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丹记伊辉牛肉丸

丹记伊辉牛肉丸,采用本地上等牛排肉,配入二十多种名贵调料秘方,100%纯红薯粉,鸡蛋,姜汁等,继承清真传统美食工艺,通过多重工序精工

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2013-10-30
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马来西亚吉兰丹州清真食品与民族用品交易大会举行

备受全州200万各族群众关注的中国·临夏——马来西亚·吉兰丹州清真食品与民族用品交易大会暨“康美杯”全国清真小吃和名宴大奖赛,将于10月23日至25日在临夏市举行。截至目前,节会的各项前期筹备工作已全部落实到位。节会活动异彩纷呈

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2013-10-21
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巴州第二届美食节暨焉耆回族自治县第四届旅游美食节开幕

油馃子、凉皮子、酸奶子、九碗三行子……10月1日,巴州第二届美食节暨焉耆回族自治县第四届旅游美食节在焉耆县回民小吃街开幕,让焉耆县的各族群众大饱口福。

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2013-10-09
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东乡花果芋香四海

金秋十月,东乡县王桥镇瓦塘自然村田间地头,农民正在忙着挖花果芋,在村部收购点,工人们正忙着将花果芋修整、装箱、上车

2013-10-21
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长寿之道 揭110岁老寿星常吃的“补品”

  110岁的李连英近照。  在湖南省长沙市左家塘橡胶厂宿舍里,住着一位110岁名叫李连英的老寿星。记者到她家采访时,她正织毛衣。老人个

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2013-10-03
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香甜的塔塔尔族美食

夕阳西下,映着余晖,在伊宁市工人街十三巷,推开塔塔尔族友人伊力亚尔·嘎比托夫家别具一格的那扇门,记者感觉到了不枉此行。

2013-09-26
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湖北回族饮食的“三圆”“四扣”

  湖北回族有自己独特的民族风味菜肴。如沔城回族的三圆、四扣和以牛肉为原料的五香烧烤等。所谓三圆是指牛肉饼、小京圆、鱼圆;四扣是指

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2013-09-26
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全国烹饪技能竞赛北京赛区清真专场落幕

经过近两个多月紧锣密鼓的精心筹备,第七届全国烹饪技能竞赛北京赛区(清真专场)选拔赛于近日结束。来自北京市各大清真餐饮企业的近百位选手参加比赛,烹制的菜肴美点在崇尚本味、传承经典的同时,融入了浓厚的时代人文气息。对此次活动备加重视的大兴区,参赛选手们在大赛中获得了2银3铜的好成绩

2013-09-25
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传统清真“厨子舍”:信仰是技艺延续的内在力量

“厨子舍”的手艺传承了六百年,舍增泰是第21代传人,现如今却面临后继乏人的尴尬境地。舍增泰表示,国家对非物质文化遗产的支持与保护作用巨大,但信仰,却是这项技艺能延续的内在力量。

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2013-09-21
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祥聚斋汇源携新款清真100%果汁“果臣”亮相中阿博览会

北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司与中国—阿拉伯国家博览会组委会签订合作伙伴协议,祥聚斋汇源成为2013中阿博览会指定果汁饮料赞助商

2013-09-20
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清真小吃越来越受到中国民众青睐

玫瑰蜂蜜凉粽子、米花糖、手抓饭、青稞面、粉蒸肉、奶茶……”一片叫卖声中,色泽清新的小餐点新鲜出炉!在宁夏吴忠百米清真美食长街上,北京、陕西、新疆、青海等省区市特色清真小吃,勾起了八方食客的好奇心和品尝欲。

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2013-09-18
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宁夏枸杞粥

先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子;2. 煮熟即可食用。

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2013-08-18
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宁夏枸杞烧鲫鱼

原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将...

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2013-08-18
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宁夏枸杞菜粥

【原料】枸杞子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多。【制作方法】1. 米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。...

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2013-08-18
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枸杞翡翠豆腐

油菜心500克,水豆腐300克,枸杞10克,花生油10克,精盐6克,姜末6克,葱末5克,味精2克,香油10克,高汤350克,水淀粉适量。

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2013-08-18
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西宁美食:面对一座城市的回味

西宁,是青藏高原上一颗璀璨的明珠;西宁,河湟谷地里人文荟萃之城。生活在这样一座既古老又年轻的高原城市,人们感到无比的惬意。 这座青...

2013-08-16
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甘肃省:张家川清真食品

“民以食为天”。清真食品译为阿拉伯语“泰阿姆伊斯兰”,就是伊斯兰教食品。作为中国回族的一部分,张家川回族自治县的清真饮食文化也同其发展历史一样,起源于唐代,发展在宋、元时期,定型在明朝,到近代形成完整的体系,并以伊斯兰教规为依据

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2013-08-16
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传统清真“厨子舍”:六百年的传承与坚守

凌晨两点,58岁的厨子舍第21代传人舍增泰起床,准备斋月里每天的封斋饭。一小时后,一顿清真家常饭便准备好了。与家人共进封斋饭后,三点半...

2013-08-11
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中国西北清真美食文化:从古兰经中探寻现代养生之道

“干净卫生是现代养生学最基本的要求,而有千年历史的古兰经对这些都有一套严格的规定。”青海省西宁市东关清真大寺阿訇程明亮说。

2013-08-10
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掀开穆斯林神秘“面纱” 领略回乡风情

浓郁的穆斯林特色,为回乡蒙上神秘的面纱。走进宁夏领略不一样的美。宁夏传统风味食品,用宁夏滩羊中的羯羊烹制,瘦肉多,肉质嫩,易消化...

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2013-08-04
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国家级非物质文化遗产项目之一东乡族擀毡技艺

东乡族擀毡技艺简介 东乡族还有一项传统技艺——擀毡技艺,入选了第二批国家级非物质文化遗产名录。东乡族聚居区山大沟深,平均海拔2400多米,属高寒地带。毛毡为高寒地所必需之物。东乡族的擀毡种类较多,按质地分,有春毛毡、沙毛毡(山羊毛)、绵毡(绵羊毛)等;按大小分,有四六毡、五七毡、单人毡、拜毡等;按颜色分,有纯白毡、花色瓦青毡、白里簇红毡等;按用途分,还可以分为毡帽、毡鞋、毡垫等。东乡族的毛毡和它的擀毡技艺闻名遐迩,尤其是制成的毡以柔软、舒适、均称、洁净、厚实、美观大方、经久耐用而闻名。目前,东乡县已在龙泉乡建有两处擀毡传承基地,使擀毡技艺受到较好的保护与传承。

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2018-08-20
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礼拜毯

礼拜毯(Sajjadah al-Salat)穆斯林宗教用品。伊斯兰教法规定,礼拜的条件必须水净、衣净、地方净。因此,穆斯林礼拜时必备此毯。亦称礼拜垫

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2018-04-23
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中移动降薪方案:最高降50% 或掀离职潮

在中国移动的年中总结会上,中国移动发布了降薪方案。方案显示,中国移动二级正以上官员年薪将降50%,各省公司班子成员降40%,处长一级管

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2015-07-23
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日本旅游业青睐穆斯林旅客

到目前为止,主要的穆斯林客流来自马来西亚和印度尼西亚,这两个近邻穆斯林国家,恰逢社会稳定经济增长时期。根据全日本旅游协会的报告,截止到2015年十月底,马来西亚的旅客比去年同期增加18 2%,来自印度尼西亚的客人同期猛增30 8%。 具体到入境的人数,一年之中接待了27万马来西亚客人,印尼客人超过了20万,来自中东地区远方的穆斯林也有明显增加。

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2018-08-08
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穆斯林国家的新兴行业清真旅游

据《沙巴每日新闻》报道:正当大多数伊斯兰国家经济繁荣、旅游业兴旺、游客逐年剧增之时,伊斯兰合作组织在土耳其中部古城科尼亚举行穆斯林国家旅游业研讨会。会议在古城的梅夫纳拉文化中心举行,伊斯兰合作组织的各国派遣了旅游部高官、旅游公司业主和旅游业学者专家,数千位代表,参加了两天的会议,共同讨论当前伊斯兰国家旅游业的状况和前景。

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2018-08-07
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摩洛哥兴旺的旅游业非洲第一

这个旅游王国佼佼者拥有众多的历史名城,如马拉喀什。曾经有美国CNN记者评论这座城市的旅游资源,特别是令人难忘的传统“街道美食”。美国《地理杂志》在他们的网站上对2017年旅游局势预计中,把摩洛哥列为全球第七,属于“必须到访”的旅游胜地,而世界著名旅游网站“旅行向导”(TripAdvisor)则将摩洛哥的2017年地位预测排名第三。《摩洛哥世界新闻》报道。

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2018-08-01
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伊朗|艺术之家

伊朗为数不多的现代艺术展馆,距离美国大使馆旧址不远,算是德黑兰的艺术中心。两层楼里的8个不同展区内,定期不定期的做各种艺术品展

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2018-07-27
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全国最火避暑地 西宁排名第五

近日,全国部分城市的最高温超过40℃,旅游者挤爆国内各大避暑目的地。根据7月25日中国旅游研究院发布《2018年中国避暑旅游大数据报告》显示,西宁在2018年最受欢迎的避暑目的地前十名中排名第五。

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2018-07-27
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夏都西宁,360度全域美景打开

西宁,取“西陲安宁”之意,沿着湟水中游河谷盆地而建,是古“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地,也是自古的西北交通要道和军事重地,这座历史悠久的高原古城,伴随着青藏高原纯净清冽的山风,在日升月起的轮回中,在新街老巷的喧闹中,每一天都发生着变化,幸福安宁是对这座城市最好的诠释。

2018-07-27
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西宁北川河湿地公园局部景区,今年有望与市民见面

7月13日,记者从西宁市湟水投资管理有限公司获悉,规划面积达173 5公顷、比四个人民公园还要大的北川河湿地公园土建、园林等部分建设有序推进,园区内的滨河西路建成并具备通车条件,公园局部景区有望在今年内与市民见面。

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2018-07-26
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青海湖长名单

近日,省委办公厅、省人民政府办公厅印发《青海省实施湖长制工作方案》,对我省省级总湖长、责任湖长进行了明确。现公告如下:  一、省级

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2018-07-26
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三大精品旅游线 玩转青海不发愁

高原圣土,辽阔的青海旅游资源丰富,散落在各处的美景数不胜数,初到青海的游客难免会有点不知所措,去哪里玩,怎么玩,怎么规划线路无疑是摆在游客面前的当务之急。

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2018-07-26
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“花好门源”吸引八方宾朋

门源地处祁连山腹地,四周群山环绕,境内旅游资源丰富。纯洁的蓝天白云下,盛开着金黄的油菜花,如海洋,如金毯。东西两翼则舒展着漫无天际的草原和绿波徜徉的林海。在这片神奇的土地上,勤劳的门源人为更艺术、更全面的展示花海,连续多年在花海之中布局营造了属于全中国、全世界的大地景观,以别样的手段展示了花海的磅礴气势,吸引了来自全国各地的游人。

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2018-07-26
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规范玻璃栈道建设势在必行

值得注意的是,各地玻璃栈道如雨后春笋般出现,同质化现象严重。有业内人士指出,游客的新鲜感一过,景区可能无法维持原有的客流。一旦热潮退去,维护费用非常高的玻璃栈道何去何从?拆除的话,需要一笔高昂的费用,且会对周围环境造成二次影响;不拆的话,则会因缺乏维护,存在巨大的安全隐患。

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2018-07-26
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环湖赛途中居然还有这些风景

今年的环湖赛进入大美青海、甘肃金城、小江南宁夏,再次联通三省(区)首府,沿途将经过100个美丽城镇、1000个美丽乡村;赛事全程总距离3671公里,沿途将欣赏到七彩丹霞、万亩花海、宁静湖泊、陡峭岩壁、浩瀚沙漠等多彩的自然风光。

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2018-07-26
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准备带点什么回家呢?|来青海的你、结束青海行的你

旅行结束,你要怎么证明自己来了青海呢? 你准备带什么特产回家呢?

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2018-07-25
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七月属于门源 是花海的七月

合适的时候做合适的事。七月属于门源的油菜花!祁连山下那一望无际的油菜花如海奔涌,你会震撼于大自然的鬼斧神工!

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2018-07-25
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什么?翡翠湖比茶卡盐湖美100倍

它的名字叫翡翠湖,可能很多人还没有听过。位于青海省海西蒙古族藏族自治州境内,一处不同于茶卡盐湖“天空之镜”的美丽盐湖。它虽不像茶卡盐湖那样人尽皆知,但是它的美不会让你有失落感,在这里你不用躲避抢镜的人流,随意的姿态、适当的角度,就可收获只属于你的意境照。

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2018-07-24
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环湖赛|25日第四赛段:贵德—龙羊峡

一年一度盛大的环湖赛来了,明天将是第四赛段!

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2018-07-24
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青海这几个原始森林公园你一定不知道

青海气候独特,造就了这里独特的景色风貌。如下面的原始森林公园

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2018-07-24
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太脏了!住旅馆,这三样东西脏得难以想象

据台湾《中时电子报》报道,七八月是旅行出游旺季,不少人计划旅游来放松身心,但入住旅馆饭店要注意卫生安全问题,其中有三样东西更是脏得难以想象。

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2018-07-24
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最美国家森林公园

青海国家森林公园

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2018-07-23
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环湖赛|24日多巴至贵德交通管制

青海18届环湖赛,第三赛段多巴至贵德交通管制时间及要求

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2018-07-23
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