米泉红烧鹅叫板大盘鸡
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2013-07-29 18:00:48 【来源:】 点击:

     在米泉有这样一种说法:“老板像天鹅,大家来吃鹅,吃出金天鹅”。这说的就是马萍和她独创的米泉有名的红烧鹅。

 

   在米泉,红烧鹅的名气一点不比新疆大盘鸡小,每天都有来自全疆各地的人慕名前来品尝。今年7月,几名美国客人游览完天池之后,来到马萍的红烧鹅店,吃完之后,他们开心的手舞足蹈,翻译告诉马萍,他们是在说:“不到新疆不知道米泉,不到米泉,不知道红烧鹅的好吃。”

 

  米泉人吃红烧鹅,真有点当年人们争吃沙湾大盘鸡的劲头,那个火辣劲儿连最矜持的人都不能不受到影响。特别是到了夏季,在米泉市的街头,到处都能看到围在桌子面前津津有味啃着大盘鹅和羊拐的人们。

 

  关于吃米泉红烧鹅,还有这么一个有趣的故事:今年8月的一天,马萍开的红烧鹅店门口忽然来了一辆大客车,从上面呼啦啦下来了20多人,他们操着河南口音,七嘴八舌的嚷着“红烧鹅、红烧鹅,辣一点也中!”“哎呀,你们这的红烧鹅太有名了,在河南我们就听说了,快给我们上吧!”

 

  原来,这些客人中曾有人来吃过米泉的红烧鹅,回家乡后对这道菜一直念念不忘,今年他极力动员来新疆游玩的乡亲也来尝尝,为了留着肚子吃红烧鹅,他们从早上就没有吃饭呢。

 

 

责任编辑 :奥斯玛廼

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