伊斯兰教食品。作为中国回族的一部分,张家川回族自治县的清真饮食文化也同其发展历史一样,起源于唐代,发展在宋、元时期,定型在明朝,到近代形成完整的体系,并以伊斯兰教规为依据

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2013-08-16
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传统清真“厨子舍”:六百年的传承与坚守

凌晨两点,58岁的厨子舍第21代传人舍增泰起床,准备斋月里每天的封斋饭。一小时后,一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后,三点半...

2013-08-11
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中国西北清真美食文化:从古兰经中探寻现代养生之道

“干净卫生是现代养生学最基本的要求,而有千年历史的古兰经对这些都有一套严格的规定。”青海省西宁市东关清真大寺阿訇程明亮说。

2013-08-10
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掀开穆斯林神秘“面纱” 领略回乡风情

浓郁的穆斯林特色,为回乡蒙上神秘的面纱。走进宁夏领略不一样的美。宁夏传统风味食品,用宁夏滩羊中的羯羊烹制,瘦肉多,肉质嫩,易消化...

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2013-08-04
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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爱上卢浮宫

卢浮宫是我惟一想要单独纪念的地方。因为它太美、太壮丽,一切溢美之词在它面前都变得苍白无力。

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2010-07-16
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开罗:迷人的现代古城

伊丽莎白·泰勒的《埃及艳后》、金字塔在长河落日间的景象,是人们心中难以拂去的一抹瑰丽的梦想。现代与古老文化的融合体开罗,不仅仅是亚洲、非洲和欧洲的交通枢纽,也是整个中东地区的政治、经济和商业中心。

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2010-07-16
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伊斯坦布尔:遇见纯净的阿拉伯蓝

伊斯坦布尔。破晓时分。从机场驰入市区途中,曙色初动,晨光曦微。旅馆登记毕,出外抽烟,古城的小街,鹅卵石路面,店户人家停在清早的静谧中,天色转为青白:蓝色清真寺巍然在望,照耀全寺的夜灯犹未熄灭。

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2010-07-14
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日本东部华人穆斯林聚会

首先赞美清高伟大的安拉。日本是一个穆斯林稀少的国家,但是正所谓有人类的地方就有伊斯兰,在这个异国他乡,我仍然有这么多兄弟姐妹。因为相同的信仰,我们坐在了一起。

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2010-06-25
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畅游香港海洋公园 热带雨林动物新奇之旅

一直对香港海洋公园心存敬意,作为一家“香港制造”的主题公园,自1977年创立以来,几十年如一日的创新,不仅赢得游客的钟爱,更是赢得了尊重。作为一家非营利机构,不仅为游客一家大小提供娱乐和欢笑,更提供具有教育和保育性质的体验。

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2011-07-12
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沙特阿拉伯首都-利雅得

沙特阿拉伯的首都和中央省首府,它坐落在阿拉伯半岛中部哈尼法谷地平原上,海拔520米。城市人口达150万,是全国第一大城市。1818年起即成为沙特王国首都。1932年成为沙特阿拉伯王国首都,随石油收入增加而改建成

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2010-07-24
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沙特阿拉伯概况

【国名】沙特阿拉伯王国(Kingdom of Saudi Arabia),缩写SA。“沙特”取自于沙特阿拉伯王国的创始人伊本·沙特之名,在阿拉伯语中,为“幸福”之意;“阿拉伯”一词,为“沙漠”之意。“沙特阿拉伯”即为“幸福

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2010-07-09
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穆斯林朝觐的交通难题

麦加、麦地那是世界各国穆斯林心目中的圣地。每年穆斯林朝觐的时候,麦加、麦地那都会迎来数以百万计的各国虔诚的穆斯林朝觐者。所以,每年穆斯林朝觐的时候,就是沙特最为繁忙的时期。但是,数百万人的交通问

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2010-07-08
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耶路撒冷-交通

距离耶路撒冷最近的机场是阿塔洛特(Atarot)机场。它在2001年由于在拉马拉和西岸的冲突而关闭,已经交由以色列国防军控制。目前该地区的空中运输依靠本·古里安国际机场,它同时服务耶路撒冷和特拉维夫的民众。以色

2010-07-07
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耶路撒冷-著名古迹

一、犹太教希律圣殿的西墙(即“哭墙”)

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2010-07-07
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耶路撒冷-经济

历史上,耶路撒冷由于远离雅法和加沙的主要港口,经济几乎完全依靠宗教朝圣耶路撒冷的宗教圣地今天仍然是吸引外国游客的主要目的地,大多数游客都会参观西墙和耶路撒冷老城不过,自1967年以来,耶路撒冷在经济方面取

2010-07-07
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耶路撒冷-体育

耶路撒冷最受欢迎的2项体育运动是足球和篮球。耶路撒冷比塔尔是以色列最受欢迎的球队之一,不少前任和现任政界名人,如内塔尼亚胡,都是该队的球迷。耶路撒冷另一支主要足球队耶路撒冷夏普尔足球俱乐部,是比塔尔的

2010-07-07
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耶路撒冷-教育

耶路撒冷拥有几所声望很高的大学,它们都使用以色列最常用的三种语言:希伯来语、阿拉伯语和英语进行教学。耶路撒冷希伯来大学成立于1925年,今天仍是耶路撒冷和以色列学科最全的大学。该校最初的董事会由一些杰出的

2010-07-07
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耶路撒冷-城区

如今的耶路撒冷可分为新旧两个城区。新城在西面,是19世纪后建立起来的,比旧城大几倍,映入眼帘的是现代建筑,鳞次栉比的高楼大厦,熙攘繁华的街道和商场,布局得当,错落有致。旧城区由一道14米高的城墙围住,耶路

2010-07-07
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耶路撒冷

       

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2010-07-07
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吉达-吉达港一角

吉达建于647年,为贸易中转港。17世纪起作为朝圣者的中转港而兴盛,是麦加的主要进出口岸。1932年为沙特阿拉伯的主要商港。第二次世界大战后港口得到扩建,现为红海沿岸最大的商港。

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2010-07-02
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吉达-正文

沙特阿拉伯红海沿岸的港口城市,政府外交部及各国使馆驻地。全国第二大城市。人口 100万(1980)。主要居民为阿拉伯人,还有伊朗人、印度人、非洲人和欧洲人。是汉志地区唯一允许非穆斯林居住的城市。东距麦加约

2010-07-02
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麦地那-历史

麦地那市地图在前伊斯兰时代,这个被称为叶斯里卜或雅特里布(Yathrib)的城市是一个重要的交通枢纽。这里的异教徒需要花数年时间去圣城麦加朝圣,而这两个城市尊崇的先知都是Manat。这里同样是一个阿拉伯地

2010-07-02
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